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把劑子壓扁擀成面皮，不要太薄了，不然做出的口感不鬆軟，給平底鍋或者電餅鐺內抹上食用油，面皮里包上適量餡料，包成餃子形狀或者包子形狀，放進鍋內。 Sponsor Link. 全部都包好放進鍋中後，取一個空碗，加少許麵粉和水，按1:10即可，攪拌均勻，倒進鍋內，沒過水煎包1/3的位置就好。 這些都做好後，蓋上蓋子開小火，一直等到水變少有些燒乾的狀態，給鍋內加少許食用油，再蓋上蓋子等待一會兒。 水分變乾，鍋底形成了冰花，這樣水煎包就做好了，盛出來趁熱吃吧，口感鬆軟不硬，底焦香不糊，還帶著冰花，又好看又好吃。 有些朋友實在不想和麵，那麼就去買點餃子皮，做成餃子形狀或者小包子形狀，再按照上述同樣方法做水煎包就好了，只是口感比較起來稍微差點，有些硬不鬆軟，但整體來說也還不錯，不妨試試。
肉餡中加先加食鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精、生薑末攪拌均勻，再加少許蔥薑水攪拌，蔥薑水是用生薑、蔥加水抓拌出汁水做成。 加了蔥薑水後，再加一些蔥花，鍋內加油燒熱，把熱油澆在蔥花上，再次攪拌均勻，這樣肉餡就調好了，可以直接當餡料，也可以再添加一些蔬菜碎，做成自己愛吃的餡料。 餡料要是提前做好了，要先放在冰箱裡冷藏。 等麵團發酵好後，我們就可以進行下一步。 Sponsor Link. 案板上撒麵粉，取出比之前大兩倍的麵團，放置案板上反复揉搓，這個過程至少十分鐘，把麵團揉勻，揉搓時間越久，做好的口感越好。 麵團分成小劑子，不要太大，擀好的面皮有餃子皮大小，稍微厚一點即可。 擀好面皮後，放入餡料，包成包子形狀或者餃子形狀，只要不露餡料就行。 平底鍋內倒入少許食用油，晃動鍋面讓油鋪滿整個鍋底。
5、在案板上揉按幾下，排氣，均勻分成9份滾成圓放在烤盤，放入烤箱35度二次發酵40分鐘。 6、製作蒜蓉醬：黃油25克，蒜末12克，蔥5克，鹽1克攪拌均勻裝入裱花袋。 7、發酵好的麵包，表面割一刀。 8、擠上蒜蓉醬，放入提前預熱好的烤箱，烘烤180度16
做鬆軟的牛奶麵包，不用一滴油，就能做出鬆軟美味的麵包，是不是很有成就感？. 今天這款麵包叫哈斯麵包，是法式麵包的一種，此款麵包不加水不用油，全部使用牛奶和淡奶油，所以牛奶的香味更濃郁，淡奶油的加入使麵包更鬆軟。. 牛奶哈斯麵包，是一款口 ...
2021年6月1日 · FOOD美食. 過端午就買不到新鮮粽葉，教你這樣儲存，顏色翠綠一年四季都能用. June 1, 2021. Sponsor Link. 再過幾天就是端午節了，每年的端午節前後大家都會包粽子，粽子雖然口味各不相同，但相同的是大部分地區包粽子都是用粽葉的，新鮮上市的粽葉顏色翠綠，顏值高，包好的粽子煮出來有一股淡淡的清香，但新鮮的粽葉不是一年四季都有的，新鮮的粽葉在每年的端午前後是最多的；
FOOD美食. 過年做清蒸魚，記住這3個小技巧又簡單又鮮美. January 15, 2021. Sponsor Link. 我比較喜歡粵式的清蒸魚，口感鮮甜，不油不膩，在過年滿桌子油膩菜中極容易脫穎而出。 正宗的粵式做法是很講究的，講究個火候，講究個少油少鹽，追求口感的鮮與嫩；我在家做了多次，雖不能說跟飯店去媲美，但鮮美足夠了，這裡總結了3個小技巧，希望也能對您有所幫助。 Sponsor Link. 【蒸魚的3個小技巧】： 1、蒸魚要好吃，魚肉鮮嫩至關重要，應盡量使用現殺活魚，且魚不要選太大的。 2、為了保持魚的鮮嫩，一定要在水開後再放入魚盤，溫度高、蒸汽足，加快蒸製速度才能最大限度地保持魚的鮮嫩；另外，蒸魚時間不宜過長，一般7 -12分鐘為宜，魚眼突出、發白，魚嘴張開即可。
» 食材清單« 主料：五花肉2斤、乾香菇1把、山藥1根、小蔥1把、醬油2勺、生粉1勺、紅薯粉1勺 調料：鹽、白糖、生抽、蠔油、料酒、雞精、胡椒粉、蛋清、蔥油 » 製作步驟« 1、乾香菇一把，先用溫水泡發； 2、接著準備一根山藥，帶上手套後先去皮，再切成小
