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2024年5月8日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-08 訊】 默認. 開吃到飽餐廳（all-you-can-eat）註定賠錢嗎？ 海鮮連鎖店紅 龍蝦 （Red Lobster）已考慮聲請破產，因為自從去年菜單上擺出20美元「鮮蝦無限供應」選項後，吸引太多食客前來挑戰，落得虧損累累下場。 但反觀法國那邦尼歐式自助餐廳Les Grands Buffets，同樣標榜龍蝦無限量供應，卻名利雙收，究竟成敗差別何在？ 其實，紅龍蝦20年前推出「無限量 螃蟹 」促銷方案時，就惹來麻煩，因為發現太多消費者前仆後繼、躍躍欲試上門挑戰。 當時的董事長坦承，吃到飽賠本的問題不在顧客「拿了第二盤...而在第三盤」。 另一名主管嘆息說：「也許敗在第四盤。
2024年5月6日 · 上飯店時，這5道菜儘量別點，全是「預製菜」，老闆：夠專業的！. 【阿波羅新聞網 2024-05-06 訊】. 默認. 在繁忙的都市生活中，下館子成為了許多人放鬆身心、享受美食的絕佳選擇。. 然而，隨着預製菜在餐飲行業的普及，越來越多的菜品似乎失去了那 ...
2024年3月24日 · 飯店最乾淨的5種菜 放心點 廚師也經常吃. 【阿波羅新聞網 2024-03-24 訊】 默認. 導讀： 每周我都會和家人下一次館子，因為下館子不僅增進家人之間的感情，也能使我們品味到不同的菜餚。 當我們遇到不開心的事情時，也會邀請身邊幾位好朋友，喝點小酒，讓他們為我排憂解難！ 每次下館子點菜也是有技巧的，並不是所有的菜都適合點，因為飯店有時候太忙，有些菜不清楚，或者有些飯店為了節約成本，用劣質或放了很久的食材做菜，這些都會嚴重影響菜餚的口感，所以去飯店點菜時，一定要點一些乾淨的菜，吃了才不會拉肚子。 而我作為內行人，我每次和家人下館子，都會點着5種菜，因為着5種菜時飯店最乾淨的，可以放心大膽點，廚師也經常吃，只有內行人才懂！ 接下來我們一起來看看是哪5種菜，看完後您覺得我說的有道理嗎？
2024年5月7日 · 【阿波羅新聞網 2024-05-07 訊】 默認. 消費者承受不起高物價紛紛拒買或買便宜替代品，餐廳與食品廠祭出優惠活動或推出小包裝產品應對。 華爾街日報5日報道，消費者正用錢包「投票」，而美國著名大廠輸慘。 咖啡愛好者陸續退出星巴克 (Starbucks)忠誠計劃，巧克力餅乾趣多多 (Chips Ahoy)滯銷；速食店得來速和自動點餐機的顧客減少，讓溫蒂漢堡 (Wendy's)與麥當勞 (McDonald's)備感壓力。 新冠疫情後三年間，食品企業漲著「回收成本」大幅漲價，讓消費者收入中的食品佔比達到30年來新高水準，消費者則調整喜好品牌因應，但許多人「受夠了」。 連鎖餐廳和食品廠報告出現銷售下滑或成長放緩的情況，因消費者無力或拒付比疫情前多約33%的費用。
2024年5月7日 · Costco在聲明中表示，自從賣場擴大自助結賬範圍以來，非會員使用他人的會員卡購物以獲得優惠的情況日益嚴重。為了解決這一問題，Costco決定在所有自助結賬通道，要求購物者出示會員卡和帶照片的身份證件，與普通結賬通道的政策保持一致。
2024年4月21日 · 【阿波羅新聞網 2024-04-21 訊】 老一輩兒人都說，人這一輩子吃的飯都是定量的。 吃夠了飯就要被老天爺收走。 都說民以食為天。 可不知道從什麼時候開始。 吃飯卻從維持生命體徵的手段，變成了供人取樂的表演。 雞鴨魚肉、火鍋海鮮。 吃着飯就能把錢賺。 這種好事自然吸引了無數「大胃王」趨之若鶩。 他們用盡渾身解數在鏡頭前表演。 比誰吃得多、比誰吃得快、比誰吃的奇怪。 各種「科技與狠活」輪番上演。 可在賺的盆滿缽滿的同時。 大量的食物也給他們的身體造成了嚴重的負擔。 吐血、三高，甚至有人直接猝死在直播屏幕前。 吃播究竟有多掙錢？ 能讓這些人豁出性命賣力表演。 為了錢財透支健康的行為真的值得嗎？ 泡泡龍：臉現黑斑，肥胖猝死. 提起中國網絡上的「吃飯主播」。
2024年1月27日 · 【阿波羅新聞網 2024-01-27 訊】 默認. 不少人喜歡去自助餐吃到飽飽餐一頓，首選的食材以高價的海鮮為主，許多客人一去就會瞄準海鮮，但就有吃到飽的工作人員發現，有一組客人行跡詭異，在離開時叫住他們一查對方包包，竟發現裏面帶走了10公斤的海鮮。 綜合外媒報道，越南河內一間吃到飽餐廳，就在近期發現，有一桌客人不斷將海鮮跟食物端到餐桌上，但清理時卻沒有看到蝦殼或蟹殼，因此讓店員產生懷疑，在他們要離開時，決定攔下並檢查他們包包。 沒想到裏面卻發現許多 螃蟹 、蝦子、生魚片等食材。 餐廳經理透露，工作人員稱他們看到一群顧客，不斷來到食品櫃枱拿海鮮，但在清理桌子時，沒有看到任何蝦、蟹或蟹殼，所以他們很懷疑。 當詢問保全檢查監視器、監控，攝影機的影像顯示，顧客邊吃邊偷偷把海鮮塞進桌子底下的袋子裏。
