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2019年6月3日 · 發佈會率先由香港中華煤氣有限公司零售市務及營業總經理王佩兒女士Catherine揭開序幕，介紹兩個文憑課程的特色，及後上屆「法國糕餅烹飪藝術文憑課程」星級學員陳貝兒現身，大談修讀課程的親身經歷。 熱愛甜品的Janis於開課前非常期待，「一年前我知道讀完這個課程後可以獲頒『法國廚藝訓練第五級證書』就已經決心報讀，一直希望得到在法國做執業廚師或者開法國餐廳的資格，因為我的夢想是可以在法國開一間屬於自己的餐廳！ 」修畢課程後令Janis對糕餅製作有更深入的認識，她坦言自己依依不捨：「法國甜點非常精緻，製作過程講求絕對的專注及一絲不苟，而我在導師身上學到的不只是糕餅製作的知識與技巧，還有他對法國甜品的熱情及執著，我會帶著這份精神繼續努力學習，精益求精。
2024年2月26日 · 留意到有學員期望寓興趣於事業，化身專業大廚，煤氣烹飪中心近年更聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會（Disciples Escoffier），為香港帶來首個具完整架構的傳統法國IDE專業烹飪課程—法國烹飪文憑、法國糕餅文憑及法國烘焙文憑，傳授正宗法國廚藝，將
2021年5月17日 · 理財智慧. 發布時間： 2021/05/17 19:12. 最後更新： 2021/05/20 19:25. 分享： 新冠肺炎疫情下，本港經濟仍處於低谷，不過高級烹飪藝術課程仍有價有市，大收旺場。 煤氣公司（00003）旗下的煤氣烹飪中心聯同法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier （ICDE）在香港辦傳統法國專業烹飪課程「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」及「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」，學費由17萬元起，卻受專業人士歡迎，今年舉辦的兩個課程也極速爆滿。 於法國享負盛名的法國廚師會ICDE，於2014年把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港，及於2017年進一步把「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」引進香港的煤氣烹飪中心。
2023年2月17日 · 不過想學得一門專業亦需要有證書的支持，香港新東方廚藝培訓（HKNOC）推出的City & Guilds 西式糕點 / 麵包烘焙創業證書課程，課程由英國 City & Guilds 認證，獲英國及多個國家認可，最快只須6.5天便能完成基礎及進階課程，並獲取相關證書。 HKNOC將於3月開設最新一期課程，並提供優惠，最快可以6.5天完成課程並參加考試，獲取英國City & Guilds認可證書；亦能以一次性報讀City & Guilds 西式糕點及麵包烘焙創業證書共6個課程。 西式糕點課程教授多達20款甜品，包括法式馬卡龍、流心慕絲蛋糕、鏡面蛋糕、手工酥皮甜品等，涵蓋市面上大部分西式甜品；麵包烘焙課程則教授超過20多款麵包，涵蓋歐日港台的款式，包括吐司、貝果、布里歐、菠蘿包等。 點擊圖片放大.
2023年11月2日 · 不少港人愛下廚，全港最具規模的煤氣烹飪中心聯同雲集全球頂尖名廚的法國廚師會（Disciples Escoffier），為香港帶來具完整架構的傳統法國 IDE 專業烹飪課程 －「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝術文憑」及「烘焙藝術文憑」，大家留港亦能一圓成為正宗法菜廚師的夢。 學員經過為期約九個月的訓練，順利畢業，可獲 Disciples Escoffier 頒發「法國 Disciples Escoffier 文憑證書」及法國教育部頒發的「法國廚藝訓練證書」，並具備在法國做執業廚師或開設餐廳的資格。 點擊圖片放大. +2. 世紀暴雨水淹至沒頂 黃大仙中心北館地下低層復修54天 即日起重開，詳見【 下一頁 】 點擊圖片放大. +5. 【青姐話】築緊底？ 再尋底？ 青姐話. 【青姐話】築緊底？
2023年2月23日 · 近年不少大企業都轉型攻佔不同的市場，業務多元化。 煤氣公司亦不例外，除了為市民提供燃氣服務，更於銅鑼灣開設品牌160 周年銅鑼灣旗艦店，與名廚Stanley Wong合作開設集精緻和休閑概念於一身的現代餐廳 - CulinArt 1862，更開設煤氣烹飪中心專為法國Disciples Escoffier專業文憑而設的全新教室。 不少人對於烹飪都有濃厚興趣，不過煮廣東菜或是家常便飯又不可以打卡，不少城中名媛，或是專業人士，如醫生、Banker 等在空閒時間都會選擇上專業的烹飪課程。 煤氣公司公佈將推出新一屆的法國Disciples Escoffier「烹飪藝術文憑」、「糕餅藝術文憑」及全新「烘焙藝術文憑」課程，每班只有16個名額，學費為20多萬元，為期9個月，想增值自己便可以趁機留意。
2020年6月4日 · 她指，直播與實體的教學流程大致相同，會先講解上課規則及示範，等待發酵及烤焗的過程，就會為學生講解無敏食品知識，包括每款材料的特性。. 她認為，雖然直播教學不受地區及交通限制，但學生在家中上課容易分心，教學時間亦會大幅增加。. 直播過程中 ...
