搜尋結果
椒鹽九肚魚一向都是很受歡迎的一道菜色,表皮可口酥脆,魚肉嫩滑,惹味得很。 材料簡單,步驟不太複雜,在家也可以容易做到。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075
2019年9月13日 · 椒鹽九肚魚. 味道跟在店鋪吃的沒大分別,好滿足啊 ~ 1. 一斤九肚魚,切去頭部,洗淨,切件,抹乾水份,用少許鹽,胡椒粉和紹酒拌勻. 2. 沾上粟粉,炸熟至硬身 ( 炸兩次 ),盛起隔油,配料用了現買的炸蒜,再加點五香粉,鹽,糖,胡椒粉,紅辣椒,炒熱,倒入九肚魚,輕手炒勻就可以. 資料來源: 雲端小廚. [ads2] 更多其他精選食譜: 精選意粉食譜. 精選燒腩仔食譜. 精選肉餅食譜. 溏心蛋食譜精選. 精選上海菜食譜. 精選魔鬼蛋食譜. 精選排骨食譜. 精選慢煮系列. 精選餃子食譜. Share this: Like Loading... , , , , ,
「 椒鹽九肚魚 」食譜 做法. 材料: 斤半九肚魚, 三湯匙炸蒜, 少許7味粉, 味椒鹽, 做法: 先將九肚魚劏好去骨, 再放半茶匙鹽撈均,10min後, 將九肚魚洗淨去血絲, 再用廚房紙索乾水, 落少許胡椒粉, 一茶匙生粉撈勻, 再將九肚魚逐件上薄生粉, 之後燒熱油, 油一定要夠熱,呢度斤半 九肚魚要分三轉炸, 將九肚魚放熱油鑊,炸大約40秒, 之後較番中火, 炸多 20秒左右, 將九肚魚撈起, 將火較到最大再次將油 燒熱, 放魚回鑊, 炸到金黃色, 再用以下步驟, 炸埋其餘個兩轉魚, 將魚上碟, 把炸蒜, 味椒鹽, 七味粉, 芫茜碎平均地灑上去,完成. 圖片來源: 今晚煮乜好 @ Lily Lee. 歡迎大家分享出去~~
2017年12月1日 · 大家都在查. 椒鹽九肚魚是香港的名物之一 從前我想要吃,只會在外面吃 覺得很難做 因為骨軟,很容易爛 但這次發現其實沒想像中難 自己做也不會跟外面一樣厚粉 脆脆的外皮加上軟軟嫩嫩的魚肉 配啤酒超捧!. 影片: https://youtu.be/UtENelArhZo Facebook專頁 ...
- 2
- 4 分鐘
2017年12月7日 · 1)九肚魚去腸抹乾身加入蛋黃, 生粉加入准鹽攪勻 2)魚沾生粉, 用中大火炸約2分鐘盛起 3)爆香蒜及辣椒加入魚炒勻最後加蔥即可
1. 九肚魚去頭洗淨抹乾水份,將魚切成一段段,加入醃料拌勻至入味. 2.將九肚魚輕輕薄上粉 (生粉+少許椒鹽拌勻) 3. 燒紅鑊,下油至可浸過魚身,待油燒滾,放一塊九肚魚試試油溫,油溫合適就可放入九肚魚. 4. 炸約1分鐘後,用鑊鏟輕輕將鑊內的九肚魚分開,再炸至金黃色熄火,倒出隔去油份. 5. 將椒鹽材料落鑊爆香,將九肚魚回鑊快炒拌勻即可. 於 10月 22, 2013. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis! 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 標籤: 自家食譜 - 海鮮 , 是日晚餐. 13 則留言: Unknown 2013年10月23日 清晨5:25. D骨可以食埋嘛??? 袁生like 唔like? 回覆.
2019年9月9日 · 今天跟大家分享椒鹽九肚魚, 外面非常鬆脆 肉質嫩滑, 而且做法非常簡單, 這個 菜式用了25元 就可以做到, 非常抵食😋😋【食譜】 椒鹽九肚魚 ...
- 5 分鐘
- 32.5K
- 佐治GCFamily
其他人也問了
如何醃製九肚魚?
鹽與胡椒餐館的料理可以吃到什麼樣的用心?
什麼是廣鹽魚?
胡椒豬肚雞湯是什麼?