搜尋結果
2021年12月17日 · 秋冬多人愛飲 雪梨水 ，究竟它有何功效及飲用禁忌，中醫師蔡嘉麗為你詳細講解，並提供 8 種做法的食譜。.
2023年7月12日 · Bowtie邀請了中醫為你解構無花果的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供湯水食譜建議。. 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-07-12. 更新 2023-11-24. 目錄. 什麼是無花果？. 無花果的功效及好處 無花果的禁忌和副作用 無花果的正確食法 湯水食譜推介 無花果 ...
2022年7月21日 · 中醫知識. 羅漢果水有何功效及禁忌？. （附簡易做法及食譜）. 羅漢果水是常見的保健飲品，沖泡方法簡單之餘亦都有相當的功效。. 不過羅漢果水到底如何製作？. 飲用羅漢果水有什麼功效又禁忌？. 以傳統羅漢果及金羅漢果製作又有什麼分別？. Bowtie 團隊為你 ...
- 羽衣甘藍炒蛋
- 清炒羽衣甘藍
- 羽衣甘藍雞胸沙律
材料： 1. 羽衣甘藍 250g 2. 牛油果油 10g 3. 鹽 適量 4. 雞蛋 2隻 5. 生抽 少量 6. 蒜頭 半個 烹調方法： 1. 羽衣甘藍切碎洗淨瀝乾備用，蒜頭切片備用。 2. 鍋中加入牛油果油，下蒜片炒香。然後倒入洗淨的羽衣甘藍以及少許生抽（幾滴），反覆翻炒直至炒軟。 3. 倒入蛋液，加入適量鹽與鬆軟的羽衣甘藍一起炒。 4. 炒至融為一體，熟透即完成。
材料： 1. 羽衣甘藍 250克 2. 草菇 100克 3. 鹽 適量 4. 蒜頭 半個 5. 油 5克 6. 糖 5克 烹調方法： 1. 先把羽衣甘藍清洗乾淨，瀝乾水分。 2. 把草菇清洗乾淨，瀝乾水分，切粒。下油熱鍋，把草菇翻炒，加入鹽、糖後，繼續翻炒至水分蒸發，起鍋備用。 3. 下油熱鍋，先把蒜片炒出香氣，然後，倒入羽衣甘藍翻炒。 4. 分 3 次加入水分把羽衣甘藍炒至軟身（每次水分約 50cc，每 1 次翻炒至水分蒸發後再加入另一次的水分，倘若還沒能把羽衣甘藍炒至軟身的話，繼續重覆做法直至完全軟身為止）。 5. 然後，把步驟 2 中的草菇加入翻炒均勻即可。
材料： 1. 熟雞胸肉 230g 2. 藜麥 一杯 3. 羽衣甘藍 280g 4. 紅蘿蔔絲 55g 5. 西芹，青瓜，紅椒 各兩55g 6. 牛油果 1 個 7. 芫茜 少許 調味汁： 1. 檸檬汁 60g 2. 鹽 2g 3. 蜜糖 15g 4. 牛油果油 15g 做法： 1. 洗乾凈藜麥， 用一個煲燒熱， 加入橄欖油炒香藜麥，加入少許鹽及水兩杯， 煮到水收乾之後， 關火焗 15 分鐘，取出放涼備用。 2. 西芹、青瓜、紅椒切粒；牛油果切片 3. 把西芹，青瓜，紅椒， 藜麥以及火雞肉放進一個大碗內，加入調味汁液拌勻 。 4. 在碟上放上羽衣甘藍、鋪上拌好的沙律材料、牛油果片，灑上芫茜及一些焗腰果粒， 便可進食。
2023年3月13日 · 功效、適合人士及食譜建議. 陳皮（英文：Tangerine Peel）是經曬乾的橘皮，能夠止咳化痰，適合都市人服食。. 不過，陳皮並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構陳皮好處、副作用、適合人士及正確進食方法等。. 覺得篇文太長？.
2023年3月17日 · 夏枯草的合適份量建議為 每次 6 至 15 克 ，大劑量可用至 30 克，一般要煲 30 至 45 分鐘 。 湯水／涼茶建議. 1. 羅漢果夏枯草. 2.
2023年4月11日 · 中醫知識. 【花膠】中醫講解花膠功效及禁忌＋3個湯水、甜品食譜推介. 花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰潤肺，補腎益精等的功效。 不過，花膠並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。 作者. 日期 2023-04-11. 更新 2024-01-31. 甚麼是花膠？ 花膠是大型魚魚鰾的乾製品。 營養價值極高，當中包括高級膠原蛋白，並含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，而其蛋白質含量高達84.2%，脂肪為0.2%。 最初發現花膠的地方有浙江、福建、廣東沿海；越南、印尼；南美洲國家和新西蘭等地區。 花膠的功效及好處. 上面說到花膠的營養價值極高，正因如此，食用花膠對我們身體的好處亦很多: 養陰潤肺. 補腎益精. 養血止血.
