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2022年6月30日，陳肇始卸任食物及衞生局局長，重返香港大學任教，現為港大護理學院教授，另與研究團隊做控煙及長新冠等研究及培訓下一代護士。 [12]
陳肇始，GBS，JP （英語： Sophia Chan Siu-chee；1958年4月16日 — ），英國皇家內科醫學院公共衞生學院頒授院士（榮譽），美國護理學院院士。 [3] 前 香港特別行政區政府 食物及衞生局 局長。
2023年12月13日 · 陳肇始曾在2017至2022年擔任食物及衛生局局長。 都大讚揚她在任期間推行多項政策，包括設立地區康健中心、開設首間兒童醫院等。 她卸任後重回大學，都大形容她「永不言休、公而忘私，將繼續成為推動香港以至全球未來護理發展的原動力」。
2022年7月5日 · 剛卸任的食物及衞生局局長陳肇始未有留任新政府班子，新動向惹人關注。 今日（5日）她以新職銜出席香港大學醫學院位於沙宣道3號大樓的開幕儀式，正
陳肇始喺2012年11月出任食物及衞生局 副局長 ，參與同負責政策制定同推動。 加入政府之前，佢係香港大學護理學教授、護理學院院長同科研總監，亦曾經擔任 香港大學李嘉誠醫學院 助理院長。 2017年7月1號轉任食物及衞生局局長。 2022年7月份任期完咗，重返香港大學做教授。 爭議. 拒絕呼籲公眾出席公眾場合時戴口罩. 2020年1月7號，佢喺法院就 禁止蒙面規例 作出上訴裁決前出席活動時，淨係呼籲市民洗手，就未有提醒市民戴口罩預防 武漢肺炎 ，被問及會唔會呼籲公眾出席公眾場合時戴口罩保護自己，佢就拒絕回答，淨係重申蒙面法同任何公共衞生措施冇牴觸，又話如果病人有需要戴口罩時並無牴觸，醫護人員如果因為工作需要戴口罩，亦都冇牴觸。
2022年8月12日 · 根據諮詢委員會公布，陳肇始已回歸校園，重返港大擔任教授；徐德義則獲醫管局聘任為兼職顧問醫生。 諮詢委員會文件顯示，前任食物及衞生局局長陳肇始已於7月21日起擔任港大教授，前任食物及衞生局副局長徐德義則於8月8日任醫管局兼職顧問醫生。
2022年6月30日 · 陳肇始回顧衞生工作. 2022年6月30日. 食物及衞生局局長陳肇始在網誌撰文，回顧該局轄下衞生科五年來的工作。 她指，除了領導抗疫，在加強基層醫療、控煙、中醫藥發展、推廣母乳餵哺等均取得顯著成果，也祝願未來醫務衞生局團隊工作順利。 以下是食物及衞生局局長陳肇始6月30日在網誌發表的 文章 ： 周日剛與大家分享了食物及衞生局轄下的食物科過去五年工作，今天我會與大家分享衞生科的工作成果。 領導抗疫. 特區政府一直堅守外防輸入、內防反彈策略，全力做好減少死亡、減少重症、減少感染的工作，同時推動全港市民按時接種合適劑次的新冠疫苗，加強整體防護屏障，讓社會走上更廣闊的復常之路，穩步前行。 我們一直不斷總結經驗，提升能力，力臻至善。
