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2015年10月2日 · 半熟工房日賣3000件芝士撻 老闆：做本地客已好足夠. 半熟工房（Hanjuku Kobo）首家實體店於尖沙咀金馬倫道開幕至今剛逾1個月，主打香濃的「半熟」甜點，總排起長長人龍。. 店方從未想過招徠自由行客，依然每天沽清約3,000件芝士撻及約4,000件芝士蛋糕 ...
2020年4月24日 · Cheesecake被譽為「日本第一芝士蛋糕」，曾在米芝蓮三星餐廳擔任主廚的負責人田村浩二，為鼓勵在家抗疫而公開私藏食譜。. 為了響應在家抗疫，在東京擁有「日本第一美味」的超人氣軟心芝士蛋糕名店Mr. Cheesecake亦公開了其 芝士蛋糕食譜 ，負責人田村 ...
2022年2月15日 · 今集《靚太廚房》來到上環的西餐廳Carving，請教主廚Manson做一款簡單又好吃的Mac & Cheese芝士通粉，芝士與通粉融為一體，啖啖吃到香濃邪惡拉絲芝士，亦可以配搭燒牛肉或煎牛扒食用，層次
2018年8月7日 · 做法： 1. 把忌廉芝士壓蓉至鬆軟狀. 2. 分2至3次放入砂糖攪拌. 3. 加入蛋黃攪勻，把薄力粉用篩子篩入蛋漿中. 4. 最好分3次以上加入拌勻備用. 5. 加入半個檸檬汁，再倒進鮮忌廉攪拌備用. 攪勻蛋白至企身。 (陳偉能攝) 6. 將鹽加入蛋白中後，把蛋白用攪拌器打至企身. 7. 然後把蛋白倒入蛋黃漿內輕輕拌勻. 8. 用牛油塗勻整個飯煲內膽，便可倒進預備好的蛋漿入飯煲. 記得要先塗些牛油在飯煲四周。 (陳偉能攝) 9.
2022年5月5日 · 最近，她就教大家由餅皮、台式海山醬開始，整一份自家原味道的芝士肉鬆台式蛋餅。 台式蛋餅（芝士肉鬆餡）。 (圖片獲J.miAka 寵愛宅授權轉發。
2018年10月17日 · 步驟： 1.先加麵粉在薄餅粉糰表面，以防黏枱。 2.使用圓木棍搓平餅底. 3.拍走多餘的麵粉. 4.搓好餅底後，先放Mozzarella和Parmesan芝士. 5.預熱焗爐280度， 將Pizza焗約4分鐘後取出。 6.在餅底上放已用黑醋欖油拌勻的火箭菜. 7.依次放上Parma火腿和刨上Grana Padano芝士後即可享用。 （陳智良攝） 現製的薄餅，就算涼了仍然香脆，充滿烤香，加上那肥美的巴馬火腿，減膩的火箭菜，不是一般超市貨式能相比。 （陳智良攝） Tips: 1. 拍走多餘的麵粉，原因在於烤焗時麵粉過多，會有燶味。 2. 烤焗過程間中要調整一下焗爐盤位置，令薄餅可受熱均勻。 3. 巴馬火腿不用焗，因焗完會更鹹。 4. 餅底焗起時會有一個個小泡，令口感更香脆兼有炭燒風味。
2016年1月14日 · 芝士撻是近期熱爆潮食，有營養師指，吃一件已相等兩碗飯的熱量， 食得多脂肪好易爆錶， 更提醒消費者，芝士撻是誘發心血管病、糖尿病等疾病的隱形殺手，建議每周最多只可吃一個。
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