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- 到底開一間小食店要多少錢才夠? 以一個約100呎的鋪位﹐最好控制在40萬以下。 若大過200呎，也最好不要超過70萬。 愈高的預算，愈長的回本期，自然風險也會相應增加。
thinkclash.com/articles/20180930-article-開小食店你要注意什麼
2023年8月26日 · 本文將會列出 創業 過程中需要 計算 的 成本 類別，幫大家計算在 香港 開一間店 成本 ，由 申請 商業登記證 、註冊 公司 、申請 牌照 費用，到搵舖「 三按一上 」、 裝修費 、 水電煤 按金，以及 聘請員工 的開支，這些開支都不容忽視。
- 香港開餐廳成本
- 食材與人工
- 其他成本 / 盈利空間
- 其他開餐廳要注意的事
這裡我會用一個月租 5 萬，實用面積 500 尺的餐廳為例，開業前所需的成本是 90 萬至 125 萬： 1. 租金： 20 萬 (三按一上：三個月按金，一個月上期) 2. 裝修： 50 萬至 70 萬 (連畫圖積、設計) 3. 傢俬： 10 萬至 15 萬 4. 出牌： 5 萬至 10 萬 5. 雜項： 5 萬至 10 萬 (連水電媒按金) 除了餐廳開業前所需的成本，也要預留營運資金。餐廳在開業初期未建立熟客，會較少生意甚至完全沒有生意。這個情況對不在商場範圍的「地舖」和「樓上舖」影響更大，預留營運資金一般需要更保守。而第一次開餐廳創業，則可能需要更長的時間建立客源，和就市場的反應作出調整，建議預留約 6 個月的營運資金。 計算營運成本時，一般會以每月生意額的百分比作參考。在計算餐廳的營運...
一般來說，食物定價越高的餐廳，越注重餐廳的氣氛以及服務，因此人工比例也會比較高；相反，食物定價較低的餐廳的顧客則是注重食物的「性價比」，因此食材費用的佔比就會比較高，為了降低成本會用較便宜的兼職，或是讓客人自助式取餐。上圖 (紅色) 的 Cafe 經營成本比例和下圖 (橙黃色) 的快餐店經營成本比例，可以看到有很大的差別。 因此計劃開餐廳時除了要找個好舖位，也要就餐廳菜種、地區客群和競爭對手做研究，制定餐廳的基本訂價策略，這是十分重要的。例如商業區、遊客區、住宅區就有很大的差別： 商業區：較兩極化，一面要求高性價比、另一面則要求好的服務質素，定位一般越鮮明越好。 遊客區：較講求服務質素和氣氛，同時講求獨特性，定價的彈性較高，但競爭一般很大。 住宅區：最着重價錢，高性價比固然好，但非必要，相同...
其他開銷包含水電煤、消耗品、稅項、利息、維修、差餉、保安等等，也包括許多並非必要成本例如 Marketing 或廣告費用。假設生意額不變，其他成本和盈利空間則成了對立的關係。但是要注意一點，就是 Marketing 與廣告投放一般帶來比支出更高的生意額，也對建立品牌以長遠發展很重要，因此 Marketing 和推廣的 Budgeting 適宜與餐廳發展策略掛鈎。
其實成本的計算也很取決於牌照申請、裝修管理、營運效率、餐廳推廣策略等各個方面的技巧。這些做得好不好，很大程度影響最終成本控制的能力 (例如初期推廣建立熟客的成效)。想知道更多做好準備？iCHEF Club HK 每月都有相關課程，你可參加「開餐廳學堂」和「開餐廳學堂進階班」做足準備功夫。
簡單而言，成立一間網店售賣商品或提供服務已經算是一門生意。目前有不少網上交易平台或手機應用程式，都可以令大家簡簡單單就成為老闆。不過，可能很多利用網店營商的朋友都未必知道，其實只要目的是為圖利的活動，都必須辦理商業登記。
2020年9月1日 · 餐飲業，其實是一個很不錯的商業模式。 在大部分情況底下，市場都可以長做長有。 最重要，每一個月 ，銀行非常喜歡借錢，給這類現金流量大的行業！ 然而，開餐廳可以賺幾多錢？ 最低的開業成本又是多少？ 要在香港，開一家餐廳，我認為最少的投資金額是120萬港元。 120萬港元，可以在香港開一家約800-900呎，50座位的餐廳。 120萬港元中，你會使用3/4，即是約90萬，作為開業成本。 其餘1/4，即是30萬，作為流動資金。 90萬開業成本，大概會用作： 租約：12萬*3 ＝36萬 通常租約你要交3個月的租約，行內又叫2按1上。 一家約800-900呎的鋪位，在香港租金約12萬/月。 開業食材：25萬. 小型裝修連普通餐具：25萬. 開公司銀行文具等其他雜項開支：4萬.
本文為您整理了《開店成本計算指南》，讓準備開店的朋友，可以了解成本該如何計算，掌握經營店面的相關注意事項，讓您加快投資回本的速度，避免虧損。
在香港開餐廳不可不知的程序及成本 - Sleek 香港
飲食業用到既鋪位類型主要包括：地鋪 (街鋪)、樓上鋪、商場鋪、工廠大廈 (食品製造工場、工廠食堂)等等，租金貴定平其中一個指標係用呎租去釐定，大家可以比較下心疑鋪位隔離左右最近既租務成交，去定個目標價位同業主爭取角力。 租金價錢傾好後，大家最關心一定係按金要俾幾多？ 一般都以為係2個月按金+1個月上期，小編話你知呢個只係最基本，市場上某D鋪位按金高達6個月，所以一開始睇鋪時就可以問定先，免得傾好晒條款臨簽約時先後知後覺。 街鋪業主要求一般較簡單易傾，遇上大業主或大地產商條款會較多，例如商場鋪位一般會加上物業管理費、冷氣管理費按金等等；正所謂魔鬼藏於細節，睇清楚租約條款先好落筆簽名，好似交還鋪位需唔需要還原俾業主？ 租金加幅有冇上限？ 呢D都會影響大家做生意既預算。 裝修預算.
