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1. www.ftuorc.org.hk › 即將開班-全日制 › 咖啡調製員咖啡調製員基礎證書 - 工聯會職業再訓練中心 - 即將開班(全日制) ...

   www.ftuorc.org.hk › 即將開班-全日制 › 咖啡調製員

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   2021年5月4日 · 課程內容包括：(1) 咖啡的基本知識；(2) 沖煮咖啡的工具及材料；(3) 不同沖煮咖啡的技巧；(4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製；(5) 咖啡店的運作實地工作環境體；(6) 個人素養及求職技巧等。 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。

   • 保健按摩基礎證書

     註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃局課程申請表。 2.開 ...

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   • ERB課程資料

     全日制 課程 - 「就業掛鈎課程」 行業範疇 課程名稱 課程編 ...

   • Erb上課/報名地點

     FUCW 油麻地砵蘭街62–66號昌威大廈3字樓A、B座及4字 ...

2. www.hkftustsc.org › course › detailm工聯會業餘進修中心

   www.hkftustsc.org › course › detailm

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   本課程是根據 City & Guilds（英國倫敦城巿學會）的“咖啡師” (Barista Skills)的考試內容而設計。. 既可作為考試預備課程，亦為有志入行者爭取專業資格。. 同時，亦是提升沖製咖啡技術的實習課程。. 該考試包括有筆試及實操試兩部份。. 主要測試包括： (1) 咖啡 ...

3. www.hkftustsc.org › erbcourse › erb8945 咖啡調製員基礎證書 - 工聯會進修中心

   www.hkftustsc.org › erbcourse › erb

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   課程內容包括： (1) 咖啡的基本知識； (2) 沖煮咖啡的工具及材料； (3) 不同沖煮咖啡的技巧； (4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； (5) 咖啡店的運作實地工作環境體； (6) 個人素養及求職技巧等。 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期以上課中心通知為準。 入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。 課 程：全期40課，每課4小時. 申請人必須是失業、待業或失學人士。 基本入讀資格﹕年齡在15歲或以上，以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。 課程編號 開課日期 上課時間. FU093DS 5月21日逢星期一至五 上午9:00-6:00. (上課地點﹕天后FUTH/土瓜灣FUTK/天水圍FUNW)

4. 其他人也問了

   沖咖啡課程是什麼?

   • 課程由沖煮工具、咖啡豆、水、時間及觀察全面教授, 讓初學者可以由淺入深進入手沖咖啡的世界，透過實戰體驗，完成課程後學員不單可以沖出喜愛的口味，更能以啡會友，共同享受生活之細緻！

   仁愛堂技能升級服務-手沖咖啡技巧及品嚐課程

   slus.yot.org.hk/class/cater_coffee_pourover.html

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   什麼是手沖咖啡?

   • 「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。 相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的咖啡，同時也能萃取出更多物質，讓你的咖啡更馥郁醇厚。 不過，手沖咖啡十分講究沖泡技術和經驗，從沖泡水溫、流速、方向，到咖啡粉研磨顆粒大小，都會影響咖啡的風味。 接下來我們將介紹手沖咖啡的關鍵，並帶你一步步泡出屬於自己的香醇咖啡！ 每種咖啡豆都有專屬的風味，從烘焙的深度甚至能從手沖的過程中，帶出多層次的變化，例如淺焙風味能感受到花果、草本香，中焙則能品嘗到厚實的烤花生、巧克力風味。

   手沖咖啡步驟｜手把手教學，品嚐親手沖泡的香醇風味！

   www.addons.com.tw/pages/手沖咖啡-1

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   咖啡課程內容有哪些?

   • 課程內容包括： (1) 咖啡的基本知識； (2) 沖煮咖啡的工具及材料； (3) 不同沖煮咖啡的技巧； (4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； (5) 咖啡店的運作實地工作環境體； (6) 個人素養及求職技巧等。

   工聯會進修中心

   www.hkftustsc.org/erbcourse/erb.aspx?code=8945

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   世界咖啡沖煮大賽是什麼?

   • 世界咖啡沖煮大賽分為兩個階段，初賽與決賽指定沖煮及自選沖煮兩種，而在決賽中以自選沖煮為主，也就是想要看每名選手在同樣的咖啡豆下透過不同的沖煮手法所呈現出來的咖啡風味而自選沖煮則是利用自己咖啡豆所沖煮出來的，通常比賽都會用頂級瑰夏咖啡，有許多人在比賽訓練就燒掉了幾十萬在練習上，要比這個比賽還並不是那麼容易的。 評分部分有著濕香氣、風味、餘韻、酸質、醇厚度、平衡度以及整體印象， 而選手展演部分則有風味描述以及顧客服務，整體上來說也很像一場咖啡服務介紹秀 ，除了顧好手中咖啡的風味更要注重台風和表達。

   咖啡比賽： 台灣咖啡在世界的一席之地 - 咖啡獵人 Coffee Hunter

   coffeehunter.tw/coffee-competition/

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5. www.facebook.com › hkftu › posts工聯會 - 【課程推介】工聯會職業再訓練中心咖啡調製員基礎證書 ...

   www.facebook.com › hkftu › posts

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   2024年1月28日 · 【課程推介】工聯會職業再訓練中心咖啡調製員基礎證書. 課程內容包括： (1) 咖啡的基本知識； (2) 沖煮咖啡的工具及材料； (3) 不同沖煮咖啡的技巧； (4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製； (5) 咖啡店的運作實地工作環境體； (6) 個人素養及求職技巧等。 註： 1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。 2.開課日期 : 27/02/2024. 入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。 課 程：全期40課，每課4小時. 申請人必須是失業、待業或失學人士。 基本入讀資格﹕年齡在15歲或以上，以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。 包餅製作員基礎證書.

6. www.ftuorc.org.hk › T1 › 咖啡拉花藝術基礎證書兼讀制咖啡拉花藝術基礎證書(兼讀制) - 工聯會職業再訓練中心 - T1 - ...

   www.ftuorc.org.hk › T1 › 咖啡拉花藝術基礎證書兼讀制

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   2022年10月5日 · 課程內容包括：咖啡沖調及打奶技巧，咖啡拉花基本技巧及原理，咖啡拉花藝術的基本及進階圖案。 註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格. 入讀資格：現職咖啡調製從業員；或完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」或具同等資歷. 費 用：高額資助375元/一般資助1250元. 課 程：全期4課，共16小時. 課 程： 全期4課， 每課4小時. 費 用： 全期375元. Previous Article. Next Article. Print. 1633 Rate this article: 3.5. login register. EasyDNNGallery. 咖啡拉花藝術基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：咖啡沖調及打奶技巧，咖啡拉花基本技巧及原理，咖啡拉花藝術的基本及進階圖案。

7. hkftustsc.org › course › detailm工聯會業餘進修中心

   hkftustsc.org › course › detailm

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   課程內容包括： (1) 咖啡歷史文化及其生產過程； (2) 品嚐咖啡的知識與技巧； (3) 不同產地咖啡的特色； (4) 咖啡豆的烘焙知識； (5) 咖啡的調配過程以及不同沖煮咖啡的方法，如：虹吸式、滴漏式、法式濾壓壺等。 在課堂上，透過導師的講解及示範後，學員更有機會親自調製，並品嚐自己沖製的咖啡。 上課地點：尖沙咀亞士厘道18號3樓 (Barista Caffe) 課 程： 全期4課， 每課2小時. 費 用： 全期1100元 (包括實習材料費)

8. clc.hkfyg.org.hk › 2021/04/10 › 咖啡師培訓證書課程咖啡師培訓證書課程 – 持續進修中心

   clc.hkfyg.org.hk › 2021/04/10 › 咖啡師培訓證書課程

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   2021年4月10日 · 簡介. 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。 內容. 咖啡歷史文化及行業概覽. 咖啡豆分類及烘焙知識. 常見意式咖啡種類介紹. 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法. 課堂實習. - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡. - 鮮奶咖啡拉花. 證書. 學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。 導師. 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。 相關課程. 桌遊教練證書課程. 整理收納師培訓課程. 初級茶藝師培訓證書課程. 返回課程一覽.