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奈良美智的家鄉，青森縣弘前，位於日本本州，鄰近北海道，是個盛產蘋果的地方。. 童年是奈良美智創作的重要靈感來源，尤其是故鄉青森的景象。. 他在自傳「小星星通信」中寫道：. 從小在節奏緩慢的青森縣長大，那裡不像今天的城市這樣工業發達，冬季很 ...
TOHOKU. 東北地區. 吃完晚餐，休息一下就趕緊去大浴場泡湯。 竟然只有我一人泡湯？ 今天下榻這間旅館的人是有多少啊？ 不過也好，我這樣才可以自在泡湯， 只是啊～展望風呂在晚上根本看不到窗外風景…. But….今天就大風雪啊…怎麼可能打開窗….QAQ. 所以我只好很無聊地緊黏著窗戶看窗外的海波浪… 嗯…果然波濤洶湧… 因為大雪早上沒法泡湯，所以賴了一會才慢條斯理起床梳化、走去餐廳吃早餐， 早上就還蠻多房客的，好像有些是公司行號來旅行吧？ 邊欣賞窗外美景邊用餐，倒也很幸福。 用完餐，照理應該要出門走走逛逛， 但看著窗外的雪忽大忽小，實在懶得動， 就這樣躺在床上不知不覺又睡著了…Zzzz。 醒來後，發現窗外風雪怎麼又變大了。
2015年12月4日 · 前菜是海膽，蝦和過水的溫蔬菜澆上西紅柿調製的果凍醬。 顏色鮮豔且充滿美感。 海鮮和番茄搭配出清爽的口感。 作為前菜，味蕾可以整裝待發了。 前菜後上了的湯，是用當日最新鮮的魚做成的湯。 湯裡面還加了油炸豆腐，青菜和香菇。 油炸豆腐口感軟軟的，魚和香菇的鮮味都已融在湯裡，在剛剛開始冷起來的十月，這道湯讓人感覺來得正是時候。 主菜是日本特有的鹽燒鰤魚和山藥球。 開始看這個球還並不起眼，但是吃到嘴裡卻是驚艷不已。 原來竟是葡萄果味。 注意，可不是葡萄果汁糖精的口感，是鮮果葡萄的清香，和山藥的滑膩相得益彰。 食慾來了哦！ 因為餐館以創意和食為主，所以，午餐還配合了米飯和味增湯。 米飯上裝滿了新鮮的大馬哈魚籽。 味增湯則紮實的飄滿了油豆腐和海帶。 生鮮和濃湯的配搭互相映襯，優點突出，缺點互補。
2016年12月1日 · 普通的擔擔麵醬汁或湯汁都是辣椒紅的顏色，但鳴龍擔擔面的湯汁卻是混合著麻醬的橙黃色，喝一口嚐嚐，濃厚的口感讓人大呼過癮。 http://en.rocketnews24.com/2016/12/01/second-ramen-restaurant-in-tokyo-receives-michelin-star-for-2017/ 採取秘製配方熬製的湯底，鹹酸混合的美妙口感輪番挑逗著你的味蕾。 此外，為了照顧大部分人的口味，特別是在辣味上，店家也下了不少功夫。 針對那些並不大擅長吃辣的人群來說，也不必擔心吃完這款擔擔麵會壞了你的好心情。 絕妙的口感辣得恰到好處，比起單純的麻或辣，這款擔擔麵湯底的鮮美味道更能贏得人心。
結語. 深深的覺得，餐廳無論是位在多偏遠或是多小間，如果它能提供給客人，名副其實的美味料理，肯定還是會吸引客人不遠千里而來。
米其林廣島燒ー電光石火. 為什麼這家廣島燒這麼特別呢?電光石火與其他廣島燒最不一樣的就是蛋的料理方法。. 使用兩顆蛋，而且像是作歐姆蛋一樣把其他材料包起來，除了保留住蔬菜的鮮甜，軟嫩的蛋與炒麵絕妙的搭配，再加上嶄新地利用紫蘇葉來當點綴 ...
你是否也曾在日本人氣觀光地，拍下捧撒銀杏葉的網紅照片？ 那一片片有著莫名吸引力的黃橙葉片，在陽光的照耀下更顯璀璨。 或許是因為銀杏葉的色變不是走向一般的咖啡色，正如楓葉由綠轉紅般地令人驚豔於大自然之美，在逐漸吹起冷風、色調逐漸歸趨無色彩的季節裡，這樣的暖色調正好帶給秋瑟一些正面而溫暖的力量。 生活裡的顏色次第隨著四季輪番登場，日本秋天的色彩，少不了楓葉紅與銀杏黃；楓紅得上山才能見到數大之美，銀杏則是在一般生活範圍裡就能見得到。 在逐漸感受到涼意的秋天裡，黃橙色的銀杏落葉，猶如是溫暖的地毯，護著大地的同時也告知人們，該準備好過冬囉。 銀杏樹的起源與豆知識. https://pixta.jp/photo/70002843.
