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2023年11月24日 · 冬蟲夏草有清晰的紋理，腹部有明顯的4對腳；而其他蟲草的腳並不明顯，例如平時煲湯用的蟲草花，它是一種由真菌培植出來的菌絲體，可人工培植，又稱北蟲草、蛹蟲草，外表看起來像金針菜。
2023年2月15日 · 蟲草花用清水洗，浸泡約5mins。 將上述材料入鍋，水沸後放入全部材料，煲1.5小時後下鹽調味即可食用。 適合人士：氣管敏感，久咳，燥咳人士適用。
2021年12月28日 · 1. 沙參石斛煲老鴨湯. 材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片. 方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。 功效：養陰生津開胃。 （體質寒濕、感冒或者脾胃虛寒的人，應該盡量少服） 2. 二冬海參湯. 材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克. 方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。 功效：潤膚止癢，清肺潤燥。 3. 蓮藕豬蹄湯.
2023年2月20日 · 蟲草花用清水過一下，放入開水浸泡約5分鐘 把已汆水的豬肉和薑片放入燉盅，然後加入鱷魚乾 加入剩餘的所有湯料 然後注入開水至燉盅的七八成滿（約1.5L） 蓋上蓋子，燉約3小時左右 最後加適量鹽調味
2021年12月20日 · 1. 新同樂： 鮑魚鵝掌烤鴨／古法羊腩盆菜（4-6位用） 新同樂有著米芝蓮二星殊榮，開業四十多年來，新同樂一向提供最頂級粵菜，備受老饕推崇。 今年推出的兩款盆菜主打鮑魚及鵝掌，盆菜的主食材再有烤鴨或古法羊腩供大家選擇，另外附上一隻獨立包裝的蝦籽五味農場雞，份量充足。 至於盆菜中的鮑魚亦分為不同等級，由岩手乾鮑到 26 頭日本皇冠吉品鮑。 餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取非常方便。 外賣盆菜訂購詳情： 只提供外賣，需於四天前預訂（可於電磁爐使用） 鮑魚鵝掌古法羊腩盆菜配蝦籽五味農場雞（4-6 位用）：南非鮮鮑魚4隻 HK$2,388／33 頭日本皇冠吉品鮑 4 隻 HK$4,088／39 頭日本皇冠吉品鮑4 隻 HK$3,288／25 頭日本皇冠吉品鮑 4 隻 HK$7,288.
2023年3月13日 · 雞骨草的功效及好處. 雞骨草有以下功效： 利濕退黃：治黃疸。 清熱解毒：治蛇蟲咬傷。 疏肝止痛：治脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。 延伸閱讀. 初生BB黃疸︰了解指數正常值、症狀、原因及改善方法. 甚麼人適合進食雞骨草？ 屬於肝膽濕熱實証人士均適合進食雞骨草。 雞骨草的副作用／注意事. 雞骨草的種子有毒，不能直接入藥，進食前必須把豆莢全部摘除乾凈。 甚麼情況／人士不適合進食？ 對雞骨草過敏，虛寒體弱避免服用。 肝腎功能不全、孕婦及哺乳期婦女應咨詢醫師後服用。 如平時月經期間喜暖惡寒，經行腹痛或量偏多人士避免服用。 雞骨草的正確食法. 雞骨草的合適進食份量為15至30g；需要煲30至45分鐘。 有甚麼湯水／涼茶建議？ 1. 雞骨草羅漢果茶. 【材料】雞骨草30g，羅漢果1個.
2021年8月10日 · 相信大家從不少電視節目及劇集都曾聽說過「藥膳」，不但可以強身健體、養生，又可以治療疾病。. 原來，藥膳要有效必須要配合用膳者的體質、病症、時間及地點等。. 馬上了解藥膳的定義、功效及中醫推介的食譜。. 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2021-08-10. 更新 ...
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