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2019年2月9日 · 2019.02.09. 撰文：劉家倫. 《 延禧攻略 》捧紅小鮮肉許凱和王冠逸，《 皓鑭傳 》亦有一位養眼小生；曾經是林心如旗下藝人的 茅子俊 ，拍過不少大型劇集如：《美人心計》、《宮鎖心玉》和《傾世皇妃》等。. 其實茅子俊演技也不比現在當紅的小鮮肉遜色，但 ...
2023年8月17日 · 窄小的辦公室單位內，一邊是一箱箱堆到天花板的紙皮箱，另一邊是工作枱和數台機器，黎水根正在示範如何把鋁管組裝成完整的白杖，再包裹入箱，以便寄出。 他邊做邊解釋，手法純熟而麻利。 白杖即失明人士使用的枴杖，俗稱盲公杖、盲公竹，由水根叔生產的白杖，人稱「水根杖」，價廉物美，遠近馳名。 無數失明人士受惠於水根叔改良設計的白杖，水根叔擔憂難以負擔私人工廈租金，令這門盲人工業失傳。 港產驕傲 遠銷海外. 水根叔三歲失明，今年七十八歲，一直靠雙手自力更生。 一九八八年，他創辦了「傲科實業」，是香港唯一一間生產及銷售盲人用品的公司，產品更遠銷東南亞及歐洲國家。 「我們公司雖然細，但我都服務了香港很久，三十幾年了。 」他理直氣壯地說，「我們只有兩三人，服務香港十七萬多的盲人。
2020年2月3日 · 桑寄生蓮子蛋茶 // 是甜品店的招牌美食，每天鮮製，只售熱食。 甜中帶甘的糖水配合入口即化的蓮子和蛋味濃郁的湖北蛋，吃後暖身。 （$ 39） 店家每日預早煲煮湖北雞蛋和蓮子，蛋香濃郁，蓮子鬆化。 每天鮮製燉蛋，師傅把蛋漿調好淋落碗中，再逐碗舀走泡沫，才有如此滑溜的質感。 下單後，上年紀的夥計，送上一碗桑寄生蓮子蛋茶。 以「黃萬壽」盛載，底部以一個銻架托碗。 另邊廂又有一碗「紅萬壽」杏仁露。 「這些碗碟你們也未必見過。 由開店用到現在。 」夥計自豪的說。 不知道是碗讓這碗桑寄生蓮子蛋茶變得更香，還是百幾年的傳統配方和老師傅的經驗，此處出品特別香。 在夥計手中，老遠已傳來香氣。 「紅豆沙要有陳皮味，一定要煲到起沙。 芝麻糊、核桃露、杏仁露要用石磨，甜糊濃稠，口感順滑。
2024年1月31日 · 31.01.2024 郭悠悠 梁俊棋, 部分圖片由澤東電影公司提供 分享 留言 「你以為吃的是龍蝦，實際上吃的是機會。一隻龍蝦就是一個機會 。」 由王家衛首部執導的電視劇《繁花》好評如潮，不但劇中場景如上海和平飯店、黃河路「至真園」的原型「苔 ...
2017年1月11日 · 甄沾記於 1953 年在黃竹坑買地建廠，「父親當年要開山爆石，建了棟典型的四層唐樓，沒有電梯，我們拿它當度假屋，他當時應該也沒有建廠房的概念。 」甄賢賢說。到 1958 年設廠，黃竹坑仍未建村，隔涉得只能坐貨車或步行進去，故多聘請附近的水上人，不是「金水」就是「帶水」，大多做「包 ...
2015年6月20日 · ADVERTISEMENT. 社會. 遍數 荒島嶼排. 20.06.2015. 梁榮亨. 分享 留言. 一些杳無人煙的荒島嶼排有什麼可觀之處？ 假如你有幸攀遊經常巨浪滔天有東海獨秀峰之稱的東果洲之巔，也許會有一種壯懷激烈、高瞻遠矚非一般的感受；南果洲泛舟穿遊三叉洞，可以細味神話故事「鎖龍傳說」；走上北果洲銀瓶頸，則能俯瞰世界級六角柱羣「地嶽岩」野外奇觀；此外，還有吊鐘洲民間傳說「巨鐘沉海」，以及由筆者命名的「金魚擺尾」天然奇景。 北果洲地獄岩. 至於破邊洲「神削峽」、橫洲「海上宮殿」、火石洲「空難紀念碑」、東海「四大名洞」，都是遊人嚮往的著名勝景。 而西貢內海與橋咀為鄰的大鏟洲，其地質奇觀「青瓷岩畫」和「菠蘿包石陣」，堪稱數量驚人。
2018年3月26日 · 懵仔魚不「懵」 中外廚師都一致推介的美味海魚. 懵仔魚「懵口懵面」，頭扁嘴闊，名字來得貼切。. 但牠絕對是廚師的新寵，愈來愈多廚師發掘到牠的美味之處。. 瑞典的米芝蓮二星主廚Ebbe Vollmer今個月來到了香港，參加僅此一晚的「世界頂尖廚師可持續餐桌 ...
