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2020年10月5日 · 星級廚師Vito（陳啟華）一向對烹飪有堅持，熟悉各式西方菜式的他，今次教大家煮一道意式燴牛膝。他說材料是多了些，但一點都不難，照足他的做法，一定令人食不停口。 他說這道菜是米蘭經典菜式之一，當地人最常
2023年6月1日 · 若想吃得健康，她建議買兩餸飯時可選擇清蒸餸菜，如三色蒸水蛋、金針雲耳蒸雞等，相對會較少油；其次可選清炒肉片，如時蔬炒牛肉，因普遍用脂肪含量較低的牛柳片；另要避免脂肪含量高的肉類，如近骨處、腩部等。
旺角一向予人較平民化的印象，那裏的食肆多取價較廉宜，因而出現將貨就價，食物質素較普羅大眾化的傾向。不過，我最近偕友人在該區朗豪坊的一間日式料理店，吃到價錢相當親民的Omakase（廚師發辦料理），而用
古人不能亂吃牛 羊肉變成了珍饈 港聞 發佈時間: 2022/01/28 下周就是虎年春節，拜個早年，祝大家身體健康、萬事如意，開心活在當下。香港人重視除夕年夜飯，大魚大肉應有盡有，不管吃甚麽，主食還是少不了，我們南方人主食就是米飯，中國北方吃 ...
中式餐飲業在網絡飲食文化興起的年代，面臨前所未有的挑戰。綜觀實力雄厚的酒店餐館，面對客源老化的問題，也要絞盡腦汁以延續品牌的生命力，讓90後、00後亦不會嫌棄中菜老套。今期故事，就發生在有39年歷史的
原來是醉蝦、醉鮑魚和醉花螺！又拿出幾個盒子，裏面裝有牛 𦟌牛脷、醉雞胸及雞翼，賣相全部十分吸引！ 連忙倒酒，然後急不及待品嘗美食，3樣海鮮都鮮味十足，花雕香味四溢。 「唔係你煮啩？」我問Louisa ...
2021年1月29日 · 農曆新年臨近，晚市禁堂食等防疫措施持續。飲食業界面對流失團年飯及春茗等旺季生意，紛紛變陣推出特色盆菜救亡，如慶祝牛年特設的「全牛宴」盆菜；首創的蟹粉盆菜及韓式素盆菜等，連火鍋店也「踩過界」推出麻辣口味
