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  2. www.christinesrecipes.com › 2010 › 10北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast | 簡易食譜 - 基 ...

    2010年10月15日 · 要看看剛出爐的北海道湯種牛奶麵包裏面如何. 份量可做兩條麵包（麵包模大小 20.5cmx10.5cmx9.5cm） 材料： 高筋粉 540克. 細砂糖 86克. 鹽 8克. 奶粉 9克（原食譜用天然牛奶香料） 快速乾酵母（instant dry yeast） 11克. 全蛋液 86克. 忌廉（whipping cream 動物性鮮奶油）59克. 牛奶 54克. 湯種（做法請參考 這篇食譜 ） 184克. 無鹽牛油（無鹽奶油 unsalted butter）49克 (原食譜用無鹽發酵奶油) 做法： 把所有材料（除牛油外）依次倒進麵包機（先放濕的材料，然後放下乾的材料）：牛奶，忌廉，蛋汁，湯種，鹽，糖，奶粉，高筋粉，最後放酵母。 我習慣在麵粉中央撥開一小洞，把酵母放進去。

  3. www.youtube.com › watch【北海道3.6牛奶湯種麵包】湯種麵包 | 牛奶吐司食譜 | 3.6 Milk ...

    2022年5月6日 · 259. 12K views 1 year ago #麵包機 #麵包機食譜 #牛奶吐司. 【北海道3.6牛奶湯種麵包】 高筋麵粉 240g 牛奶 160ml ...more. 【北海道3.6牛奶湯種麵包】高筋麵粉 240g牛奶 160ml糖 20g鹽 3g牛油 20g酵母 3g湯種 50g湯種（4次量）牛奶 200ml高筋麵粉...

    • 9 分鐘
    • 13.1K
    • Nikki媽媽生活日常

  4. www.beanpanda.com › en › 2356北海道牛奶吐司【超軟滑麵包 / 湯種】Hokkaido Milk Bread - 肥 ...

    2018年7月11日 · 1. In a stand mixer ( I use Kitchen Aid ) mixing bowl, combine Ingredients A & B, sugar and yeast place at the opposite side, stir well. Add milk directly to the yeast. With dough hook attachment, beat all ingredients at Speed 2 until it comes together into a soft, sticky dough, about 5 minute. 2. Add butter when the dough is form.

  5. cook1cook.com › recipe › 50371北海道3.6牛乳超鬆軟牛奶麵包食譜食譜、做法 | Kimi Kimi的 ...

    牛油 20g. 1 先製作波蘭種 高筋麵粉50g,水50g,酵母 1g 攪拌至糊狀待發酵 用保鮮膜包好在室溫下靜置4至12小時 發酵完成的波蘭種表面應該充滿氣泡 拉開會有網紋 波蘭種做好就可以開始做麵包. 2 高筋麵粉,砂糖,酵母,鹽,波蘭種,牛奶 以低檔 (2或3檔)混合成團直到麵團 ...

  6. cookpad.com › tw › 食譜【COOKING BUBU】波蘭種北海道3.6牛乳超鬆軟牛奶麵包食譜 放2-3 ...

    2020年12月22日 · 繼續閱讀. 預備食材. 1小時以上. 3-4人. 高筋麵粉 50g. 水50g. 酵母 1 g. 高筋麵粉 210g. 砂糖 50 g. 牛奶 95-105 g. 酵母 3 g. 鹽 2 g. 牛油 20 g. 料理步驟. 1. 先製作波蘭種 高筋麵粉50g,水50g,酵母 1g 攪拌至糊狀待發酵 用保鮮膜包好在室溫下靜置4至12小時 發酵完成的波蘭種表面應該充滿氣泡 拉開會有網紋 波蘭種做好就可以開始做麵包. (波蘭種最主要看發酵狀態,如果放室溫夏天2-3小時就可以了.放冰箱的話一般放一晚 第二天早上就可以做麵包) 重點 記得看狀態 時間都是參考！ 2. 高筋麵粉,砂糖,酵母,鹽,波蘭種,牛奶 以低檔 (2或3檔)混合成團直到麵團變得有彈性,（大約需8-10分鐘) 3.

  7. 圖片

    • 北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast | 簡易食譜 - 基絲汀: 中西各式家常菜譜
    • 北海道牛奶面包 - Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
    • Super Soft Hokkaido Milk Bread Recipe (TongZhong method) - 超軟北海道牛奶麵包 (湯 ...
    • [Milk IT] 鬆軟北海道牛奶麵包: 簡單湯種 拉絲牛奶麵包 (Milk Bread) - YouTube

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  8. www.youtube.com › watch超軟綿香濃的北海道牛奶吐司配方！Japanese Milk Bread Loaf ...

    2020年3月10日 · 超軟綿香濃的北海道牛奶吐司配方！ Japanese Milk Bread Loaf Recipe. Poorchef Whitney. 190K subscribers. Subscribed. 3.5K. 360K views 3 years ago #已建立IG號 #Bread #️⃣. #湯種土司 #土司 #Bread 如果喜歡我的影片分享，請按 訂閱＋點讚 行動支持一下喔～...

    • 25 分鐘
    • 366.7K
    • Poorchef Whitney

  9. www.dachu.co › zh-hk › recipe雲上的日子——北海道麵包（湯種法）的詳細做法 - 大 ...

    本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的雲上的日子——北海道麵包 （湯種法 ... 雲上的日子——北海道麵包（湯種法） 0 原料 高粉: 288g， 涼水: 74g， 動物奶油: 30g， 牛奶: 27g， 全蛋液: 43g， 酵母: 5.5g， 糖: 43g， 鹽: 4g， 黃油: 25g

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