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2021年12月28日 · 1. 沙參石斛煲老鴨湯. 材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片. 方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。 功效：養陰生津開胃。 （體質寒濕、感冒或者脾胃虛寒的人，應該盡量少服） 2. 二冬海參湯. 材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克. 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。 功效：潤膚止癢，清肺潤燥。 3. 蓮藕豬蹄湯.
2024年1月12日 · 中醫師講解癌症病人的基本飲食原則，並以香港常見癌症逐一分析，最後推介10款適合癌症患者飲用的湯水。. 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2024-01-12. 更新 2024-01-24. 目錄. 癌症病人基本飲食原則 香港常見癌症飲食原則 適合癌症病人飲用湯水推介 拆解癌症病人飲食的 ...
2023年7月20日 · 中醫知識. 口乾口苦=消化系統出事？. 中醫話你知原因+教你用湯水自救！. 口乾、口苦、舌燥代表什麼？. 是否身體出了毛病的警號？. Bowtie 醫療資訊團隊邀請了註冊中醫解構這些症狀，以及推介解決口乾的湯水！. 作者. 日期 2023-07-20. 更新 2023-09-12.
2021年12月17日 · 秋冬多人愛飲雪梨水，究竟它有何功效及飲用禁忌，中醫師蔡嘉麗為你詳細講解，並提供 8 種做法的食譜。
2023年2月27日 · 中醫知識. 中醫推介10種潤肺食物＋教你煲5款潤肺湯水！ 近期天氣變幻莫測，乍暖還寒，不少人都出現咳嗽或濃痰等症狀。 所以，本文邀請了中醫師談談如何透過飲食、運動、調息、穴位按摩及中藥治療，以達致潤肺功效。 最後還會推介5款湯水食療，讓你安坐家中亦能快速潤肺。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-02-27. 更新 2024-01-31. 潤肺穴位分享. 中醫會透過穴位按摩，以達至潤肺功效，以下是常見的潤肺穴位： 合谷. 迎香. 曲池. 足三里. 尺澤. 穴位按摩適合甚麼人士？ 穴位位置無外傷，皮膚潰瘍均適用。 不過，乾燥症、糖尿病患者、長者及小兒皮膚較易受損，應注意按壓強度。 有甚麼食物或水果可以潤肺？ 以下10種食物或水果都可達至潤肺功效： 梨. 百合. 銀耳. 蜂蜜. 蓮藕.
2023年3月14日 · 中醫知識. 【川貝】詳解功效、適合人士及選購貼士（附食譜建議） 川貝（英文：Fritillaria Cirrhosa）是其中一種百合科植物，能夠改善咳嗽。 不過，川貝並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫師為你解構川貝好處、副作用、適合人士及正確進食方法等。 2023-03-14. 甚麼是川貝？ 川貝為百合科植物，是川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖，主要成份為含川貝鹼和西貝素。 川貝生於高山灌叢草甸地帶或冷杉林中，並分佈於甘肅南部、青海南部、四川、雲南及西藏；藥材主產西藏、四川、雲南等地。 川貝的功效及好處. 清熱潤肺：治肺虛久咳，虛勞咳嗽，燥熱咳嗽。 化痰止咳：治燥熱有痰之咳嗽，虛勞久咳。 散結消腫：治肺癰，瘰癧，癰腫，乳癰。 川貝枇杷膏有咩用？ 有進食禁忌嗎？
2021年10月8日 · Bowtie & JP Health 的蔡嘉麗醫師以中醫角度為大家講解類風濕關節炎的治療、食療、湯水，以及患者日常須注意的事項。材料 桑寄生 60g，雞蛋 3 隻，大棗 5 粒（去核） 煮法 水煮蛋去殼備用。紅棗去核，桑寄生洗净。將桑寄生，大棗入鍋，加入清水 500 – 800 毫升，水滾後轉小火煮 30 分鐘，鷄蛋煮 15 ...
