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2022年7月18日 · 如何正確洗手. 食物處理人員應以梘液及清水洗手，搓手20秒，因為梘液及清水能更有效去除油脂污垢和殺死食源性微生物。 為方便員工正確洗手，食肆應在洗手盆位置為員工提供以下設施：梘液、感應式或非觸式設計水龍頭（例如腳踏或手肘操作）、持續供應的清潔自來水（天氣寒冷時提供暖水可鼓勵洗手）、用於抹乾雙手的即棄紙巾，以及免觸式有蓋垃圾桶。 食肆還可張貼洗手指引海報，來提醒員工正確的洗手程序。 佩戴即棄手套不能代替洗手. 正確使用即棄手套有助安全處理食物，特別是當手上有傷口或處理即食食品（例如三文治、沙律）時，但不能替代正確洗手。 考慮到經常使用手提電子裝置會污染手套，使用即棄手套時應盡量避免接觸這些裝置。 要正確使用即棄手套烹製食物，應在戴上手套前、除下手套後及更換手套時徹底清洗雙手。
2020年2月27日 · 結果顯示四種洗手方法、兩種時間當中，以酒精搓手液搓手20秒是最有效減低及消滅雙手的細菌。 以四種方法洗手，結果對比明顯。 （影片截圖） 余英傑博士表示能夠將細菌應用在病菌上，相信以番梘、洗手液及酒精搓手液適當和有足夠的時間地洗手，是可以殺滅到病毒。 但對於每次洗手相距的時間，則暫時未有定論，余博志建議市民每當摸完物件後就應該要洗手，尤其在公眾地方、多人觸碰的物件。 以香水搓手20秒得出來的種菌結果，可以得知以70%酒精濃度的香水殺菌並不理想。 （影片截圖） 另外坊間亦流傳酒精濃度達70%的香水能夠殺菌，余博士亦以同樣的種菌方法，但改用70%酒精濃度的香水噴手，再作三種方式種菌。
2019年7月15日 · 消委會又指，以正確的方法洗手並維持良好的洗手習慣，相比挑選洗手液種類更為重要。 即使選用殺菌效能表現最好的洗手液樣本，若果洗手方法和步驟不當，仍然無法達到預期的除菌效果，反而可能令人相信產品可於短時間內去除手上細菌，而在洗手過程中忽略充分搓揉的重要性。 洗手4大謬誤 ： 洗手時間太短：有研究指公廁的使用者平均洗手時間只有5秒；建議市民沾濕雙手後，用洗手液搓揉最少20秒； 未充分搓揉手指公、手腕、指縫和指甲縫隙等經常被人忽略的位置：指縫和指甲縫隙等位置常被人忽略，尤其是安了假甲或指甲過長，假甲上的裝飾以及指甲縫隙，容易藏污納垢及孳生細菌。 洗手前亦應脫下戒指及首飾，方便徹底清潔雙手； 洗手過度頻密：容易令雙手皮膚變得乾燥； 用水太熱：水溫過高可能有損皮膚，建議用室溫水或微溫水。
2020年4月6日 · 智能水龍頭內裝有發聲系統，洗手時會有語音指示提醒用家每個洗手步驟，而水龍頭出水的位置亦設有LED燈，顯示每個搓手步驟時間的長短，以確保整個潔手過程不少於20秒。 Karin希望藉此讓不同人士，包括小朋友及長者都能輕易掌握正確洗手方式。 而裝置採用鋰電池，以每日洗手20次計算，可使用約3個月。 不過，水龍頭由設計到完成，當中經過近4個月不停測試和改良。 Karin表示，要將設計理念附諸實行，一點也不簡單，更可謂是「由零開始」。 因為智能裝置涉及電腦編程等知識，她和同學都要花時間去理解有關概念，並向老師諮詢意見，又四出搜尋不同適合水龍頭的鋰電池。 這款智能水龍頭現時放置於IVE葵涌院校的健康科技中心，作教學和向參觀團體介紹之用，Karin說，希望設計能有效提升公眾衛生意識。 將優化裝置推廣市面.
香港衛生防護中心亦有教正確洗手方法： 1. 用水弄濕雙手。 2. 加入皂液，揉搓雙手最少20秒（手掌→手背→指隙→指背→拇指→指尖→手腕）。 3. 用水沖洗乾淨。 4. 用抹手紙抹乾雙手。 5. 再用抹手紙關上水龍頭。 圖片：香港衛生防護中心. 【延伸閱讀】 剪指甲有學問 剪得太短容易誘發甲溝炎. 【延伸閱讀】 Ella 愛不釋手抱兒子患「媽媽手」 肌內效貼布KO「媽媽手」 【延伸閱讀】 好爸媽創業製濕疹手工皂 戰勝小兒濕疹12個關鍵. 撰文 :周美好 TOPick 記者.
2024年4月29日 · 若以10分為滿分，受訪者自認手部衞生程度平均達7分，但事實57%人小便後不用潔手液洗手，即每兩人就有1名，其中60%男士只會用水沖沖指尖或雙手，藉口包括水太凍、對公廁潔手液無信心、忘記、懶惰、洗手很費時、貪方便等，更有人堅稱由於「如廁時雙手沒有碰到下體」，所以不用洗手。 調查也發現，63%受訪港人曾因伴侶不洗手，令雙方感情出現暗湧，例如嫌棄對方並拒絕牽手、責罵對方、跟對方吵架、想跟對方分手或離婚等。 適逢每年5月5日為「世界手部衞生日」，滴露特別推出「乜手物手 密密洗手」宣傳推廣，希望扭轉港人手部衞生習慣。
2020年2月5日 · 她指出，標準的洗手方法是使用肥皂或洗手液，將手洗濕後，依照「#內外夾弓大立腕」等部位，搓洗15至20秒，並謹記沖洗乾淨後務必把手烘乾或擦乾。 若無法洗手，可使用70%至75%的酒精搓手液，搓15至30秒才有效。 【口罩防疫措施】定期為U型渠隔氣注水防病毒擴散 化學博士教用可樂樽為U型渠注水【內附簡易教學】 增強自身免疫力. 歐醫生強調，自身的抵抗力是人類面對「沒有特效藥的感染」時的倚仗。 我們面對的不止是武漢肺炎，還有很多冬季好發的病毒，多數都仰賴體內強大的免疫系統在對抗。 有正常的作息，包括早睡早起、充足睡眠，加上均衡飲食、多喝水，做規律及適度運動，都是增加免疫力的方法。 歐醫生亦建議，避免久待在人多密閉的空間、亦避免多餘的應酬聚會，減少病毒交流的機會。
