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2020年5月22日 · 網上流傳的口水雞做法，總是複雜得讓人卻步。這次教你簡易版本口水雞食譜，就連最難的醬汁也能簡化，9款材料即成，吃起來清爽帶辣勁，趁暑氣甚盛時，做來消暑過癮，十分不錯。
口水雞是一道四川風味菜，也是去食川菜必點菜式。口水雞集麻辣鮮香爽嫩于一身，雖然說是涼拌菜，但是小編不管冬天還是夏天都很愛食！當然不能吃辣的朋友，可以自行調節一下調料，下一點點紅椒油即可，同樣美味、開胃...
口水雞料理怎麼做？愛料理精選81篇簡易食譜做法與步驟，有最新的口水雞、口水雞(川)、南洋辣味口水雞、口水雞︱免器具，水煮就ok。以及雞胸肉、怪味雞、家常菜雞肉等相關料理做法。一起來做好吃的口水雞料理吧！
口水肉的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的口水肉。
2022年12月11日 · 口水雞 (雞胸肉版本) English 日本語. 微風島嶼的餐桌. 109 食譜 540 粉絲. 30 說讚 一起做. 作法簡單，這食譜的香辣醬汁是萬用的，隨便淋在什麼上面都好吃，今天用雞胸肉，雞胸肉低脂健康，用我這個煮法不僅不柴，還很軟嫩。. 難怪叫口水雞，這椒麻香味 ...
2021年10月5日 · 正宗地道的四川口水雞做法！ | 老飯骨傳人. 老饭骨传人. 29K subscribers. Subscribed. 774. 54K views 2 years ago #老飯骨 #菜譜 #家常菜. 水燒開後加入蔥薑、小茴香、大料、辣椒段等香料，加點花雕酒，稍微煮一會； 雞放進去燙一下，再用小火浸10多分鐘，浸熟；...
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- 老饭骨传人
2019年3月19日 · 口水雞味道層次豐富，有麻辣鮮香嫩爽等味，紛陳複雜，嘗完讓人流口水，忍不住一口接一口，四川人很喜歡吃。 傳至香港，也很受香港人歡迎，不單香港川菜館有賣，粵菜館也有口水雞。 但粵式口水雞，一般都減低油膩，紅油少，加重了芝麻醬的成分，風味與正宗四川口水雞大不同。 正宗的四川口水雞，雞肉鮮美嫩爽，紅油奔放潑辣。 製作先從雞入手，最好用新鮮雞，以調味如鹽、紹興酒、花椒塗抹雞身來醃製，蒜頭、薑片和葱段直接放入雞身內壁中，醃好，提鮮。 將雞放入一鍋滾水中，待水滾後要轉為細火繼續浸煮，慢煮，醃料香氣隨水溫而滲透雞肉中，煮上一段時間，就可關火。 留意雞仍要浸在熱水內，再焗製一段時間，這樣可令雞肉變得嫩口，而且雞皮不會裂開。
