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2024年3月22日 · 而東門的「木屋燒烤」門店是全國上百家分店的銷量冠軍；金光華廣場的「太二酸菜魚」六成顧客為港人；「舟市水產海鮮自助餐廳」表示，港人佔食客六成以上，為了提供更好服務，正加緊培訓員工的粵語。
2024年4月23日 · 位於灣仔駱克道、售酸菜魚的「魚眾不同」已轉用替代餐具，包括圖中紙製飯盒及粟米澱粉製湯匙。 （楊柏賢攝） 環境及生態局長謝展寰（左二）昨到訪4間餐廳及兩間零售店舖，了解首日實施「走塑」情 ，有食肆負責人向他稱已轉用替代餐具數天 ...
2024年3月28日 · 美團小程序優惠 包括瑞幸咖啡太二酸菜魚等. 所有WeChat Pay HK用戶均可透過跨境遊頁面點取相關優惠券，共包含9張優惠券。 系統將根據客戶消費額自動揀選對應的優惠券自動扣減。 用戶亦可手動在「紅包/抵用券」選取適合的優惠券。 付款時，人民幣交易自動轉為港元結算，全程零手續費。 優惠券領取後有效期為7日，假設3月25日領取，最後有效日為3月31日。 逾期可重新領取，每名用戶最多可以領取30次。 是次優惠券適用於美團小程序內所有提供代金券或團購套餐的商戶，包括十一大類別，部分更是深受港人歡迎的品牌，包括瑞幸咖啡、太二酸菜魚等。 注意今次優惠不適用於美團外賣。 優惠券必須透過美團小程序下單，不能透過美團App下單。 境外銀聯卡山姆購物享優惠.
2022年9月17日 · 我特意預備3個適合新手的魚肉餡食譜，一是混合豬絞肉，兩者比例是1比1，質感柔軟，緊記要個別調味後才混合。 二是混入蓮藕粒，增添粒粒口感，較爽口。 最後是混入芫荽碎，帶來獨特香味和增色，由於香味易流失，要即日食用。 尖椒除籽減辣 「撲」粉黏緊魚肉. 釀鯪魚肉的配料，大路有紅、黃和綠三色燈籠椒，紅和綠色兩色尖椒，還有茄子和豆腐，今次我選用燈籠椒、尖椒和豆卜。 個人喜歡豆卜，但不會像坊間般切半，而是原個釀魚肉。 中間用刀切開小口，手指插進刀口，推壓豆卜肉至最裏面，然後填滿鯪魚肉。 用原個油炸一來不用擔心魚肉分離，二來易夾起。 燈籠椒切塊去籽，尖椒𠝹開至接近尾部原條釀，由於尖椒可能帶辣，怕辣者盡量除籽。 為了使鯪魚肉黏緊椒內，椒內「撲」滿生粉，再釀滿魚肉。
2024年5月5日 · 【明報專訊】下周日(12日)即將迎來母親節，酒樓訂桌較多，食肆人氣火爆。 萬錦市石庫門上海菜餐館的一名店員說：「母親節的訂桌很多，但現在原材料成本一直上漲，我們也不敢輕易調價，怕嚇跑客人。
2021年1月29日 · 好些屯門尤其是青山附近的地方，以「青」字開首命名 (青衣也有此情況)，按常理推敲不難命中青雲 (路)、青福 (里)、青賢 (街)、青湖 (坊)和青海 (圍)等等。. 居於屯門，青山總掛在眼皮，它的山形、山色我已見慣，因而帶「青」的街道予人蘢葱綠意，乃 ...
2024年7月25日 · 總體來說，調味和食材配搭對辦，煎炒炸尤其出色，乾爽不油膩。尚待改善的地方，一是新鮮肉類烹得太乾硬，二是燜、煮、浸的菜式，不是湯汁太多就是汁水盡收。
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