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近年在香港 黃埔花園、澳門 議事亭前地、深圳中信地鐵商場及廣州 恆寶廣場開設蔡瀾美食坊，以及與中山市 三鄉鎮的酒家「水鄉居」合作推出「蔡瀾月餅」。
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 並列為 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 生平 [ 編輯] 父親 蔡文玄 早年從 潮安縣 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其長兄為 蔡丹 。 其姐蔡亮為 新加坡 最大學府之一 —— 南洋女中的校長。 其弟 蔡萱 為新加坡高級電視監製，現已退休。
2021年6月18日 · Queenie更是挾着名食家蔡瀾「世姪女」之名闖飲食界，其出品獲蔡瀾在專欄大讚：好食到不得了！ 這位一孩之母甚至甘願放棄印刷廠財務總監一職，以及犧牲陪伴兒子的時間，為的就是成就自己20多年來的「麵包」夢。
2024年6月10日 · 蔡瀾的忠告：生兒育女，晚年不淒涼. 蔡瀾，這位香港的才子，以其博學多才和瀟灑自如的人生態度被眾人所熟知。. 然而，人生或許真的如他自己所說：「人的一生中間每天要吃三次，為什麼不把這件事做好呢？. 」在蔡瀾的人生中，有兩件事情被他看 ...
2016年11月3日 · 《蔡瀾家族》和《蔡瀾家族（貳）》是兩本完整記錄他和家人過百年橫跨潮州、香港、新加坡和日本的家族史，側寫二戰和冷戰時期如何改變一個家庭，以至香港和新加坡的影藝事業。
2021年2月6日 · 蔡澜：我这辈子没有子女，我也没有后悔过. 琦亭 2021-02-06 09:40. 蔡澜坦言，我这辈子没有子女，我也没有后悔过。. 人各有志，喜欢养儿弄孙的，我没异议，只要不发生在我身上就行。. 他跟爸妈算了一下：姐姐有两个儿子，哥哥和弟弟都各有一子一女 ...
2024年2月16日 · 年屆82歲的才子蔡瀾，去年4月自揭因救愛妻而摔倒，致股頸骨摔碎，在去年9月坐輪椅現身大馬出席活動。原來蔡瀾近日已回港過新年，昨日（2月15日）現身書店宣傳其新作。【四大才子】82歲蔡瀾最新近況曝光 面容憔悴仍以輪椅代步 才子不失幽默本色
2023年9月3日 · 82歲「四大才子」之一的蔡瀾在今年3月突然宣布因抱恙暫停更新社交網，在4月時他自揭因摔跤，把股頸骨摔碎，隨後已由醫生更換金屬骨，不過他又稱此病「手尾很長」，故心情不佳，亦不想做任何事，日記亦將停止更新，自此消失於網上，至今未有再發文。 日前，有內地網民在抖音分享一段身在馬來西亞的片段，片中的「老先生」是久未現身的蔡瀾。 原來，蔡瀾是出席自己在吉隆坡舉行的《草草不工》慈善書法展，並在座談會上交代自己跌倒的經過。 【四大才子】82歲蔡瀾近照曝光 坐輪椅現身馬來西亞狀態一般. 最新影片推介：彭慧中專訪. TOPick柴犬追星. 【TOPick柴犬追星】彭慧中自問身材唔算好當不起女神 性格被動耽誤事業：完全不會去計算. 蔡瀾透露受傷經過. 蔡瀾穿厚外套、戴頸巾，而且明顯身型消瘦了不少，並臉露笑容。
2024年6月8日 · 蔡澜 （英语： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍贯 广东 潮州 ，生于 新加坡 ，留学 日本 ，后移居 香港 作多方面发展，其后成为 澳门永久性居民 ，曾任 电影 制片人 、 作家 ，主持多个饮食节目，是香港著名 美食评论家 ，交游甚广。 与 金庸 、 倪匡 、 黄霑 并列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月离世后，蔡澜成为这4人中唯一在世者。 生平 [ 编辑] 父亲 蔡文玄 早年从 潮安县 的照门蔡村移居至 南洋 ，是一位诗人，后来在 邵氏片场 的一个分行做干事。 母亲 洪芳娉 则是小学校长。 蔡澜在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，现已退休。
2023年4月8日 · 蔡瀾與黃霑、金庸、倪匡被譽為「香港四大才子」，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 蔡瀾早已看淡生死，也不忌諱死亡，曾公開表示對塵世沒太多留戀，即使這刻去世也沒有遺憾，「你未活過才會留戀，如果活過還留戀什麼？
