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2022年7月24日 · 本屆香港書展繼續推出8大講座系列，著名作家及美食家蔡瀾23日在書展舉行“傾聽會”，與書迷分享及對談，他鼓勵年輕人多看書多吸收，認為現在年輕人欠缺看書的氣質。
香港中通社記者陳卓儀. “我們今天只談風月。 ”即將踏入81歲的蔡瀾，7月23日攜新書《蔡瀾輕鬆語錄》出席香港書展講座，照例沏上濃濃的普洱茶，與讀者“傾計”。 “餐飲集團需不需要上市？ ”、“香港哪家潮州菜最好吃？ ”“最不喜歡吃什麼菜？ ”作為美食家蔡瀾的粉絲，最關切的還是美食。 沒有思考，蔡瀾對於飲食、餐飲營運都有一番獨特見解。 “像美心集團這麼大，也不需要上市了，自己資金就已經很雄厚。 作為潮州人，他不忘給讀者推薦九龍城的一家潮州菜館，“家常菜豬腳花生而已，都不特別，但在香港沒有第二家做得出。 現場有不少愛吃之人，也有米其林餐廳老闆現身捧場。
蔡瀾愛寫美女，飲食男女，是愛享受生活之人的永恆話題。 有讀者問蔡瀾：“如果讓您回到20歲，美食和美女，會怎麼選？ “不如死了算了！
本屆香港書展繼續推出8大講座系列，著名作家及美食家蔡瀾23日在書展舉行“傾聽會”，與書迷分享及對談，他鼓勵年輕人多看書多吸收，認為現在年輕人欠缺看書的氣質。
2023年1月9日 · 香港新聞網1月9日電 自小受父親影響寫得一手好字的美食家蔡瀾，每年農曆新年前都會與眾同樂舉辦揮春展，今年適逢他推出新書《蔡瀾花花世界——香港美食篇》，吸引大批書迷索簽名及市民求字貼在家中迎春接福。. 多位商界、文化界友好親臨支持，包括 ...
2021年7月18日 · 蔡瀾攜著這本英文新書亮相今年香港書展，滿面笑容看似漫不經心，卻有“戰勝”疫情的躊躇滿志：“你做些事情，就打贏了！ 我就用這個時間慢慢的，用英文寫，大家問我，你英文行不行啊？
2022年12月1日 · 香港新聞網12月1日電 美食家蔡瀾11月29日在社交媒體臉書專頁分享選米心得。 他說：“新米的季節又到了，我家炊的飯，粒粒飽滿，亮晶晶，香氣撲鼻，連吃白飯也是一種享受。
