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2010年10月3日 · 那家酒樓另一款我愛吃的點心是菠蘿叉燒包，這是很有特色的香港創新美食，中西混合，可以同咖啡「溝」奶茶的「鴛鴦」媲美。 難得的是，這樣的創新點心很平民化，大家都吃得到。 當然，不同食肆的出品，食味不盡相同。 週末與家人飲茶，是不少香港人的「指定動作」。 這已經不只是為了「嘆」「一盅兩件」，而更多是為了與家人聚天倫。 這酒樓的熟客也確實不少，所以，我每次到來飲茶都是忙着跟這些「老朋友」打招呼。 香港人的家庭結構已變為以核心家庭為主，傳統的幾代人、幾房人同住的大家庭差不多不存在了。 飲茶於是注入了新的倫理意義。 October 3, 2010.
前任财政司司长网志 我的饮早茶至爱 星期日，我爱去饮茶。如果你是广东人，当然知道我说的「饮茶」是说「叹吓一盅两件」 这是旧时的说法，「一盅」是茶，「两件」是点心。如今，除了一些比较旧式的茶楼之外，一般茶楼极少以茶盅侍客，改用茶壶；点心，当然更不限两件。
2021年8月8日 · 司長隨筆 精明消費 享受優惠 首批消費券在上周日發放後，市面呈現著久違了的熱鬧氣氛。過去一周無論是在茶餐廳、酒樓、商場甚至逛街時，都感覺人流明顯增加了，有些地方甚至是人頭湧湧，餐廳訂位也不容易。
2023年5月7日 · 可以說，港島和新界區的市集實在各有特色！ 愉快樂觀的氣氛，加上旅客重臨香港，有利於消費市道。 今年首季的食肆總收益按年激增82%至275.6億元，即使當中部份升幅源於低基數效應，但以金額計仍然是三年多以來最高的水平。 同期的零售業銷售貨值亦按年上升24%，是自去年12月到今年3月連續四個月每月高於300億元水平。 今年首季私人消費開支實質按年大幅增長12.5%；而受惠於訪港旅遊業復蘇，服務輸出顯著上升16.9%。 固定投資也在經濟前景向好下扭轉跌勢，回升5.8%。 可是，整體貨物出口在外圍環境疲弱，以及更多不明朗因素影響下，仍錄得18.7%的跌幅。 因此，儘管經濟結束了連續四季的跌勢，惟今年首季僅按年溫和增長2.7%。
2023年5月7日 · 场内除了甘肃羊肉、潮州功夫茶和手打牛丸、福建扁肉汤等中华美食外，还有地道的烧卖、蛋挞和奶茶。 街坊在享受美食的同时，也观赏到小朋友们的舞麒麟和啦啦队舞蹈精彩演出，并可以在怀旧茶餐厅摆设「打卡」留念。
而我走到街上或光顧茶餐廳時，亦有市民親切的表達心底裡對預算案的看法，實在感謝各位提供真誠又寶貴的意見。 當中，我印象最深刻的其中一幕，是在一次諮詢會中，有在席者以不錯的理據大力支持某一項建議，同時有另一位與會者卻以合理的論述大力反對。
昨天，我也順道到街市、街邊的排檔和茶餐廳與市民聊天，聽聽他們對預算案的意見與想法。 的確，大家在市面上亦看到、感受到，本港經濟已陷入嚴冬，一些小店甚至面對「冰封」的經營環境。故此，這份預算案冀以「兩條腿走路」的方式支持經濟。
