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2017年1月13日 · Tsunagu Japan’s site is great because it gives you a brief overview of the concept of ekiben and the importance of locality and regionalism when choosing the perfect lunch for you. The top entry, ika meshi, which is a small whole squid with marinated rice inside, is as cheap as it is tasty, at only ¥500 a pop.
2023年7月6日 · 不過在大多數情況下，「焼き肉」指的都是更為狹義的「日式燒肉」。 日式燒肉的歷史並不算久遠，根據日本飲食文化研究專家 佐佐木道雄 的研究顯示，早在上個世紀60年代，就有一批朝鮮族人來到了日本，並把在當時極為流行的一種「朝鮮烤牛排（韓語：갈비/galbi；日語：カルビ/karubi）」帶到了日本。 日本第一家燒肉店被認為是在1946年左右，開在東京新宿的「 明月館 」和大阪的「 食道園 」，兩者實質上都是韓國燒肉。 在此之後，這種韓國燒肉與日本當地已有的「成吉思汗羊肉鍋（ジンギスカン／jingisukan）」相融合，逐漸演變成一種新的燒肉料理形式，也就是如今的日式燒肉。 日式燒肉的特徵主要體現在使用食材以及食用方法上。
2019年1月23日 · The “flower town” district of Gion in Kyoto is where geiko and maiko in glamorous kimono enchant people with their talents, elegance and grace. One geiko in particular shines through her use of two languages; a unique dialect of Japanese, and English.
2016年4月12日 · Moving to Japan to teach English is an exciting, but nerve-racking, prospect. People have been at this for a while, so fortunately there's a wealth of helpful information right at your fingertips: from where to buy groceries to how to manage unruly middle school
2023年1月5日 · 对于顾客和店家来说，omakase都算得上是一种好形式，岂不是两全其美？ Omakase吃什么. 近两年国内最受欢迎的一些“只提供omakase”的日料店都是些高级寿司店。 虽然omakase并不是只有寿司店才有，但正如前文所说，它的流行是起源于寿司店。 所以此处便以寿司店为例，来看看omakase到底吃的是什么。 Omakase不像怀石料理，后者现在已经有了一套明确的上菜流程。 而omakase则是根据每个店的不同，菜单也会有不一样的调整和变化，不过一般都分为手握寿司和小菜两大类。 上的顺序也不一定，大多数店会在一开始让客人选择——先上小菜或先上寿司。 通常在客人入座后，除了上菜顺序以外，店里的人还会来询问喝些什么，茶或酒。
2017年1月26日 · In co-opting English words into Japanese, sometimes our crafty Japanese pals have assigned our words to things that actually mean something totally different. Join us for a quick primer on some Japanese loan words you might have heard before, and what they really mean!
2016年3月25日 · Sparkling sake is a great way to step into the world of nihonshu, and a fashionable and healthy way to enjoy your tipple if you're already a sake expert. Here we outline five great options, from casual, easy-drinking selections to delicate, high-end bubbly—and even a rosé! 5. Ninki-ichi Sparkling Junmai Daiginjo.
