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2023 《米芝蓮指南香港澳門2023》 一星評級. 著裝要求： 所有客人：優雅休閒。 請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。 男士請穿著有袖上衣、長褲及包趾鞋。 為了確保我們能夠繼續為客人提供最佳的餐飲體驗，嘉麟樓將於 2024 年 6 月 22 日至 6 月 30 日暫時關閉以進行優化工程。 在關閉期間，歡迎您光臨酒店的其他餐飲場所。 我們衷心感謝您一如既往的支持與惠顧。 菜式. 粵菜. 地點. 1樓. 營業時間. 午餐 : 上午 11:30 至 下午 2:30（星期一至星期六） 上午 11:00 至 下午 2:30（星期日及公眾假期） 晚餐 : 晚上 6:00 至 10:00. 著裝要求. 優雅休閒. 查詢.
2023 《米其林指南香港澳门2023》 一星评级. 著裝要求： 所有客人： 优雅休闲。 请勿穿着运动装（包括背心、运动裤和运动紧身裤）或沙滩装（包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋）。 男士请穿着有袖上衣、长裤及包趾鞋。 为了确保我们能够继续为客人提供最佳的餐饮体验，嘉麟樓将于 2024 年 6 月 22 日至 6 月 30 日暂时关闭以进行优化工程。 在关闭期间，欢迎您光临酒店的其他餐饮场所。 我们真诚地感激您持续的支持和惠顾。 菜式. 粤菜. 地点. 1层. 营业时间. 午餐 : 上午 11:30 至 下午 2:30（星期一至星期六） 上午 11:00 至 下午 2:30（星期日及公众假期） 晚餐 : 晚上 6:00 至 10:00. 着装要求. 优雅休闲. 查询.
認識主廚. 林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。 林師傅履新後將會繼續展其才藝，為嘉麟樓客人呈獻一流粵菜佳餚。 林師傅加盟香港半島酒店之前，曾效力澳門玥龍軒並摘下一顆米芝蓮星。 他對食材品質之挑選極其嚴格，務求以傳統創新兼善烹飪手法完美呈現頂級食材的原汁原味，令每道菜色至臻色香味全境界。 林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。
吉地士. 《米芝蓮》星級食府吉地士是香港首間主理法式精緻法國菜的餐廳，設計華麗堂皇，以「現代經典」（modern classic）烹飪風格設計菜式。. 獎項和榮譽. 2024 《米芝蓮指南香港澳門2023》 一星評級. 2024 福布斯旅遊指南五星餐廳. MASTERCHEF 推薦餐廳2021. Hong Kong ...
客人可以獨立或禮盒形式購買以下四款特色糭子，與滋味手工醬料相伴： 端陽禮盒（金腿乾鮑裹蒸糭伴XO 辣椒醬）（988 港元） 金腿乾鮑裹蒸糭（每隻 698 港元） 瑤柱裹蒸糭（每隻 418 港元） 金黃鴛鴦鹼水糭（棗蓉荔枝鹼水糭及蓮蓉鹼水糭）（348 港元） 三款滋味醬料包括XO辣椒醬、四川風味辣椒醬及潮式辣椒醬均由米芝蓮廚藝團隊巧手製作，為糭子增添風味。 訂購日期：由 2024 年 4 月 19 日至 6 月 10 日. 領取日期：由 2024 年 5 月 28 日至 6 月 10 日. *端陽系列產品數量有限，售完即止。 如欲查詢，請致電 +852 2696 6828 或電郵至 springmoonphk@peninsula.com.
【悠然風雅】住宿禮遇. 立即預訂. 2 Adults, 0 Child. 查看客房預訂情況. 客人以【悠然風雅】住宿禮遇入住半島酒店，全面感受半島傳統的待客之道。 客人不單可享用高貴典雅的半島客房，更可品嚐星級多國美饌，於靜謐閒適的半島水療中心內享受不同的養生體驗，為自己及家人安排一個難忘的假期。 【悠然風雅】住宿禮遇包括： （以下標示之價目以二人為準，須另加10%服務費） 於露台餐廳享用早餐（每房每晚） 每晚1,000 港元（客房客人）或2,000 港元（套房客人）之酒店禮遇適用於入住期間在吉地士、嘉麟樓、瑞樵閣、Felix餐廳、大堂茶座、露台餐廳、半島酒吧及半島水療中心（僅限理療療程）使用。 同房第三位客人之附加收費為1,100港元（每位成人），並須另加10%服務費。
2023年10月16日 · 每年，数以万计高品味旅客参与投票，选出世界各地令其最心仪的酒店，令这项评选活动成为全球最具公信力及备受尊崇的旅游业界奖项之一。. 香港半岛酒店在「全球最佳酒店」类别跻身前十，排名第六，并且是亚洲地区中唯一进入前十的酒店，同时在 ...
