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2018年6月7日 · 機會來了！近日收到Dr. Fern's資訊，在6月23日晚上七時有一場試Gin酒會，到時會有四款日本Gin可試，每款30ml，包括有鎮店之寶的「和天使」、來自京都的「季之美」及「Ki No Tea」，以及三得利的「六」（Roku），每位6,000元。
2019年1月15日 · 3-MCPD為污染物，可損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。 歐洲食品安全局和聯合國糧食及農業組織，及世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）均有建議的每日攝入量，分別為2微克及4微克。 以今次測試含量最高（每公斤780微克）的樣本為例，一個60公斤體重的成人要每日進食308克及154克，才會超出建議上限。 環氧丙醇具基因毒性和致癌性. 消委會指出，環氧丙醇及丙烯酰胺屬於基因致癌物，因此世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會（JECFA）不能為這兩種物質釐定安全攝取量，建議盡量減低攝取量。 食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸（DNA）而誘發癌症。
緣 來緣去卻延綿不斷 港聞 發佈時間: 2018/08/08 我跟許多觀眾一樣，期待已久要看《與神同行》的續集《終極審判》。好的事總是想與別人分享，上周四專欄已預告會約幾位讀者一起去鑽石山荷里活百老滙戲院欣賞此片，我真的身體力行啊！其中一位讀者 ...
2021年1月15日 · 生活副刊. 發佈時間: 2021/01/15. 茹素風氣雖流行，不過吃全素的純素者仍屬少數。 所謂純素者（Vegan），即任何與動物有關聯的食物如蛋奶類產品，甚至蜂蜜也不吃。 對純素者來說，最大難題是外出吃飯，因供應純素食的食肆鳳毛麟角，近聞港島SOHO區開設了間高級法式純素食府，供應百分百純素菜式，也喜吃素食的我，當然要去一試。 該店名MA...and The Seeds of Life，主打生機飲食純素料理，生機飲食（Raw Food）崇尚純天然，盡量以生吃免煮或少煮的天然食材入饌，以保留食材的天然營養和酵素，為人體健康帶來最大裨益。 該店法籍大廚Tina Barrat秉承對環境及動物無害的飲食哲學，一方面是選用無添加的全植物性食材，連蛋奶類製品都不容。
2021年2月9日 · 近年市民對有機食物需求增加，令其「有價有市」，但監管存在灰色地帶。 浸大香港有機資源中心調查發現，去年本港自稱或獲認證售賣有機蔬菜的街市商戶，佔整體近19%，較前年增8.5個百分點，但當中有近7成僅聲稱
2018年10月24日 · 近年塑膠污染問題愈趨嚴重，最新研究發現，科學家首次在人類糞便樣本中發現微塑膠。本港專科醫生估計，微塑膠可能透過食物鏈、食水或塑膠製品3個方式進入人體，有機會影響腸胃免疫功能；環保團體認為這是重要警號，
2017年5月19日 · 還有約10日就到端午節，不少人都會吃糭。本報檢測市面上4個糭樣本，均驗出有毒性，有樣本的毒性相當於鮮肉在室溫擺放1日的水平，其中餡料的肉毒性最高。有生化專家指，糭上沾有細菌、添加的防腐劑等，均有機會是
