搜尋結果
西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，再以各种添加剂辅助等按照特定的工艺制成的食品，是西式面点（简称西点）的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙等。西饼种类很多，但都没有一定的形状、花样和大小，可以机器大量 ...
羊城西饼是糕饼店，位于贵阳市车水路157号，生产厂房面积为二千多平方米。羊城西饼位于贵阳市车水路157号，创立于1993年，经过多年的努力及广大顾客长期支持与厚爱，先后发展成有二十七家连锁店的企业，是一家专业生产面包、西饼、蛋糕、月饼等集研究经营、销售于一体配套的连锁企业 ...
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝同治五年（1866年），已有百余年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。
香港美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，拥有650多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，香港美心月饼更连续13年成为香港月饼销量冠军。
《图解蛋糕西饼制作技术》是2010年中国物资出版社出版的图书，作者是马庆文，王晓强。本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述， 同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点作了详细的分析和说明。
第一节 蛋糕西饼制作常用设备 1. 第二节 蛋糕西饼制作常用的工具 5. 第三节 蛋糕西饼制作常用的成型模具 8. 第二章 原材料知识 11. 第一节 面粉 11. 第二节 糖 13. 第三节 油脂 15. 第四节 牛奶与乳制品 17. 第五节 蛋类 18.
美心西饼（黄埔店）是一家蛋糕西点，位于香港红磡船景街9号黄埔新天地黄埔花园2期地下9 号铺。网页 新闻 贴吧 知道 网盘 图片 视频 地图 文库 资讯 采购 百科 百度首页 登录 注册 进入词条 全站搜索 帮助 首页 秒懂百科 特色百科 知识专题 加入百科 ...
