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2024年6月20日 · 港式沙嗲 鹹鮮風味. 雖然「沙嗲牛肉」已是完全本地化的菜式，自成港式風格；但我們可以從市售現成沙嗲醬、沙茶醬的成分，考察本地沙嗲口味的淵源。 茶餐廳做沙嗲醬，會以一種或多種現成沙嗲醬為底醬，再配其他料頭、調味料炒煮（剷醬）來提升香味；混合粉類增稠，再用水分兌開。 後添的料頭、調味料隱隱約約都是現成沙嗲醬已有的材料。
2024年6月22日 · 國慶日免費自助午餐 文華餐廳今年不設限. 將聘警維持秩序免排隊混亂. [2024.06.22] 發表 推文. 文華餐廳過往舉辦國慶日活動的情況。. (受訪人提供) 邱映明。. 【明報專訊】加拿大國慶日即將到來，安省連鎖自助餐廳文華餐廳旗下的30間分店將在7月1日當天敞開 ...
2016年2月25日 · 港人五大不良飲食習慣. [2016.02.25] 發表 推文. 煙肉和腸仔等加工肉類被評為「1類致癌物」，除了茶餐廳的早餐和常餐外，街頭小吃亦常見到腸仔，甚至有串燒或炸「煙肉腸仔」。. 調味醬料隱藏高糖、高鈉的健康陷阱。. 2016年1月消委會檢視市面65款蠔油、番茄醬 ...
國慶日免費自助餐下午5時後仍排長龍. 【明報專訊】國慶日安省連鎖自助餐廳文華餐廳旗下的30間分店打開大門，免費招待客人，同慶加拿大生日。. 在萬錦市一間分店，今日正午12後便一直大排長龍，直至下午5時後，人龍仍不絕，估計至少仍有200人在烈日當空下 ...
2020年2月13日 · 一場浪漫的約會自然少不了燭光晚餐的搭配，不過以下這五種食物最好不要多吃，對健康不利：. 1、油炸食品：像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裏就會造成疾病。. 油脂在高溫下會產生一種叫 ...
2022年2月16日 · 劇中出現不少日本美食如茶漬飯、抹茶蛋糕、野菜天婦羅等，對於久未出門的哈日族來說，可謂極度誘惑。. 事實上，透過美食治癒人心的日劇多不勝數，《深夜食堂》和《孤獨的美食家》都是近年佳作。. 不過，《和風喫茶鹿楓堂》刻意加入近年大熱的BL (Boy's ...
三角豆（chickpea,garbanzo bean）又稱鷹嘴豆、雞豆等，是印度和巴基斯坦一帶重要的蔬菜類糧食之一，而在歐洲，食用三角豆也十分普遍。. 不過香港人對三角豆就比較陌生，不知其食法之餘，更遑論它對身體的好處﹗其實，三角豆所含的營養素極為豐富，對預防腸 ...
