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2021年7月22日 · 1. 冬瓜： 冬瓜味甘性平，可以解暑利濕及健脾補水。 冬瓜肉能清暑利濕，冬瓜皮利水健脾，冬瓜核有潤腸及美顏作用。 2. 綠豆： 綠豆能清熱解毒涼血。 綠豆皮能去水，綠豆肉有少許健脾作用，配海帶、昆布有助加強解熱解濕作用。 【煮綠豆貼士】林冠傑教路，煮綠豆時，可加白米一起煮，比例為一碗綠豆加三分一碗白米。 五穀可補脾胃，免去綠豆的寒涼；脾胃虛弱的人可以再加一湯匙糯米，糯米有助補氣和中及暖胃。 3. 蓮子芯： 蓮子芯味甘中帶少許苦，有清心火及利尿的作用，蓮子芯可焗水喝。 4. 扁豆： 扁豆能健脾實脾和利濕。 扁豆衣有健脾祛濕、解暑利水的功效，扁豆花能醒胃、芳香化濕和健脾化氣。 扁豆可用於煮飯、煲湯，以及炒扁豆茶等。 用炒扁豆焗水飲可以健脾化氣。 文：何芍盈. 大暑食譜、養生貼士：
2021年6月15日 · 功效：雪梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、潤肺潤膚功效，亦有助紓緩喉嚨乾癢等問題。 上班族長期在冷氣間工作，體內津液容易被抽走，加上經常看手機和電腦，可用生津的雪梨乾配明目的菊花沖水飲。 即沖茶飲二：薄荷菊花茶 啱戶外活動一族. 材料：薄荷1克、菊花2粒、熱水300毫升. 功效：菊花有疏風清熱、清肝瀉火、益陰明目功效。 薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽透疹及疏肝解鬱。 薄荷菊花茶有助散熱，改善因炎熱而引起的頭昏腦脹，適合夏日喜愛戶外活動、愛行山的人飲用。 即沖茶飲三：花旗參百合花茶 適合睡眠欠佳者. 材料：花旗參3克、百合花2朵、熱水300毫升. 功效：百合花潤肺清火、安神，適合夏日睡眠質素差的人。 花旗參有補氣養陰、清火生津功效，泡水飲能清熱，可用於治熱病氣陰、煩倦口渴。
2023年11月12日 · 【製法】所有材料放入熱水壺內加水，焗15分鐘即成。 紓緩咳嗽茶飲：百合雪梨茶. 【功效】茶飲能清熱潤肺、養陰生津，百合有養陰、潤肺止咳、清心安神的功效，留意腸胃虛弱的人不宜食過多。 【材料】乾百合10克、雪梨1個或梨乾3-5片、蜜糖適量、水適量. 【製法】所有材料洗淨，煮沸水後加入百合及雪梨，小火煮30分鐘，待涼後加入適量蜜糖，即可飲用。 喉嚨痛用甘草、桔梗清熱利咽. 喉嚨痛，中醫稱為「喉痹」，多由燥熱之邪侵襲，氣血瘀滯痹阻所致，通常出現咽部乾燥灼熱疼痛，吞咽阻塞不利，時會伴有咳嗽痰黃，宜選用清熱利咽的食材，例如 甘草、桔梗、菊花 等。
2020年5月4日 · 靈芝「延年神仙」 補過龍變上火 提升免疫力 止咳平喘安神. 【明報專訊】靈芝被譽為「九大仙草」之一，古書記載有「延年神仙」的奇妙功效。. 有研究稱靈芝可以提升免疫力，不少癌症患者更寄望用靈芝「抗癌」。.
2022年4月12日 · 紓緩喉嚨乾兩茶飲：無花果枇杷葉焗水、雪耳南北杏梨乾煲水【附製法】 喉嚨乾｜中醫6招紓緩口乾 叩齒吞口水都得. 紓緩喉嚨不適兩茶飲：甘草水、杏仁菊花茶. 喉痛煮粥加蛋肉 咳避吃橙奇異果. 按摩兩穴位 提升免疫力【附按穴位置圖】 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 感冒 中醫 中醫解迷思 熱門HOTPICK 編輯推介. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 明報即時新聞. 天氣忽冷忽熱、日夜溫差大容易患感冒，坊間常說感冒吃雞會加重病情，感冒不宜吃雞是否屬實 ？
2023年4月26日 · 香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，表示一些富含維他命B（如車厘茄、豆類）、維他命C（如檸檬、橙等）的食物都有助提神；吃小食一般比喝飲料效果較好。 下列建議部分幫助提神的食物，以及列舉有助提神的早餐及「捱夜」消夜的食物。 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶.
2020年7月27日 · 讀者Mail Box：高蛋白質有營飲食 補體力戰癌魔. 【明報專訊】問：家人最近確診癌症，準備接受手術、電療和化療，可否介紹一些中醫食療？. 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。. 現有訂戶請 按此登入 。.
