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2022年10月8日 · 車仔麵選牛筋助增肌補充骨膠原 留意貢丸含肥肉高卡（採訪：葉明傑 拍攝及剪輯：丁啟健）. 圖2之1 - 車仔麵食材選擇得宜，可減少熱量攝取。. （丁啟健攝/明報製圖）. 車仔麵價錢相宜，食材又多款式，減肥或增肌也可吃。. 註冊營養師謝詠瑩（Gloria ...
2020年10月15日 · 2020年10月15日星期四. 消委會．減肥｜減肥諮詢服務收費差距近39倍 消委會提醒消費者擬定清楚目標 (10:42) 圖1之1 - （消委會影片截圖） 消費者委員會（消委會）檢視20間不同類型機構提供的營養飲食諮詢服務，發現市場上由單一營養諮詢服務，到包含中、西醫門診、運動指導及化驗檢查等套餐服務都有，價格亦由單項數百元至數萬元套餐不等。 20間機構包括5間非政府機構或大學研究中心、9間私家醫院及6間私家診所或營養中心，均提供逐次計的門診諮詢服務。 消費者如欲選擇套餐式營養飲食諮詢服務，有提供諮詢套餐服務的15間機構共38個諮詢套餐，當中31個適用於減肥或增磅，收費介乎730元至28,966元，差距近39倍。
2024年4月8日 · 【明報專訊】「成功減磅是減重過程的第一步，怎樣維持體重才是最難。 」內分泌及糖尿科專科醫生袁美欣和註冊營養師林思為分享健康、可持續的減重方法，助大家達成目標後也可維持體重。 1.設定合理的減肥目標，如4至6個月內減去體重的5%至10%，非盲目追求「極速」 2.實行433飲食法——40%碳水化合物、30%蛋白質、30%脂肪；不會錯過所需營養素，減少肌肉流失，而且有一定飽足感，可控制體重慢慢下跌. 3.每日做45分鐘帶氧運動，提升新陳代謝，並配合每星期2至3次負重運動，保持肌肉量，即使進入平台期，體重反彈的機率也沒那麼高. 4.放慢進食速度，每餐吃20至30分鐘，讓身體產生飽足感. 5.將減重模式融入日常生活，如飲品減甜、減汁醬、水果取代薯片作小吃等，避免目標達到後就重返舊日生活模式. [健康]
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2023年3月31日 · 註冊營養師謝詠瑩（Gloria）接受明報電子平台組訪問，嘗試以手機程式Poe內的ChatGPT查詢減肥餐單，發現ChatGPT雖然提供到健康食物選擇，但未能按個人需要調整餐單，倘若盲目跟從，或會因攝取不足卡路里而出現低血糖，又或是未能吸收足夠鐵質而出現缺鐵性貧血，詳情可見本文影片。 （採訪及短片剪接：葉明傑）
2022年10月15日 · 大家是否聽過有減肥的人聲稱要戒澱粉質，因怕吃米飯、麵包等碳水化合物會致肥？註冊營養師謝詠瑩（Gloria）以營養學角度及工作經驗，解釋有人戒澱粉質後減磅成功的原因，並提醒一旦澱粉質攝取不足，會帶來副作用如容易疲倦、缺乏營養等。
2022年7月11日 · Jennifer提醒，一些水果雪葩雖然較低脂肪，但糖分不少，不一定是健康選擇；聲稱「零糖」的雪糕產品也可能屬高脂，建議消費者留意營養標籤。 每100克固體食物含超過20克總脂肪屬高脂，高糖則為每100克固體食物含超過15克糖。 她補充，一般人選擇雪糕雪條，建議不要超過每天熱量所需的10%，可在 160至200千卡 內；減磅或關注血糖者則可選擇 120千卡 以下。 關注血糖的人可在餐與餐之間享用甜品，避免血糖驟升。 相關字詞﹕ 消暑甜品 雪糕 雪條 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞.
2021年5月24日 · 2021年5月24日星期一. 168斷食法減肥或損健康 營養師不建議一般人選用 (09:20) 圖2之1 - 168斷食法可能影響健康。 （明報製圖） 168斷食法近期再次成為話題，澳洲註冊營養師周詠苑接受明報電子平台組訪問，講解168斷食法的原理及健康風險，說明不建議一般人用168斷食法減肥，因為可能影響健康。 酮體長期累積 或致酮酸中毒. 168斷食法是在一日內只有8小時可進食，其餘16小時不進食。 周詠苑解釋，長時間空腹令體內血糖下降，人體會動用肝臟或肌肉的醣分儲備來提供能量，當耗盡醣分儲備，身體會將脂肪轉化成為酮體補充能量，不過，倘若酮體在體內長期累積，或會引致酮酸中毒，破壞器官，嚴重更可致命。 長時間空腹 或令精神／專注力不足.
