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  1. 日本威士忌的奮鬥與6大推薦款. AAJ編輯團隊 2022年6月1日 更新. 酒精飲料 威士忌 購物 深度日本. pixta.jp. 2021年2月,日本洋酒酒造組合公布「日本威士忌」的定義,終於讓日本威士忌有了統一的標準。 包括必須使用麥芽與日本國內的水源,並在日本的蒸餾廠製造、在日本國內儲藏3年以上等。 源自歐洲的威士忌,在日本究竟是如何面貌? 不到100年歷史的日本威士忌,又是如何聞名國際的呢? *飲酒過量有礙健康. *未成年請勿飲酒. 生命之水「威士忌」 https://pixta.jp/photo/75860110. 「威士忌」起源於歐洲,是以穀物為原料製成,並裝入木桶熟成的蒸餾酒。 據說人類初次製出威士忌時,覺得此液體可以延年益壽,因此稱其為「生命之水」。

  2. 令人無法自拔的六款日本威士忌. 2001年,英國雜誌Whisky Magazine舉辦了一場國際性的評比,而日本的Nikka (一甲) 的余市十年單一麥芽威士忌得到了Best of the Best 綜合第一名,將日本的威士忌推向了世界舞台。. 接下來我們將針對日本的威士忌做個簡單的歷史背景介紹 ...

  3. 2022年11月7日 · 在苏格兰,竹鹤政孝在格拉斯哥大学学习威士忌的酿造,之后到斯佩塞产区的朗摩(Longmorn)蒸馏所实习。在格拉斯哥大学,竹鹤政孝结识了他的一生挚爱——丽塔。一年后的1920年,竹鹤政孝与丽塔结婚,之后进入坎贝尔镇的哈索本(Hazelburn)蒸馏所(已于1925年关停,之后云顶(Springbank)蒸馏所 ...

  4. 「可能設計人就是比較奇怪吧! 」在釀酒的次世界從自滿的陳韋仁,2021年在島根縣創立了「台雲酒造」,從釀酒藏人變身為社長,帶來一系列新作,即便酒造設備不能與大廠相比,但是有如台灣近年來常見的精釀小酒廠概念,訴求「創造出讓酵母愉快成長的環境」,讓新品年年都有不同風味,過去一上市,就立刻狂掃美、法、義,甚至是英國IWC等國際清酒大賞的獎牌。 結語. 写真提供:陳韋仁. 從陳韋仁的故事中,不難發現築夢踏實的箇中含義;從有著水梨或香蕉的討喜甜味與香氣的「台中六十五米吟釀」中,也許能窺探出陳韋仁並沒忘本。 老家在台南的他自嘲著「我的味蕾可能就是偏好甜吧!

  5. 今天我們要造訪的這家造酒廠,名為 泰石酒造 ,位於沖繩中部的URUMA市,除了是全日本最南端的造酒廠之外,還是沖繩唯一一家清酒製造地。 泰石酒造的主打產品名叫 黎明 ,光同一款酒就有好幾個種類,度數大多在十幾度,價格則從1,000日元到幾千日元不等。 此外,關於黎明這個命名的由來一說則來自,沖繩人之所以可以世世代代繁衍生息,相傳是受到了太陽的恩惠外,也充分表達了沖繩人對太陽的感恩之情。 http://www.washita.co.jp/products/detail.php?product_id=81079. 想在沖繩釀酒,最重要的課題就是溫度。 由於沖繩常年炎熱,並不適合釀酒。

  6. 2023年7月6日 · 日式燒肉店常見的菜單. 日式燒肉的烹調方式相對簡單,所以對於食材本身的選擇就顯得更為重要。 不同部位的肉有著完全不同的口感和味道,正確地搞懂菜單上的內容便能獲得最好的飲食體驗。 下面就詳細介紹一下在日式燒肉店的菜單上常見的一些部位。 牛肋排肉(カルビ) 正如前文所說,日式燒肉的源頭和韓國燒肉有著不可分隔的關係。 「karubi」一詞也是來源於韓語。 它指的是所有靠近牛肋骨附近的肉,這部分肉通常更為嫩滑,中間會分佈著網狀脂肪,炙烤後油脂四溢,美味倍增。 里脊肉(ロース) 指的是從肩到腰部分的脊肉,又分為「牛肩肉(肩ロース)」和「前腰脊肉(リブロース)」,差不多就是我們說的「紐約客」和「丁骨」。 這部分的的肉通常會分佈著雪花一樣的脂肪,肉質細膩,味道濃厚,可以說是非常適合炙烤的部位!

  7. 日本人的長壽保證,帶你認識能改善健康的麴. Taste of Japan 2023年10月13日 更新. 健康 素食者 素食主義 日本健康飲食 Taste of Japan. 麴傳入日本後,最初作為釀酒原料,後擴展至飲食的方方面面,具有極高的營養價值。. 如今酒麯在日本找到了新用途。.

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