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关注者. 1,110. 被浏览. 237,825. 62 个回答. 曼食慢语 . 烘焙等 3 个话题下的优秀答主. 轻乳酪蛋糕，用料简单，步骤却细致又繁琐。 要每个细节都照顾到，才能得到完美的结果。 这是一款典型的日式蛋糕，做起来劳心劳力，需要耐心和细致，想来大咧咧的欧美人是做不来的。 大多数时候我不是爱钻牛角尖的人，但也有例外的时候。 早先初做轻乳酪的时候，一不小心失败了，连做几次都会出现各种小问题。 结果一发不可收拾，抱着不撞南墙不回头的决心，我把所有能犯的错都有意或无意地犯了。 那段时间简直是着魔的状态，我将各种成功或失败的因素一一列出，控制这个变量调整那个变量，一个一个试过来。 几天之内用掉了无数的食材，冰箱里塞满了成功或不成功的蛋糕，附近超市里的鸡蛋都要被我承包了。
芝士蛋糕的做法教程有哪些？ 关注者. 1. 被浏览. 33. 2 个回答. 默认排序. 雷哲蒸烤箱美食. Reg 雷哲以德国先进的国际设计、研发、为制造理念。 1 人赞同了该回答. 0. 口感绵密,浓郁丝滑,入口即化的北海道双层芝士蛋糕. 8269 播放 · 1 赞同. 口感绵密,浓郁丝滑,入口即化的北海道双层芝士蛋糕. 冷藏后的蛋糕体前奏冰爽，中调滋润爽滑、两种 乳酪 在口中慢慢融化，从舌尖到舌根的穿透，后调是 海绵蛋糕 的绵软，此蛋糕体一共分为三层，因此口感比较丰富，一口就会让吃到的人幸福感爆棚。 材料： 8 寸海绵蛋糕 材料：鸡蛋 4个（约55克/个） 幼砂糖 120克 蜂蜜16克 低筋粉140克 黄油36克 牛奶 54克。
2023年8月13日 · 317. 5 个回答. 默认排序. 阮妈美食. 永远年轻永远爱吃甜点. 0. 芝士蛋糕应该如何做？ 1751 播放. 风靡全球的 巴斯克芝士蛋糕 ，入口即化，一次成功！ 丝滑美味芝香浓郁，这款蛋糕的灵魂，就是有点烧焦的外皮， 但是却超级好吃，芝士控一定不能错过！ 食材： 奶油奶酪 250g、白糖80g、3个鸡蛋、1个蛋黄、淡奶油180g、玉米淀粉15g. 发布于 2023-08-15 00:55 · 229 次播放. 雷哲蒸烤箱美食. Reg 雷哲以德国先进的国际设计、研发、为制造理念。 0. 芝士蛋糕应该如何做？ 634 播放. 发布于 2023-08-13 17:06 · 132 次播放. 厦门欧米奇西点西餐教育. 隶属于中国东方教育，35年专注于培养专业的西点西餐人才.
The Cheesecake Factory 品牌由一对美国夫妇在70年创办，初时主力售卖芝士蛋糕；后来由他们的儿子开设第一间餐厅，甜品大受欢迎，很快就进驻世界各地开设多间分店。 品牌人气最高的食品，当然是Cheesecake！ 美国店方面，单计芝士蛋糕的款式已超过30款，经典原味、士多啤梨、朱古力榛子味外，The Cheesecake Factory亦与不少朱古力牌子合作，推出特别口味，如Oreo、Godiva、Reese芝士蛋糕等。 另有多款甜品，如雪糕、朱古力蛋糕、Tiramisu等，未知香港会否提供呢。 除了甜品，The Cheesecake Factory亦有出品一系列咸食，如沙律、薄饼、三文治等，希望香港店的食品都会多元化。 详情： 地点:尖沙咀海港城港威戏院旧址.
芝士蛋糕. 求奶油奶酪做的容易成功的芝士蛋糕？ 当次伸手党，做法和方子。 看了很多方子 需要水浴. 显示全部 . 关注者. 34. 被浏览. 10,844. 13 个回答. 默认排序. 米欧格斯. 听着摇滚去烹饪。 给你个简单暴力的…… 6寸圆模为例. 全麦饼干100g. 黄油50g. 奶油奶酪250g. 35%鲜奶油150g. 牛奶50g. 吉利丁粉7g. 柠檬汁10g. 糖25g. 果酱（喜欢什么味就用哪一种）80ml. 朗姆酒10g（可选） 奶油奶酪室温软化. 先做饼底. 黄油用微波炉融化成液体状，全麦饼放进保鲜袋里碾碎，加入黄油，混合好铺在模具底部压平，放冰箱。 然后做芝士蛋糕. 1.冷牛奶加入吉利丁粉后加热，直到吉利丁粉完全融化，保持牛奶在热的状态。 2.打发鲜奶油.
这款芝士蛋糕，板栗味道超好吃，冬季最适合！ 配方做1个六寸蛋糕（水浴法） 饼底材料： 消化饼干100g、黄油50g 芝士蛋糕： 奶油奶酪255g、牛奶50g、鸡蛋65g、黄油30g、细砂糖70g、杏仁粉30g 馅料：蒸熟红薯200g、市售熟板栗80g 其他：开水适量
我做过很多次芝士蛋糕，按照网上几种重芝士配方来的，口感很不错，也基本成型，但是我总觉得不如外面蛋糕店里做的重芝士紧实。 一开始我以为是蛋糕粉量的问题，于… 显示全部 . 关注者. 13. 被浏览. 6,119. 9 个回答. 匿名用户. 题主你做芝士蛋糕有放吉利丁（gelatin，明胶）片或粉吗？ 我觉得你所说的紧实应该是这个材料所致的。 发布于 2014-04-21 06:02. 之之哟 . 带娃/电影/绘画. 反对楼上。 楼主不要放吉利丁片。 谁家重芝士放那个啊，只有冻芝士为了定型需要那个。 君之的方子你别改，烤出来后要至少冷藏一晚才会紧实，当时烤出来都是豆腐状的。 建议自家吃多放点奶酪，用进口材料。 我平时都冷藏两三天才吃。 七天内都是保质期滴…
