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梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配响螺将黄瓜巧妙地切成薄片，佐以醒人心脾的 ...
梁子庚藝 YÌ 餐厅是他在新加坡的第一家餐厅，也是他梦寐已久的归乡之旅。 灵感. 梁子庚在中国多个城市、马尔代夫、菲律宾甚至两艘游轮上的餐厅里，以他的创新菜品令横布世界的食客大快朵颐，挑战他们重新评估对中国美食的见解。 梁子庚在新加坡莱佛士酒店推出其首个全方位服务餐饮概念中，通过对传承杰作和古代美食的艺术性改良，带领食客踏上独特的横穿中国之旅。 他的菜品使用单一来源时令食材，以此弘扬烹饪传统和工艺。 对梁子庚而言，这所有一切是为了利用现代烹饪技术提升健康时令农产品，捕捉地方民族美食的精髓。 设计. 梁子庚藝 YÌ 餐厅栖身在翻新后的新加坡莱佛士历史画廊，是一个隐蔽着根深叶茂的烹饪传统的世界，同时也发扬了故事艺术与现代性，与梁子庚的烹饪风格完美相得益彰。
Specially curated to present lost masterpieces to ancient Chinese provincial dishes, 藝 yì by Jereme Leung does not look to present one specific style of Chinese cuisine. Instead, Jereme showcases an array of Chinese cuisines with a modern touch, such as the eye-catching Hundred-ring Cucumber with Sea Whelk – a classic dish found in China ...
2021年9月17日 · 藝 yì means art. Discover how Chef Jereme Leung brings art and chinese delicacies together at 藝 yì - a chinese restaurant in Raffles Singapore.
3 天前 · 15 & 16 June 2024. Celebrate Father’s Day with exquisite contemporary adaptations of provincial Chinese cuisine, masterfully crafted by MasterChef Jereme Leung. Available exclusively on 15 & 16 June 2024, indulge in the finest flavours of modern Chinese cuisine. From captivating reinterpretations of regional delicacies to luxurious main ...
Menu. Specially curated to present lost masterpieces to ancient Chinese provincial dishes, 藝 yì by Jereme Leung does not look to present one specific style of Chinese cuisine. Instead, Jereme showcases an array of Chinese cuisines with a modern touch, such as the eye-catching Hundred-ring Cucumber with Sea Whelk – a classic dish found in ...
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