搜尋結果
收藏. 0有用+1. 0. 凤爪又称鸡掌， 鸡爪 ，爪钱风暴，凤足等。. 是一道经典的传统小吃，在 川菜 ，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。. 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。. 它富含 谷氨酸 ， 胶原蛋白 和钙质，多吃不但能软化血管 ...
花生眉豆煲鸡脚是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。把花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右；鸡脚洗净，剪掉指甲；锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净；汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及鸡脚，大火煮开 ...
香港凤爪. 香港凤爪是一道地方菜肴，出自宫廷祭礼。. 共名雅致，叫凤爪。. 凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。. 鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚至作下脚料处理。. 鸡脚含有较 ...
花生眉豆鸡脚汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。主要原料：姜片、红枣、鸡脚等等。鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。捞出来再洗干净备用。把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。煲的时候已经闻到香味了 ...
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名 ...
鸡，是鸡形目雉科原鸡属家禽。世界上的鸡约有100种，300余个变种；家鸡起源于野鸡，鸡喙短，尖锐，稍弯曲；有冠和肉髯；羽色有黄、红、黑、白、褐等色；颈较长，转动灵活；翼不发达，脚健壮；公鸡胫部有距，羽毛艳丽，善啼喜斗；公鸡的个头体形比母鸡要大；前肢退化为短翼，但几乎不会飞 ...
大杓鹬，又名红背大勺鹬、红腰勺鹬、彰鸡，是鸻形目鹬科杓鹬属的鸟类动物，体长约63厘米。雌雄同色。虹膜褐色，喙黑色、基部粉红色，脚灰色。喙甚长而下弯，喙长为头长的3倍以上。全身黄褐色，头、颈、胸密布黑褐色条纹。下体具暗褐色条纹。翅下覆羽白色，但密布黑褐色斑纹。下背、腰及 ...
