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  1. 2024年6月8日 · 澳門散步的街道奇想. 在今次獲得絕對自由的澳門個人展覽,黃宇軒決定將城市散步學搬到澳門實踐,他以最直接的說話,向我解釋展覽想法(即是他最擅長的事——用幾句話說明重點): 「我喺澳門一個好細的範圍(展覽場地附近),不斷行不斷行,大概加起來total行了24小時,不斷睇條街上到底有啲咩,直到我覺得『作嘔』,已經幾乎唔可能再有新發現為止。 「喺呢個過程,我影咗大概900張相,全部都來自果幾條街的,從中選咗180張出來我將那180個觀察/發現,引發出來嘅聯想,寫成一句句子,去match那張相。 那句句子不是描述來的,而係張相引發的奇想,有部份係怪誕、有部份係幽默、有啲係poetic的。

  2. 2023年2月17日 · 邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人內,是一家以英國前首相邱吉爾作主題的西餐廳,食材如凍肉、芝士及生蠔均來自英國,其餘菜式則多融合地中海元素,讓整體味道更輕巧而不失層次感。 餐廳主廳設計參考英國維多利亞時代的設計風格,讓人覺得像極處身於火車站。 (照片由餐廳提供) 一封家書 看出作風. 「寄過來的食物愈簡單愈好,最好包括:一大塊粟飼牛肉、斯蒂爾頓(Silton)藍芝士、牛油、火腿、沙甸魚、果乾;如果可以的話,最好試試寄一個大牛肉批……」 極佳牛柳//靈感源自邱吉爾愛吃的生牛肉。 選用美國Prime級牛柳(Tenderloin)部位,配烤茄子泥、普羅旺斯燉菜,以及白酒、百里香調成的醬汁。 (套餐「邱吉爾的喜愛晚餐」之一,每位MOP548,此菜需另附加MOP88)

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  3. 2023年10月7日 · 目前只在籌劃階段,她嘗試在小紅書發布數條相關貼文,參考《隱形澳門》、《澳門現代建築遊蹤指南》、《土地》等書列出路線,以展現澳門除了美食和購物之外的不同面貌。

  4. 2023年9月29日 · 黎姿(Gigi,現名馬黎珈而)今日(29日)在IG上載了與家人到澳門慶祝中秋節的照片,Gigi與媽媽到澳門天主堂一起合照,又推着坐着輪椅的爸爸,之後更一家人食葡撻,好sweet!

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  5. 2023年9月26日 · 「有一次我去澳門比賽,告訴任姐仙姐在新花園酒店的泳池,到了比賽一刻,很緊張預備,誰知上面有個窗口打開,有人叫:『阿心,加油加油!』原來是任姐仙姐,我當堂好感動,起碼游快幾秒,她們特意過去澳門,沒有告訴我。

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  6. 2023年10月12日 · 澳門酒店中菜廳京花軒,我終於遇見主廚「小胖」。. 躲在包廂門縫後。. 「小胖」是北京餐飲界新星張志成的外號。. 在他南下澳門前,我早已聽過這個江湖字號。. 那時候大家談論的並不是那微胖、粗框眼鏡的標誌性外形,而是他的年齡。. 三十歲 ...

  7. 2023年4月28日 · 《超級巨聲》孕育出不少歌手,包括許廷鏗、林欣彤、胡鴻鈞、吳業坤等仍活躍於樂壇。而參加《巨聲2》的陳慧敏Vivian,在澳門居住的她一直港澳兩邊走,近年受疫情影響只能留在澳門,今年是她入行十周年,她直言十年小總結是「停滯不前」。

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