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1. 影片

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     1:20

     youtube.com

     【謝霆鋒磨刀】《鋒味廚房》chok住磨 肉檔師傅：把刀會崩

     2017年3月31日

     觀看次數：96.7萬

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     0:31

     youtube.com

     【特別的磨刀技巧！】🔪 謝霆鋒 vs Gordon Ramsay | 誰的廚藝更厲害？

     2017年3月31日

     觀看次數：24.5萬

   • 

     5:21

     youtube.com

     謝霆鋒 Nicholas Tse《潛龍勿用》[Official MV]

     2012年12月17日

     觀看次數：255.7萬

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2. www.youtube.com › watch【謝霆鋒磨刀】《鋒味廚房》chok住磨 肉檔師傅：把刀會崩 - YouTube

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   • 網頁紀錄

   名副其實的「Chok王」謝霆鋒，近年搖身變「廚神」，於節目《鋒味廚房》中，煮「威靈頓牛肉」時有多個誇張「穿崩位」，其中磨刀被指姿勢多於 ...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 967K

   • 作者: 香港01

3. www.hk01.com › 熱爆話題 › 81629【謝霆鋒磨刀】《鋒味廚房》chok住磨 肉檔師傅：把刀會崩 - 香港01

   www.hk01.com › 熱爆話題 › 81629

   • 網頁紀錄

   2017年3月31日 · 謝霆鋒的磨刀技巧其實並不獨特，英國名廚Gordon Ramsa早在3年前便為磨刀拍過一齣短片教學，需順着刀的紋理向外推移刀鋒，以免稍有不慎，刀鋒傷及自己。

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch【特別的磨刀技巧！】 謝霆鋒 vs Gordon Ramsay - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 網頁紀錄

   唔知大家鐘意 Chok 住磨嘅霆鋒定Gordon Ramsay 嘅務實型磨刀大法呢？資料來源：網上片段

   • 影片時長: 31 秒
   • 觀看人次: 244.6K

   • 作者: LKF

6. www.youtube.com › watch【TOPick滿天星】Chef Nic謝霆鋒型到盡頭的烹飪技巧 - YouTube

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   TOPick 新聞. 77.1K subscribers. Subscribed. 10. 7.3K views 6 years ago. Chef Nic謝霆鋒近年以「道鋒」成新一代食神，繼「鋒式磨刀法」、「單手揈蕉」後，就是「鋒狂」唧朱古力醬。 完整食譜，請睇： http://bit.ly/2ki7VMR ...more. Chef...

   • 影片時長: 1 分鐘
   • 觀看人次: 7.4K

   • 作者: TOPick 新聞

7. topick.hket.com › article › 1961795Chef Nic謝霆鋒型到盡頭的烹飪技巧【有片】 - 香港經濟日報 - ...

   topick.hket.com › article › 1961795

   • 網頁紀錄

   2017年12月4日 · 鋒式磨刀法. 再鋒利的刀，都有生鏽的一日。 因此Chef Nic就曾示範如何「愛護」你的入廚工具。 他在《12道鋒味》其中一幕，在焗爐取出煮好的威靈頓牛肉，霆鋒在切開前拿起鋸齒刀，快速碰擊磨刀，發出噹噹聲。

8. 其他人也問了

   什麼是霆鋒磨刀法?

   • 此刀法原本是江湖人士常用之技法，謝霆鋒習得之後經歷多年改良才形成《霆鋒磨刀法》。 江湖人士皆指出，磨刀法需要極度的專注力、角度配合、速度等心法理論的支持才可以靈活運用而不損刀鋒。 但是廚神謝霆鋒以「以無招勝有招」這個口訣就足以駕馭刀法，簡單2下就盡顯深厚造詣。

   深度分析謝霆鋒5式料理絕學 睇完包你變廚神 - 香港01

   www.hk01.com/即時娛樂/138421/深度分析謝霆鋒5式料理絕學-睇完包你變廚神

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   末廣磨刀石好嗎?

   • SUEHIRO末廣是日本製造磨刀石的知名店家之一，品質優良、價格實在，在PTT上也獲得許多網友推薦。 SUEHIRO末廣製作的磨刀石有非常多的種類，常聽見的包括白峰、黃華、赤門等等，如果是新手使用，也可以參考它的CERAX系列。 PTT網友的推薦心得有「末廣的黃華3000號便宜 (含運500內)又容易磨出漿，確實是不錯。

   【磨刀石推薦2023】6款PTT熱門磨刀石推薦 磨刀石、磨刀器、磨刀棒 …

   applealmond.com/posts/78712

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   磨刀棒可以用磨刀石嗎?

   • 磨刀棒是不能用磨刀石時，快速方便的選擇，例如屠宰場常使用磨刀棒，因為方便可隨身取用，但吃鐵效果較差。 使用時，最好將磨刀棒直立在桌上按壓固定，懸空拿相當危險。 如果一般人家裡沒有磨刀石也沒有磨刀棒，碗公底可以嗎？ 王先生表示，碗盤底部粗糙處的顆粒很粗，若是細緻的刀刃則不建議。 1. 弧形觀念 包含主廚刀（日式牛刀）在內的許多刀具，要記得刀的形狀是有「弧度」的，要照著實際弧度磨。 不要直直地往前推，或是照著心裡想的形狀磨，刀子弧度容易變形，或是消失。 圖說：刀子可分三段磨，但最後仍要以「點」為概念，照著弧度打磨修飾，因為切菜時，刀子是會從頭使用到尾的，尤其是肉類或刺身的拉切。 2. 事前準備 磨刀時建議坐著，下身穩定減少身體晃動，較容易操作。

   想要刀工好，先把刀磨利：來上專家親手指導的磨刀課！

   nommagazine.com/想要刀工好，先把刀磨利：來上專家親手指導的磨/

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   剪刀是誰發明的?

   • 剪刀是約西元前1500年時由 古埃及 人發明的，最早在古埃及人的廢墟中找到，這些剪刀都是用某一種金屬製成的（不像現在是以一個中心點固定於兩片交叉刀刃的剪刀），現代交叉刀刃的剪刀是由 古羅馬 人所發明的（約於西元100年），早期的剪刀使用於衣服的製造及理髮。

   剪刀 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-hk/鉸剪

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9. www.hk01.com › 即時娛樂 › 138421深度分析謝霆鋒5式料理絕學 睇完包你變廚神 - 香港01

   www.hk01.com › 即時娛樂 › 138421

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   2017年12月3日 · 《無影畫花拳》 單手可做之事雙手做，威力馬上提升十倍。 此為謝霆鋒醉心苦練已久的拳法，至近日受邀出席米芝蓮晚宴時於制作甜品時才顯露於人前。 雖然現場共有7位米芝蓮名廚（共有21粒米芝蓮星星），不過謝霆鋒亦沒有一絲害怕之意。 想當年，他手拿著兩支朱古力醬，從左邊的餐盤一直擠到右邊的餐盤。 來回擠了數十次，來無蹤去無影，現場閃光燈閃過不停，可他就是一眼都沒眨過，連現場觀眾眼都冇眨過一下。 《揈蕉神通》謝霆鋒、謝賢揈蕉教學。 （網上圖片） 3. 《揈蕉神通》 同樣地，需要雙手做的事也可單手做。 謝氏祖傳的掌法，由謝霆鋒之父謝賢傳之，相傳此技法屬於傳男不傳女的武功。 初見於謝霆鋒《12道鋒味》中製作麵包布甸的影片。

10. www.facebook.com › LKFtv › videos【特別的磨刀技巧！謝霆鋒 vs Gordon Ramsay】 | 【特別的磨刀技 ...

    www.facebook.com › LKFtv › videos

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    謝霆鋒 vs Gordon Ramsay】 磨刀呢家野真係要識條鐵，睇住霆鋒同 Gordon Ramsay 起勢咁用磨刀棒係咁磨，你就知道磨刀係一門幾博大精心嘅學問！ 唔知大家鐘意 Chok...