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2022年6月26日 · 夏天喝凍飲消暑，在茶餐廳叫杯凍飲「少甜」，可以減多少卡路里？澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）根據食物安全中心數據計算，原來凍檸茶少甜最多可減近四成卡路里（以每100毫升計算）。潘卓琳稱，相比正常甜度，少甜已是較好選擇，最好當然是「走甜」。
2024年3月17日 · 【明報專訊】一連8集的ViuTV節目《茶餐廳》，在上兩星期播完最後一集「茶走」。 我和導演郭于祺在拍攝節目前，原本打算到外地拍攝跟隨港人移殖外國的茶餐廳，礙於當時Covid-19疫情嚴重，封了關，困在城內，未能拍已經走出去的人，就拍下打算出走的人——這是茶餐廳的現况，也是香港的現况。 朋友們知道我拍這個節目後，都喜歡問我：哪一間茶餐廳最好吃？ 其實主打平民的茶餐廳能好吃到哪裏去？ 茶餐廳就是因為平常才能進入我們的生活。 如果要說最好吃的茶餐廳，我會說是記憶中的那一家。 小時候每逢星期天早上，父親便會佯裝好奇，在客廳扯高聲線問：「誰想跟我到樓下吃早餐？ 」我和妹妹聽見，馬上從牀榻中彈起，刷牙、換衣，屁顛屁顛跟着父親到樓下茶餐廳去。
2015年11月17日 · 【明報專訊】打邊爐最常喝的酸梅湯和山楂茶糖含量極高，香港營養學會會長張智良建議改喝凍茶或水。 他說，吃火鍋時會覺得熱和油膩，不少人習慣喝凍飲解渴，其實凍茶能做到相同效果，「只係大家習慣凍飲就係甜嘢」。
2021年10月3日 · 後來發現還是戒不掉凍檸茶，就去學釀Kombucha（紅茶菌），含益生菌，糖分多少可由自己控制，甜茶經發酵後似果醋並帶淡淡的鮮味（umami），經二重發酵後變成微氣泡果茶，遠勝凍檸茶，還能暫代汽水的快感。
2023年7月14日 · 香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝（Winnie）接受明報電子平台組訪問時表示，可樂最好不要飲，健康凍飲可選： ．凍檸茶（走甜）、凍檸水（走甜） ．凍茶，例如烏龍、綠茶、麥茶. ．香茅水 / 薄荷水. 知多啲：阿斯巴甜即甜味劑（951） 阿斯巴甜又稱為天冬酰胺，在產品的成分上可能以「食物添加劑國際編碼系統編號」顯示，而阿斯巴甜是甜味劑（951）。 相關熱點：一文了解阿斯巴甜. 相關字詞﹕ 阿斯巴甜 代糖 可樂 無糖可樂 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 炎炎夏日，飲罐汽水感覺冰爽，為免增磅也可選無糖可樂。
2021年8月3日 · 【明報專訊】近日網上瘋傳一篇文章，關於一間茶餐廳老闆如何分辨誰是香港人，就是看他點了凍檸茶後，會否用長匙羹狂戳、戳、戳杯底的檸檬，狠勁程度就如和檸檬有仇。 關於這一「戳」，香港人看了必定會心微笑。 作為狂戳凍檸茶一分子的記者，好想申冤，我們不過是想將檸檬的清香發揮得淋離盡致，哪有人跟檸檬有仇？ 大家對凍檸茶的關注度從來都在奶茶之後，今次凍檸茶一戳成名，正是好機會讓大家重新認識這杯港式凍檸茶。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年.
2023年7月17日 · 檸檬水、檸檬茶是常見港式飲品，香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝（Winnie）接受明報電子平台組訪問，表示飲檸水/茶可攝取維他命C，但留意高溫會破壞維他命C，凍飲比熱飲好，切開檸檬後要盡快使用，以免維他命C流失。 黃蘊芝引用美國國家學院醫學院資料，成年女性每日需攝取70毫克維他命C、成年男性為90毫克，而一杯檸水/茶的兩至三片檸檬含10毫克，故建議適量食水果以獲得足夠維他命C。 她提醒，檸水/茶酸度高，會刺激胃酸分泌，也有可能破壞牙齒琺瑯質，故不宜取代水。 相關字詞﹕.
