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2020年10月15日 · 2020年10月15日星期四. 消委會．減肥｜減肥諮詢服務收費差距近39倍 消委會提醒消費者擬定清楚目標 (10:42) 圖1之1 - （消委會影片截圖） 消費者委員會（消委會）檢視20間不同類型機構提供的營養飲食諮詢服務，發現市場上由單一營養諮詢服務，到包含中、西醫門診、運動指導及化驗檢查等套餐服務都有，價格亦由單項數百元至數萬元套餐不等。 20間機構包括5間非政府機構或大學研究中心、9間私家醫院及6間私家診所或營養中心，均提供逐次計的門診諮詢服務。 消費者如欲選擇套餐式營養飲食諮詢服務，有提供諮詢套餐服務的15間機構共38個諮詢套餐，當中31個適用於減肥或增磅，收費介乎730元至28,966元，差距近39倍。
2024年4月8日 · 【明報專訊】「成功減磅是減重過程的第一步，怎樣維持體重才是最難。 」內分泌及糖尿科專科醫生袁美欣和註冊營養師林思為分享健康、可持續的減重方法，助大家達成目標後也可維持體重。 1.設定合理的減肥目標，如4至6個月內減去體重的5%至10%，非盲目追求「極速」 2.實行433飲食法——40%碳水化合物、30%蛋白質、30%脂肪；不會錯過所需營養素，減少肌肉流失，而且有一定飽足感，可控制體重慢慢下跌. 3.每日做45分鐘帶氧運動，提升新陳代謝，並配合每星期2至3次負重運動，保持肌肉量，即使進入平台期，體重反彈的機率也沒那麼高. 4.放慢進食速度，每餐吃20至30分鐘，讓身體產生飽足感. 5.將減重模式融入日常生活，如飲品減甜、減汁醬、水果取代薯片作小吃等，避免目標達到後就重返舊日生活模式. [健康]
2022年10月15日 · 大家是否聽過有減肥的人聲稱要戒澱粉質，因怕吃米飯、麵包等碳水化合物會致肥？註冊營養師謝詠瑩（Gloria）以營養學角度及工作經驗，解釋有人戒澱粉質後減磅成功的原因，並提醒一旦澱粉質攝取不足，會帶來副作用如容易疲倦、缺乏營養等。
2021年5月24日 · 168斷食法近期再次成為話題，澳洲註冊營養師周詠苑接受明報電子平台組訪問，講解168斷食法的原理及健康風險，說明不建議一般人用168斷食法減肥，因為可能影響健康。 酮體長期累積 或致酮酸中毒. 168斷食法是在一日內只有8小時可進食，其餘16小時不進食。 周詠苑解釋，長時間空腹令體內血糖下降，人體會動用肝臟或肌肉的醣分儲備來提供能量，當耗盡醣分儲備，身體會將脂肪轉化成為酮體補充能量，不過，倘若酮體在體內長期累積，或會引致酮酸中毒，破壞器官，嚴重更可致命。 長時間空腹 或令精神／專注力不足. 周詠苑提醒，兩類人勿試168斷食法，第一類是有血糖問題的人及糖尿病患者，該類人士須控制血糖穩定，而168斷食法空腹及進食的極端時間或會令血糖大上大落。
2023年3月31日 · 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）接受明報電子平台組訪問，嘗試以手機程式Poe內的ChatGPT查詢減肥餐單，發現ChatGPT雖然提供到健康食物選擇，但未能按個人需要調整餐單，倘若盲目跟從，或會因攝取不足卡路里而出現低血糖，又或是未能吸收足夠鐵質而出現缺鐵性貧血，詳情可見本文影片。 （採訪及短片剪接：葉明傑）
2023年4月23日 · *以上熱量以每100克熟肉計算. 潘卓琳補充，減脂期間可吃低GI（Glycemic Index、升糖指數）食物作為主食，如番薯、南瓜、全麥高纖意粉、蕎麥麵、根莖類蔬菜或全穀物等，不但提供維他命及礦物質，對血糖的影響也相對較小，同時增加飽腹感。 另外，她建議吃高質素的蛋白質食物，例如三文魚、吞拿魚剌身、雞蛋、豆腐、雞胸等，能提供胺基酸（蛋白質的結構分子），以維持肌肉量及及維持代謝。 潘卓琳又說，減重期難免會覺得口癢想吃零食，間中吃一點低卡的零食，或會令減重計劃維持得更好，但要留意分量。 她建議選擇堅果、低脂乳酪、豆腐花（少糖）及穀物等；另外，市面上亦有不少低卡薯片及小食，亦是不錯的選擇。 相關字詞﹕ 減脂 減肥 雞胸 營養師 雞柳 雞腿 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞.
2023年9月17日 · 長者肌肉會隨年紀流失，香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝表示，吸收足夠蛋白質有助減低肌肉流失速度，建議長者攝取蛋白質可以吃魚類、蛋及豆腐等，一般較易消化，身體相對容易吸收。 進食分量方面，則可按健康飲食金字塔（見圖2），每日喝一至兩杯奶，以及進食5至6兩富含蛋白質食物（包括肉、魚、蛋）。 黃蘊芝提醒，均衡飲食以外，亦要配合適量運動。 長者進食含蛋白質食物注意事項. ‧ 肉、魚、蛋每日合共進食分量5至6兩，宜分開兩至三餐吃。 ‧ 雞蛋一般可每日一隻，或以兩隻蛋白代替；如膽固醇較高，每周吃兩至三隻便足夠。 ‧ 肉類、海產、雞蛋等食物必須煮熟，不宜吃生雞蛋及太陽蛋。 知多啲：一兩肉是多少？ 一個乒乓球 = 約1兩肉. 一隻手（連手指及手掌厚度）= 約5兩肉.
