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2015年3月19日 · KFC (肯德基)的家鄉雞，不少人都愛食，但有關家鄉雞的傳聞滿天飛，包括有指KFC家鄉雞是無頭怪，亦有人說KFC家鄉雞有6隻腳，究竟真相如何？ 英國廣播公司 (BBC)攝製隊直擊英國家鄉雞供應商的養殖場，製作 《The Billion Dollar Chicken Shop》 。 網上的預告片段長約1.5分鐘，當中有雞場負責人的訪問公開雞隻成長情況。 畫面顯示，雞棚似乎沒有窗戶，地上雖鋪有木糠，但理應是淺黃色的木糠都變成深褐色，地上更有小雞的排泄物，小雞在上面行走。 《The Billion Dollar Chicken Shop》揭示KFC的雞，由出生至死亡只有35天，達到合符體重要求，就要迎接死亡了！ 根據英國 《每日郵報》 報道，片段介紹其中一個雞棚，約養有3.4萬隻雞。
2016年12月15日 · 消委會首次測試市面出售的100款鮮雞、冰鮮雞以及急凍雞及雞翼，發現逾6成樣本含有ESBL耐藥性腸桿菌科細菌，當中8成本地鮮雞以及內地鮮雞樣本含菌。 耐藥細菌ESBL 腸桿菌科細菌可令抗生素失效，包括3GC抗生素，它被世衛定義為在人類醫藥中「極為重要」 （critically important）的抗菌素，能對付一些對人類產生嚴重威脅的疾病如細菌性腦膜炎，並已廣泛應用於臨床治療上來治療人類及動物的疾病。 更多消委會報告 【按此即睇】 【延伸閱讀】 袁國勇：食豬肉會揀丹麥豬. 相片來源：消委會.
2018年12月4日 · 根據世界衛生組織和聯合國環境保護署報道，過多攝入雌激素或引起多種癌症、不孕不育、性早熟、肥胖及2型糖尿病等代謝疾病。 不含激素干擾內分泌的8款雞翼： 檢測發現4款雞翼含有害化學物質，欲知詳情 【按此即看】 癌症 不育 食用安全. 雞翼有激素之說一直流傳，不少父母惟恐激素干擾內分泌影響孩子健康，不惜買較貴標明無激素的雞翼，平均每隻$4至$5，比一般街市或超市的急凍雞翼貴逾1倍。 究竟雞翼是否含激素？ TOPick找來本地生物科技公司.
2020年5月8日 · 以下為完整安全名單： CHEER滋味 新鮮泰國雞蛋（特大） HK$23.9／10隻. （圖片由水中銀提供） 精品農莊 新鮮雞蛋 HK$24.9／10隻. （圖片由水中銀提供） 日本香川縣月見白蛋 HK$24.9／10隻. （圖片由水中銀提供） CHEW'S周氏 EG-PRO 新加坡鮮雞蛋 HK$36.9／10隻. （圖片由水中銀提供） FRENZ Free Range Extra Large 8's HK$76.5／6隻. （圖片由水中銀提供） Kronägg Brown Barn Eggs HK$24.9／6隻. （圖片由水中銀提供） SUNGOLD ORGANIC Free Range Eggs HK$112／10隻. （圖片由水中銀提供）
2018年4月30日 · 嘉道理雞蛋被驗出無雌激素，農場雞隻可走地曬太陽，現有約1500至1800隻雞。 （嘉道理農場提供相片） 雞蛋含類雌激素可誘發癌症或干擾內分泌致不育。
2021年1月6日 · 「三色蛋」究竟有何分別？ 啡蛋和白蛋，哪種是好蛋？ 食安中心近日解構各種蛋的營養價值。 食安中心近日於fb上載文章解構雞蛋小知識。 「食安小隊」指出，蛋殼顏色不影響營養，亦無助判斷質素，呼籲市民不要「歧視」。 啡蛋好定白蛋好？ 「食安小隊」解釋，雞蛋殼顏色主要受雞種影響。 除遺傳因素外，母雞的年齡亦會影響蛋殼顏色。 例如生啡蛋的母雞，隨年齡增長產下的雞蛋會較大、蛋殼較淺色。 有人以為啡蛋比白蛋營養更豐富，「食安小隊」指出兩者的營養價值都非常接近。 相比起雞蛋殼顏色，母雞的飲食及居住環境更會影響雞蛋營養。 為何蛋黃顏色有深有淺？ 「食安小隊」指出，蛋黃顏色受多個因素影響，其中包括雞隻飼料的色素成分。 如雞隻飼料含有較多類胡蘿蔔素，例如粟米、或紅蘿蔔等，雞隻所產的蛋的蛋黃顏色就會加深。
2020年4月10日 · 新冠肺炎影響之下，不少人長期留在家中吃飯，自然要更注重食材質素！ 生物科技公司「水中銀」曾檢驗12個雞蛋品牌，共21款雞蛋樣本作魚胚胎毒性檢測，並嚴選出8款不含類雌激素無毒雞蛋清單。 4個樣本表現顯著類雌激素水平. 在水中銀2017的測驗中，在轉基因鯖鱂魚胚胎慢性毒物測試中，10個（48%）樣本「表現理想」，11個（52%）「有待改善」。 當中，有4個樣本於顯微鏡下看到測試使用的鯖鱂魚胚胎其肝臟發出綠色熒光，表現出顯著類雌激素水平。 水中銀首席執行官杜偉樑指，小童每日進食2隻雞蛋就已經吸取過多雌激素。 他解釋，不合格的11個雞蛋樣本的類雌激素含量至少達240納克。 根據世界衞生組織的指引，每日雌激素攝取量不可以超過每公斤50納克。
