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2024年3月26日 · 【明報專訊】若對粵菜稍有認識，或聽過老字號大同酒家的名字。這間於1920年代在廣州開辦的大同酒家，在當時絕對是享負盛名，曾由廣州發展至香港及澳門，更舉辦過滿漢全席。最近遷址於尖沙嘴的大同私房菜會所，據稱由廣州大同酒家的後人創辦，結合自身國際烹飪經驗和傳統的粵菜製法 ...
2022年6月29日 · 【明報專訊】涉變異病毒株Omicron BA.2.12.1的屯門卓爾廣場海港酒家新冠群組擴大，並蔓延另一食肆，兩名海港食客曾到旺角新世紀廣場翠園用膳，翠園3名食客及1名員工其後染疫。衛生防護中心曾指海港酒家換氣量不足「希望」停業，惟酒家昨仍營業至下午
2022年11月14日 · 大灣區GBA專題：威士忌進口逆市升 內地市場規模逾40億. 【明報專訊】古龍在《蕭十一郎》中曾如此寫道：「吃最辣的菜，喝最烈的酒」，中國人有烈酒情結，除了傳統白酒，近年威士忌在中國市場急速升溫，吸引了愈來愈多的威友（威士忌之友 ...
2024年4月23日 · 副刊. 2024年4月23日星期二. 飲食. 3星名廚進駐中環 美味「海洋」帶來快樂 飲食Quicknote：XO醬蠔油加持 壽司「港」風味 滋補盛宴 竹絲雞稀飯啖啖清甜 隨爵士樂演變不同舞風 復古搖擺舞 自由律動忘憂 每周一聚：搖擺舞之夜連結同好 快樂星期三 鳥取古老溫泉鄉 ...
2022年4月12日 · 【明報專訊】在廣州西關第十甫路，始創於1880年的粵菜名店陶陶居和1935年創辦的廣州酒家同樣是餐飲界老字號，且雙方原本是「宿敵」，但如今在廣州各大超市出售的「陶陶居」急凍包點，包裝上「生產方」卻是「廣州酒家集團」。 因一度經營不善的陶陶居經過幾輪易手，最終被「老對手」廣州酒家100%收購。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版**
2023年3月28日 · 【明報專訊】雖然廣州傳統「消夜街」或將消失，但新興的餐飲模式也在湧現。疫情期間，有酒家創新地將飲茶與旅遊結合，自2020年先後推出「大沙頭．水上茶居」、「天字碼頭．水上茶居」的沿江遊路線，一邊飲茶一邊遊覽珠江東岸風景。
2024年3月27日 · 精品酒吧 維港靚景伴法式美食 「收藏家大宅」歎復古雞尾酒. 圖7之1 - 調製cocktail--酒吧經理Gennaro Pucci致 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】北上消費是近日香港餐飲業面對的熱門課題，其實除了價錢之外，還有什麼可以留住香港人的心？. 全球首屈一指的維港 ...
