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2020年8月28日 · 新冠肺炎疫情持續，家長不敢讓子女外出，私營教育界包括補習社及興趣班深受打擊。 相比之下，小型補習社在疫情反而靈活轉陣求存成功之餘，靜待復課時大反擊。 輝煌一時的現代教育補習社，高峰時多間 15 間（未計「現代小學士」），可惜加上近日新冠肺炎疫情影響，業務大不如前。 其母公司香港教育（國際）投資集團早前發盈警，指上半年經營的 7 間補習社，只餘荃灣 1 間分校，「現代小學士」則仍有 8 間分店。 【相關文章】 夾公仔機店・遊樂場所限聚令下一視同仁續停 青年創業小店彈藥不夠只有結業. Miss Lydia 曾在疫情期間為市民搜羅口罩。
2019年12月26日 · 商管策略. 發布時間： 2019/12/26 17:26. 最後更新： 2019/12/26 17:34. 分享： 《2020 米芝蓮指南香港澳門》於日前公布，品牌能否再次摘星成為熱話，在「米芝蓮街頭小食」項目中，有一間四十年的老字號餅店在項目成立之初就從未跌出過榜單。 位於旺角的「奇趣餅家」第二代傳人張惠寧將分享品牌的經營之道。 張惠寧 (左)與父親。 奇趣餅家以家族式經營，開業近40年，張惠寧說：「『米芝蓮街頭小食』由初次開辦至今，我們每次都獲得推介。 我們店最出名的是雞仔餅、燒餅、光酥餅，能夠做得好，關鍵其實只有兩個。 保持水準、新鮮。 【其他熱門報道】 【特色小店】香港紋章Tee！ 本土特色設計寄託歷史與故事. 新鮮需要眼光和高人流.
2019年12月5日 · 如果你覺得自己的產品是美味的，而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味，那麼又應該改嗎？. sensory ZERO 東主許孝榮（Alvin） 斷言：「絕對不改。. 味道並非是主觀的，事實上，味覺能客觀研究、計算。. 『零添加』的美味就是真正的美味，這種美味決 ...
2019年12月13日 · 市道差傷春悲秋等死？. No Way！. 創業過來人：調整心態轉型要快. 近半年巿道低迷，不少公司都要栽員甚至結業，與其等政府救濟被動，業界、特別是創業者集思廣益，望能殺出血路。. 13 名志同道合的創業者舉行慈善 talk show，主題為「逆境。. 求生」，他們 ...
2018年11月20日 · 商管策略 16:00 2018/11/20. 分享： 家族企業在中港常常是電視節目和暢銷書的主角，皆因是成功象徵和學習對象，但近年在在講科技革新和數碼轉型（Digital Transformation）下，不少企業不願變革，尤其中港公司比全球企業更嚴重，且已影響業務。 羅兵咸永道（PwC）早前公布家族企業調查報告，發現全球 69% 受訪企業過去 12 個月銷售額增長，但香港家族企業平均值僅為 55%；反而 75% 內地家族企業稱過去 1 年銷售額有增長。 放權第二代 夥初創拓業務. 家族企業對的挑戰是提高可持續發展、創造競爭優勢、留住人才、促進收入與盈利能力。
2019年11月8日 · 商管策略. 發布時間： 2019/11/08 08:30. 分享：. 大澳是香港碩果僅存的著名漁村，一直以來都是香港的景點之一。. 「大澳餅店」的炸沙翁更是必吃名物，但原來餅店並非一路順風順水，中間曾因金融風暴生意大減，明明有地舖都要「拉車仔」在大澳橋口 ...
2019年12月7日 · 商管策略. 發布時間： 2019/12/07 11:30. 最後更新： 2020/01/08 02:44. 分享： 香港愈來愈多咖啡店，儼如戰國時代，但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業，當中發生了甚麼問題？ 現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO，東主許孝榮（Alvin）稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層，並協助過 200 間餐廳開業。 他直言開咖啡店門檻低，因而令創業者忽略了很多經營關鍵問題；當中不乏想法天真的人：「例如他會說，我的咖啡店想簡簡單單，好像星巴克（Starbucks）那樣，賣下咖啡賣下食物。 Alvin 正色道：「星巴克的模式是絕對絕對不簡單。 尤其香港的星巴克，是在一兩年之內便回本，美國總公司常常派人過來親自查詢發生了甚麼事，當中有沒有做假帳……
