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每当深夜肚饿、看电视嘴巴空空的时候，最幸福的事大概就是冲进一家便利店开始扫货。韩国的便利店遍布大街小巷，GS25、CU和7-11是其中三家巨头，几乎每隔一两百米必会看到其中一家。煮上一碗泡面，再捧起一杯咖啡，这些便利店们就像是车水马龙中一个小小港湾，坐拥你日常所需的一切。
2024年3月5日 · 5852 人赞同了该回答. 既然邀请我回答这个问题，那就来点 食品加工专业 的（捂脸. 先恭喜一下题主：能问出这种问题，你已经发现了一种新的食品加工技术！ 那就是「用高压电去加工食物」！ 但题主稍稍晚了一点，这种方法已经被食品科学家们想到了。 它属于非热加工的一类，叫 「 脉冲电场加工（pulsed electric field processing，PEF） 」 。 在这种加工方法中，食物会被插上电极，两电极之间通上电场。 电场强度根据处理食物类型会有区别，通常在 100–300 V/cm 到 20–80 kV/cm 之间。 PEF 加工装置示意图. 但电场并不是持续存在，而是「 脉冲式 」的，每个脉冲的作用时间都非常短，以毫秒甚至微秒计，但 脉冲频率 可以很高（0-2000Hz）。
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
2021年2月20日 · 韩国也有24节气的习俗。 比如夏至吃土豆，韩国人会将该年的头茬土豆煎成土豆饼，称之为“土豆荐新”。 韩国人相信，在夏至当天吃土豆会带来好运，确保今年粮食丰收。 除了土豆外，很多韩国人还有夏至吃大蒜的习俗。 夏至前收获的大蒜清香新鲜，韩国人会把这些大蒜腌制成酱菜食用，以缓解酷暑时节的食欲不振。 冬至在韩国也是个大节，韩国人的习俗是喝红豆粥。 韩国的冬至也是称为亚岁，即小年，有着祭祖的风俗习惯，红豆粥是祭品之一。 红豆 有驱邪的作用，祭祀后红豆粥需部分洒在门口，用于驱邪保平安。 이십사절기 (二十四节气) 봄（春天） ： 입춘 (立春), 우수 (雨水), 경칩 (惊蛰), 춘분 (春分), 청명 (清明), 곡우 (谷雨)
为啥中国餐食未能发明像刺身、3分熟牛排、寿喜生蛋及蘸酱活章鱼这类新潮吃法？. 总感觉，中国传统餐饮多数为“炒菜”，而诸如刺身、三分熟牛排、寿喜生蛋或蘸酱活章鱼，这类年轻人喜爱的新潮吃饭很少见。. 感觉中餐好多时候都做成“全熟”，能靠 ...
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