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2016年4月25日 · 根據富徹農場網頁，該農場從日本引進全環境控制技術，特點是於密封空間種植水耕菜，標榜「100%本地生產，絕無農藥，收割即食，無基因改造」，而多層耕種方式可以盡用空間，每天產量高達250公斤，產量「是普通本地農產的10至20倍不等」。 劉業強在農場的網頁指出，培植場每天的產量能促進香港本地農物生產率，實現可持續發展的現代農業。 本土研究社：具規模如一間工廈. 但本土研究社成員劉海龍擔心，填塘發展水耕只是手段，最終仍是為建屋鋪路，指富徹農場自去年運作以來，已有其他類似個案出現，有其他人藉詞發展水耕場涉嫌違規興建及堆填建築廢料。
2024年3月25日 · 【明報專訊】香港太陽資本管理集團有限公司 (下稱「太陽集團」)董事長葉曉陽自幼受父親薰陶，對家鄉深圳大鵬懷有濃厚鄉情。 他有感大鵬環境氣候宜人，又有華大基因、中國農科院等科研機構聚集，2018年回鄉發展農業及文旅事業。 他希望未來能培育出屬於中國的種子，讓中國農業品牌打出海外，成為農產品中的「華為」。 明報記者 司徒聰穎. 葉氏原籍深圳大鵬，葉曉陽父親於上世紀八九十年代到香港發展，仍心繫家鄉，捐助本地小學、醫院。 「小時候經常跟着父親回大鵬，當時從皇崗口岸回來，起碼要三四個鐘才進到大鵬。 以前沒有高速公路，只能沿着海邊的山路走，很辛苦。 」葉曉陽見證大鵬10多年間變遷，「高速公路從無到有，出現第一家麥當勞、肯德基、星巴克，再到大型商場、五星級萬豪酒店，將來還會有世界級主題公園樂高樂園」。
2024年4月29日 · 在藥物合成研究中，手性分子扮演 極為重要的角色。它們像是生命的鑰匙，打開了醫藥、農業、材料科學和光電子學的大門。許多與人類生命密切相關的物質，例如氨基酸、葡萄糖、核酸等，都具有手性特性。然而，左旋體和右旋體的藥效是不同的。
2024年4月29日 · 【明報專訊】手性分子就像我們的左右手，儘管它們是鏡像對稱，卻永遠無法完美重合，這種神奇的鏡像性質在化學世界中被稱為「手性」 (Chirality)。 香港青年科學院院士、香港浸會大學化學系教授汪君博士 (圖)解釋手性及它在藥物研究方面的重要性。 什麼是手性？ 手性分子是具有兩種相似但獨一無二的鏡像異構物 (Enantiomers)，分別稱為「左旋體」 (Levoisomer)和「右旋體」 (Dextroisomer)。 手性的出現源於分子立體結構的排列方式：當四個不同的基團圍繞一個中心，並以正四面體的方式排列時，就會形成手性。 手性分子的重要性. 在藥物合成研究中，手性分子扮演着極為重要的角色。 它們像是生命的鑰匙，打開了醫藥、農業、材料科學和光電子學的大門。
2018年4月23日 · 「魚菜共生」是近年興起的生態農業概念，主張可持續發展，有本地室內農業工廠用此技術，培植無污染的有機蔬果和魚類，不久後會在零售市場推出呢！ 魚菜共生系統 模仿自然生態循環. 基本概念. 魚菜共生結合水產養殖及水耕種植兩個概念，一方面透過養魚將排泄物當作養分供給蔬菜，另一方面透過種菜淨化水質供魚類生長，形成生態循環系統，互惠互利，養魚不換水，種菜不施肥。 (圖a) 農地短缺. 工廈、學校都得！ 香港農地分散且面積細小，面對種植土地短缺，運用魚菜共生技術是解決此問題的好方法！ 「有機生態魚菜共生公司」綠芝園現時的種植工場位於觀塘勵業街工廈單位，毋須大面積農地已可生產天然蔬果、菇類及白?魚。 市面上有些小型魚菜共生系統，更可安置於家中或學校呢！ 魚類排泄物. 有機安全肥料.
2021年1月21日 · 阿根廷國家種子研究所冬季穀物委員會的專家公開聯署，稱因消費者憂慮基因改造產品影響健康與環境，難有國家批准使用該款小麥，即使通過審批，民眾亦未必樂意購買。 基因編輯. 基因編輯不同基因改造，只會改變、刪減或取代動植物自身的基因，目的同為增加農產品的營養價值、產量等。 基因編輯技術現已十分成熟，各國科學家已培育出多種基因編輯動植物，如加快生長的虎河豚、可對抗酷熱的安格斯牛、擁有3倍纖維的小麥、不會變啡的白蘑菇和減少毒物吸收的水稻等。 (ˇ) 助適應氣候變遷. 美國國家科學院形容基因編輯是科技突破，讓人類在氣候變遷的威脅下能產出足夠食物，養活數十億人口。
2018年12月13日 · 時事議題﹕基因改造農作物有利有弊. [2018.12.13] 發表 推文. （明報製圖）. 【明報專訊】基因科技除應用於醫療外，亦廣泛應用於其他範疇。. 1990年代起已有基因改造農作物，以抵抗蟲害及除草劑。. 基因改造食物 (genetically modified food, GM food)現時十分普及 ...
