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57克脂肪
- 一杯240毫升的椰汁 (由椰子肉製成)便含57克脂肪（相等於11茶匙油）, 佔成人每天脂肪攝取上限的95%，多喝會令血內壞膽固醇和體重上升，增加心血管病的風險。 資料來源：美國註冊營養師Katrina https://sp.stheadline.com/index.php?product=Smartparents&issue=20210218&vol=2021021800&token=09a3f2bc5491e9bb&page=1 美國註冊營養師 Katrina Chim All author posts 每100克椰子 (淨肉)提供約354卡路里、15克碳水化合物、3.3克蛋白質、33.5克脂肪 (當中有30克飽和脂肪)、9克膳食纖維。
centralnutrition.com.hk/2021/09/28/椰子含高脂/
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椰子油是一種植物性油脂，其成分幾乎皆為脂肪，僅含微量礦物質及維生素。. 雖然為植物性油脂，但其脂肪成分中，近 90% 為飽和脂肪，包含月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸等飽和脂肪酸。. 椰子油的功效原理有說法表示，椰子油含有中鏈三酸甘油脂，這種油脂因為 ...
2024年1月14日 · 椰子油被宣传好吸收，不堆积脂肪，帮助减肥；不含胆固醇、升高身体“好”胆固醇，有益于心血管健康；维生素E含量高，滋润皮肤、美容。 到底这些是不是真的？ 椰子油真的值得被推崇吗？ 椰子油到底是啥？ 为啥被人们追捧？ 我们在买椰子喝了椰汁后，可以看到椰子的内壁有一层厚厚、Q弹的白色椰肉。 舀上一勺放进嘴里，清香软嫩。 由于椰肉的脂肪含量高，所以可以从里面提取出油脂，就是我们所说的椰子油。 椰子油被市场追捧，主要是源于里面含有中链脂肪酸、月桂酸和维生素E等成分。 而美容和瘦身，是大部分女性的追求，如果有美味的食物能够达到这个效果，那肯定会受到女性朋友的青睐。 椰子油真的是健康油吗？ 三大“健康说”有道理吗？ 关于流传的椰子油健康的几大说法，下面进行一一分析： 说法一：减肥说.
椰子油因其富含中鏈脂肪酸特性，故生酮飲食法建議將一天當中所需要的油脂皆以椰子油代替，同時降低飲食中碳水化合物的比例，使得中鏈脂肪酸在體內可轉化成酮體，進而達到生酮的目的。 伴隨著生酮飲食，另一個新興的議題─防彈咖啡也隨之盛行，其概念同樣也是期望能藉由防彈咖啡高油脂的特性，達到生酮之生理變化，進而達減肥之目的。 如前述，椰子油雖富含中鏈脂肪酸，但以碳鏈長度為12的月桂酸為主，其特性及在體內代謝路徑較偏向於長鏈飽和脂肪酸，生酮效果低。
2023年12月12日 · 椰子油主要的成分以飽和脂肪酸為主，其中具有12個碳鏈的月桂酸在椰子油中約占了45%-47%，屬於中鏈脂肪酸。 不同種類的油脂，都是由不同型態的脂肪酸組合而成，像是橄欖油、酪梨油等，多是由長鏈脂肪酸組合而成，有利於心血管的代謝。 而椰子油中富含的中鏈脂肪酸則是經由肝臟代謝，在代謝過程中會產生酮體，這也是引起前幾年生酮飲食熱潮的原因之一。 而因為酮體較容易被大腦利用，所以也有人提出吃椰子油有保養大腦、預防失智的功效，但目前尚無大型研究證實。 椰子油功效有哪些？ 椰子油也是屬於天然油脂來源的一種，攝取油脂可以： 提供人體所需熱量。 作為人體荷爾蒙的原料、維持內分泌正常，如影響女性月經週期、男性性荷爾蒙分泌等。 維持皮膚健康。 幫助排便順暢。 由於椰子油本身的結構，在代謝上能幫助腦部維持健康。
2018年8月1日 · 更值得關注的是，椰子油中的飽和脂肪仍可能對心血管造成影響，美國心臟協會建議每日飽和脂肪攝取量不宜超過13克。 好食課林世航營養師也提醒， 椰子油的飽和脂肪比例居各種油品之冠，吃多對心血管負擔仍大 。
2020年9月1日 · 椰子油是唯一低热量、不含胆固醇的食用油，是植物性饱和油脂，所含饱和脂肪达到92%，其主要成分为65%的中链脂肪酸(MCFA)，其中月桂酸含量高达50%，月桂酸也是母乳中最重要的饱和脂肪酸，能促进新陈代谢，调节生理机能。
椰子油 （英語： Coconut Oil ）是提取自成熟 椰 果肉中的 食用油 。. 在热带地区，是人们从饮食中摄取 脂肪 的主要来源 [1] 。. 椰子油在食品制造、药物和工业上有多种用途。. 椰子油对热非常稳定，这使得它适合用于高温烹调，比如 油炸 烹饪食物时 ...
