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2018年1月2日 · 【明報專訊】早前梳乎厘班戟掀起熱潮，但凡供應這道甜品的小店茶室，門外總看見長長人龍，為的無非是那一口輕盈又滿足的幸福感。踏入2018年，不如就跟Susu學做一個同樣充滿空氣感的梳乎厘芝士蛋糕，元氣滿滿地迎接新一年吧！
2020年4月24日 · 如果想挑戰製作甜品，不妨跟烹飪達人Cherry學做人氣爆燈的巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）；還有大人小孩皆愛的冧酒提子麥片曲奇；以及繼「400次咖啡」以後，又一熱爆網絡的創意作「1000次梳乎厘奄列」。
2020年4月24日 · 【明報專訊】材料：（分量：1個）
2024年4月6日 · 製作芝士蛋糕及梳乎厘等甜品都會加入雞蛋，有時為保持軟滑口感，可能沒有把含蛋的甜品徹底煮熟。 方麗影指出，沙門氏菌在75°C加熱5分鐘以上會被殺滅，故不用生蛋製作即食甜品理應安全。 她亦提醒，打蛋後蛋殼要妥善棄置，避免間接污染熟食。 而食物安全中心建議，要預防食物中毒，應把蛋類菜式徹底煮熟至中心溫度達75°C或以上，或至蛋製品完全凝固。 方麗影表示，奶製甜品最好在兩天內食用，建議可放在4°C至10°C的雪櫃格內，不宜放於室溫，以免變壞。 她又提醒，雖然甜品放在冰箱結冰後，可延長保存期，但解凍後口感則會完全不同，建議天氣漸熱下，甜品宜按最佳食用日期享用。 相關字詞﹕ 食物安全 食物中毒 寶林茶室 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞.
2020年7月7日 · 在眾多選擇之中，法式梳乎厘一直守在至愛甜品的排名榜上，原因不外乎鬆軟輕柔，吃下去像一陣風似的，罪疚感不及一件芝士蛋糕。然而，要在家自製梳乎厘，成功把蛋白打至「企身」，當中竅門不少。
2020年7月7日 · 【明報專訊】理解過梳乎厘的成敗關鍵後，當然要動手實習，活用理論。 香港尖沙嘴凱悅酒店餅房主廚劉永全，今次就教大家製作一個完美的朱古力梳乎厘。
2022年1月21日 · 古巨基炮製梳乎厘蛋糕為妻慶生 Kuson送吻冧爆媽咪. 圖1之1 - 古巨基親自炮製梳乎厘蛋糕。 （網上圖片） 【明報專訊】古巨基（基仔）的太太陳韻晴（Lorraine，原名陳英雪）2019年在美國誕下兒子古晉匡（Kuson），但因疫情關係，基仔與太太為確保Kuson的健康，試過逾300日留家抗疫。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
