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2020年4月12日 · 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘，洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後，用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘，灑上葱花便完成。 蟲草花末端有個根莖部位需要剪掉（圖），否則吃來會「嚡」口，而且剪掉才浸水較方便。 （黃建輝攝） 小貼士：
2022年7月22日 · 發布時間： 2022/07/22 20:00. 分享： 理財Star Talk. 載入完畢 0% - 【理財Star Talk】蔡宛珊24歲買入人生第一個物業 創業做老闆靠海南雞飯外賣平台渡難關. 蔡宛珊（Sarika Choy），人稱「Miss S」。 現時主力發展主持和司儀的工作。 她在15歲時已入行任職兼職模特兒，年紀輕輕已賺到每月3萬至6萬元的收入，其後更轉職成為全職模特兒。 除了模特兒和主持身份外，Sarika亦在早年置業成為業主，而在去年疫情間更與拍檔開設餐廳，創業成為老闆。 【林溥來投資有道大圍物業持貨兩年升近200萬 按階段培養1歲兒子基本理財概念： 按此 】
2020年4月13日 · 【延伸閱讀】【懶人食譜】大廚教煮日式牛丼 每碗成本低至50元 材料： 南瓜（切件） 4 両 腩排（切件） 6 両 鹽 1/3茶匙 糖 1/3茶匙 蠔油 半湯匙 生粉 2茶匙 蒜蓉 20 克 乾葱蓉 20 克 薑粒 20 克 豆豉 10 克 葱花 少量 南瓜蒸排骨（陳智良攝） 做法： 1.
2020年4月26日 · 大廚教蟲草花蒸雞 你可能感興趣 【懶人食譜】日式豚肉生薑燒 成本不用50元 16:00 2020/04/10 【懶人食譜】日式豚肉生薑燒 成本不用50元 【懶人食譜】簡單低成本之選！酒店大廚教煮土魷蒸肉餅 09:00 2020/04/12 【懶人食譜】簡單低成本之選！
2022年7月16日 · 當中有大家熟悉的名菜，如新加坡炒辣蟹、肉骨茶配油炸鬼、金不換辣椒炒青口、泰式香茅雞、巴東牛肉、炸蝦餅、泰式炒辣肉碎、海南雞飯、冬蔭功和新加坡麥片蝦等。 廚師團隊更為一眾榴槤控創作出以果王入饌的鹹甜美食，其中不能錯過的有極考廚師功架、外脆內嫩的炸榴槤鮮奶，以及於周末限定、即場在餐廳戶外平台以炭爐明火燒烤的榴槤乞丐雞，嫩滑多汁的春雞肉帶有榴槤清幽的香氣，讓食客以另一角度品嘗榴槤的滋味。 此外，逢周五至周日晚市時段，餐廳為每位成人食客免費奉上榴槤嘗味拼盤一份，可細味4款是日精選新鮮榴槤品種，包括貓山皇（口味濃郁、帶回甘果香）、紅肉D101（味道清甜、綿密軟糯）、紅蝦（橙紅色澤、味道香濃）及蘇丹王D24（甜而不膩、呈奶油狀）等，每日榴槤口味因貨源供應而有所調整。 香港嘉里酒店大灣咖啡廳.
2020年4月25日 · 精明消費. 發布時間： 2020/04/25 15:00. 分享： 【懶人食譜】簡易低成本住家菜！ 大廚教煮洋葱炒雞肉. 新冠肺炎下，大家都成為「家中大廚」，菜式除了要好味之餘，最好當然同時可抗疫，滾得棧主廚梁嘉民師傅用上兩種有助增強免疫力的洋葱及蒜頭一起入饌，煮成這道洋葱炒雞肉，還加入了鎮江醋，入口帶酸甜，十分開胃，成本更低至50元。 【延伸閱讀】 【懶人食譜】低成本入門菜式 洋葱豬扒成本約40元. 洋葱炒雞肉成本低至50元. 製作洋葱炒雞肉的成本亦不高，以HKTVmall為例，急凍巴西谷飼雞髀扒只需26.9元。 如果在街市購買蒜頭、青瓜、洋葱及紅椒，合共只需約15至20元。 而生粉、老抽及麻油是家中常備的調味料。 參考HKTVmall的價錢，悅和鎮江香醋（280ml）售價為19元。
2022年4月5日 · 水門雞飯的招牌菜是水門雞，到會盤裝會以全隻雞上，再送上整枝水門雞飯醬。 另有胡椒單骨雞翼、沙嗲雞肉或豬肉串選擇，想吃菜亦有馬拉盞炒西蘭花魷魚鬚及泰式鳳尾蝦炒金邊粉。 而餐廳新推出的一人手切吊龍伴泰式火鍋，用上牛肉的吊龍部位，用作打邊爐一流。 加上其他多樣配菜，就算一個人吃也相當豐盛，只售88元。 另可追加手切吊龍、鳳尾蝦、黑毛豬脢肉片、豬肉丸及牛丸。 重量級盤裝食品需於3天前預訂，只限分店自取。 如需送貨，需提供取貨時間及地點，餐廳將提供運費待客人確認。 餐廳指如有需要，顧客可以租借爐具及湯煲，按金為300元（需於3天內清潔妥當後歸還），另配Gas每枝20元。 點擊圖片放大. 電話：2838 8171. 作者、責任編輯：黃依情. （節錄）
