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2017年11月24日 · 1. 準備約20粒杞子，沖洗乾淨. 2. 將杞子放進保溫瓶加熱水. 3. 最好焗10小時（數小時亦可），杞子水已變色為佳，即可飲用. 如何揀杞子，他認為最重要是見到杞子兩邊是白色，就即是沒有染色，便是好杞子，最好找有信譽的商店或大學的中藥部購買比較有保證。 【延伸閱讀】 兒童壓力大眼眨眨 中醫教3招改善症狀. 杞子的食法還有不少，註冊中醫師張琛在《經濟日報》撰文介紹自製「菊花杞子山楂茶」，食材主要為枸杞子、菊花、生山楂各15-20克，開水沖泡10分鐘，可健脾降脂、清肝明目， 適用於冠心病、高血壓、高血脂等人士。 不過，高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。
2020年5月6日 · 以成人每日攝取2,000千卡熱量計算，即是一日不可進食超過25克糖，相等於5粒方糖或6茶匙糖。 按衞生署指引，「低糖」的定義是每100克／毫升食物含不超過5克糖，「無糖」就是每100克不能多過0.5克糖。
2016年12月8日 · 這種日本人發明的「稀少糖」已獲美國FDA安全食材認定，被視為減肥和糖尿人士恩物，早已風靡日本和台灣甜品界，最近成為港女、港媽搶購目標。 但有營養師提醒，用「稀少糖」代替普通糖，隨時肆無忌憚吃甜，結果愈食愈甜，不能回頭。 「稀少糖」進軍本港市場，在部分購物或團購網站有售，吸引不少愛健康或想減肥的港女、港媽熱烈討論，但「稀少糖」售價較貴，270克裝大概售85元，500克裝則售125元。 有港媽稱用來做麵包、甜品，並教路毋須全部用貴價「稀少糖」，按食譜所需的糖量中，只需20%用「稀少糖」，其餘用普通糖，已經可以做到阻隔其他糖的吸收。 本港部分購物網站有售「稀少糖」，但已暫時缺貨。 (網上圖片) 「稀少糖」特點： 日本研發及製造. 味道和砂糖幾乎相同，但食用起來比砂糖更不容易發胖.
2018年11月21日 · 步驟. 1. 番薯先去皮，切粒，浸在水內，備用。 番薯切好後，可浸在水內，便不會變黑。 (曾有為 攝) 2. 切薑片，然後輕輕拍。 薑要拍幾下，煲時才會出味。 (曾有為 攝) 3. 水滾，先放薑，滾後約10分鐘，讓薑煲出味。 4. 下番薯，待水滾，便轉中火，煲30分鐘。 5. 最後下片糖，煲多10-15分鐘，便完成。 最後下片糖 (曾有為攝) 香港遊艇會中廚譚祥興師傅 (曾有為 攝) 撰文 : 招美寶 TOPick記者. 天氣漸涼，當然要食糖水滋潤一番。
2018年5月23日 · 根據美國食品及藥物管理局(FDA)的研究證實，每天攝取3克的Beta Glucan β-葡聚糖能有效降低胆固醇水平，以減輕患上心臟病的風險。 潘慧德強調Beta Glucan β-葡聚糖的降膽固醇功效已獲得實證，能夠減低血液中的膽固醇及三脂甘油酸(Triglycerides)。
2017年7月17日 · 大昌食品優質純正花生油. 佳之選調和油. Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil. 保得橄欖果渣油. Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted. 消委會指出，有研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果已轉交食安中心跟進。 「大昌食品優質純正花生油」、「佳之選調和油」及「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」分別檢出每公斤2.4毫克、7毫克及7.8毫克的塑化劑「DEHP」，超過食安中心行動水平約0.6倍、3.6倍及4.2倍。
2024年1月3日 · 消委會早前測試市面上60款餅乾，結果發現全部含有至少一種基因致癌物，當中七成半更同時檢出3種污染物，並有51款屬高脂肪、高糖或高納。 不過在眾多餅乾之中，仍有12款獲得4.5星或以上總評，其中一款餅乾更
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