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2021年1月6日 · 新冠肺炎疫情打擊不同行業生計，有酒吧東主毅然轉型，在港島開設尼泊爾餃子店，疫市裏大收旺場。. 位於堅尼地城港鐵站對出的「饃饃餃子」去年 11 月中才開業，由尼泊爾、港人夫婦打理業務。. 老闆娘 Carrie 說：「我先生之前經營酒吧，但新冠肺炎 ...
2020年4月1日 · 氈酒視乎材料和規模，亦如啤酒般分為工業氈酒和手工氈酒，視乎設備大小產能可以相差足足 100 倍，一枝量產的工業氈酒大約港幣 200 多元，但層次、風味皆無法跟手工氈酒媲美。
2019年9月24日 · 花藝投資巨大. 學習一門手藝永遠所費不菲，花藝亦不例外，以 Fannie 為打好基礎並於 2017 年通過的 DFA（Dutch Flower Arranger, 荷蘭花藝專科生）為例，花料連同考試費已近港幣 4 萬元，除此以外，為了得到不同的靈感和學習不同的花藝文化，Fannie 到過不同國家與當地著名花藝師交流學習，其中跟某些著名花藝師一對一學習的學費非常高，林小姐說：「例如英國知名的花藝師，單是一對一學習一天已需萬多元」，林小姐至今投資於學習花藝上已接近 16 萬元，但由於行業競爭激烈，不進則退，在本業技能上的投資絕不能吝嗇，遂只能在其他地方節流。 為了搭配埸景，很多地方都要親力親為，包括搬長梯和大花瓶。 親力親為建造工作室.
政府統計處發表最新的零售業銷貨額數字，7月零售業總銷貨價值的臨時估計為330億元，較去年同月上升16.5%，總銷貨數量的臨時估計較去年同月上升14.0%，兩者均稍低於市場預計。 有分析師指，港人外遊抵消... 11:00 2023/09/01. 【香港零售】分析師指夜市經濟幫助有限 零售協會：人手不足難延長營業時間. 【香港出口】本港進出口跌幅收窄 分析師：收窄僅因基數效應. 11:00 2023/08/25. 【香港出口】本港進出口跌幅收窄 分析師：收窄僅因基數效應. 【夜經濟】朗豪坊將加強推廣配合搞旺夜市 信和送1萬張美酒換領券 學會冀政府與業界共同制定方案.
2019年11月20日 · 商管策略. 發布時間： 2019/11/20 18:06. 最後更新： 2019/11/20 20:12. 分享： 工作壓力是不少港人的煩惱，加上香港地少人多，要找到可供紓壓的地方並不容易。 曾任主持及製片的支嚳儀（Venus）創立共享烘焙店，為香港人減壓。 兩地烘焙模式欠缺體驗感. 以往要參加烘焙班都是以面對面教授為主，支嚳儀也參加過，但指烘焙班的時間欠缺彈性，且在過程要顧及其他參者的進度，令烘焙這件開心的事情變得有壓力。 她續指，即使網上有免費教學短片，但當中所需的工具及食材不便宜。 Venus 亦體驗過台灣的自助烘焙課程，但她直言整個過程的體驗感「係 0 分」。
2020年5月29日 · 仿冒品牌「洪家手作洪瑞珍三明治」日前在香港發生過百人食物中毒事件，事件令台灣的「洪瑞珍三明治」第二代經營者洪峻聲召開記者會，澄清跟香港的「洪家手作」完全無關係，並指是仿冒洪瑞珍品牌。 事件發生後，令「洪瑞珍」轉型的腳步加快，並在韓國開設首間海外分店，一天可賣出 15 萬件三文治。 老品牌進軍韓國 多方面改變傳統風格. 過去幾年，在韓國熱爆的台灣美食，除了珍珠奶茶、炸雞扒外，其實「洪瑞珍三明治」也榜上有名。 「洪瑞珍」於 2018 年在弘大商業區開設第一間海外分店，現時品牌已開設 320 間店舖、設有 4 間中央工廠，每日賣出近 15 萬件三文治，今年 4 月更找到《上流寄生族》的演員崔宇植成為品牌首位代言人。
2019年10月31日 · 「城釀」是專門出產手工啤酒的香港本地品牌，產品主題每每能令港人會心一笑，如最出名的「港女」、「港男」、「窩居」啤酒等，飲下去百般滋味在心頭，兼能引起共鳴。 創辦人陳沛妤表示，營運初期啤酒非常受歡迎，惟因不善計算帳目，最後白忙一場，當中苦與樂不足為外人道。 啤酒讓港人重獲笑容. 陳沛妤本身為啤酒釀造班的導師，2014 年社會氛圍持續低落，她當時心想不如做一些讓人高興起來的酒，遂與拍檔成立「城釀」，並開始釀製各款獨具不同特色的手工啤。
