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  3. www.bbc.com › ukchina › trad香港人對火鍋如此癡迷是怎樣一種體驗？ - BBC 英伦网

    2017年12月27日 · 火鍋長期以來一直是中國大陸和香港餐飲文化的重要組成部分，是一種簡單的一道菜理念，將新鮮的蔬菜和生肉快速地煮在湯汁中，加入醬油以及新鮮香菜、葱和大蒜等調味品來提味。 所有食材都吃完之後，還有一鍋溫熱營養的肉湯。 這是一種共享的用餐體驗，家人朋友聚在火鍋旁，分享故事與美食。 餐廳菜單裏暗藏的秘密和伎倆. 格魯吉亞奶酪烤餅：難以抵擋的美味. 葡萄牙香腸「不但好吃還能救命」...

  4. www.bbc.com › zhongwen › simp饮食健康知识贴：剩饭剩菜热了吃安全吗？ - BBC News 中文簡

    2018年2月16日 · Getty Images. 那么，怎样吃剩饭剩菜吃才能保证安全呢？ 要想搞清楚这个问题，首先，我们来看一看在做饭的时候如何避免留下隐患。 食物中毒通常是由食物上沾染的细菌引起。 其中最大的罪魁并不广为人知、但却普遍存在，那就是Campylobacter-弯曲杆菌（又称曲状杆菌）。 举个例子，看一下我们最常吃的一种肉—鸡肉—在英国的状况。...

  5. www.bbc.com › zhongwen › trad香港美食：癡迷火鍋究竟是怎樣一種體驗？ - BBC News 中文

    2021年2月15日 · Karen Chiang. 有人認為這種火鍋應歸功於粵菜"啫啫雞煲"。 長期以來，火鍋一直是中國大陸和香港餐飲文化的重要組成部分。 親朋好友聚在火鍋旁，分享故事與美食...... 這是一種簡單的一道菜理念，將新鮮的蔬菜和生肉快速地煮在湯汁中，加入醬油以及新鮮香菜、葱和大蒜等調味品來提味。 所有食材都吃完之後，還有一鍋溫熱營養的肉湯。...

  6. www.bbc.com › zhongwen › trad飲食與健康：我們需要一天吃三餐嗎？ - BBC News 中文

    2022年5月8日 · Getty Images. 將飲食壓縮到一天中較短的時間內，如果安全地進行，可能帶來健康益處（Credit: Getty Images） 保利說：「我們的數據表明，早點吃晚餐，增加禁食時間對身體有積極影響，比如更好地控制血糖。 保利還說，細胞含糖量低更好，因為在「糖化」的過程，葡萄糖與蛋白質連接，並形成「糖化終產物」，這種化合物會導致體內出現炎症，增加患糖尿病和心臟病的風險。...

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  7. www.bbc.com › ukchina › simp澳门葡式蛋挞背后的神秘甜品师 - BBC 英伦网簡

    2015年9月18日 · 凯悦酒店 (现在的澳门丽景湾酒店)也不断在自助餐中尝试蛋酥蛋挞。 “但还是不一样，”托马斯说，“这是葡萄牙里斯本蛋挞的一个变种——一个蛋酥挞托配上非常苍白的填充物，里面还掺了一些玉米粉。 厨师雷蒙德·比基米亚 (Raimund Pichlmaier)曾经在凯悦酒店工作过，他还是斯托那家进口公司的客户。...

  8. www.bbc.com › ukchina › simp将剩余食物变废为宝的丹麦 - BBC 英伦网簡

    2017年2月10日 · 达勒瓦勒餐厅是一个叫作"驻步美味"（Too Good To Go）的手机应用上成百上千家允许人们以低廉的价格订购外带食品的餐厅和咖啡馆之一，如果没有人吃这些食物，它们可就要进垃圾桶了。 这是最近几年里以解决食物浪费问题建立的社会倡议活动当中的一个。 而在丹麦，此类倡议活动引领着全世界的步伐。 Getty Images. 在全欧洲，每年有一亿吨食物最终被倾倒在垃圾填埋场里。...

  9. www.bbc.com › ukchina › simp忘了烧饼油条吧！试试瑞士什锦麦片 - BBC 英伦网簡

    2017年9月30日 · Getty Images. 七月的一天早晨，在牧场绵延起伏的高高的阿尔卑斯峡谷，在瑞士东端度假胜地达沃斯历史悠久的谢茨阿尔卑 (Schatzalp) 酒店，一群徒步旅行者正一起吃早餐。 天空是暗淡的灰色，与地平线上的云朵一样，但用餐的人们脸上都洋溢着健康的淡粉红色。 他们在享用自助餐，一个接一个填满自己的餐盘。...

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