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這正正是擁有逾五十五年歷史,現時全港擁有超過二十間分店的金記冰室,引以自豪之處。不過保留傳統之餘,金記冰室亦與時並進,從品質到服務流程一併提升,務求滿足新一代食客的要求。
同樣經營茶記的金記控股旗下有八個品牌,包括金記冰室、十三姨酸菜魚、駟馬拖車潮州飯店等共五十間分店。行政總裁謝海發直言近期食材價格飆升絕對是個經營難題。「柴米油鹽樣樣加,單是美國雞蛋,今年一月較去年同期已飆升六成!
主頁 > 專欄 > 岸上逍遙 > 元朗「華嫂冰室」食下午茶餐 2021 年 02 月 12 日 葉澍堃 葉澍堃,在政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。 元朗「華嫂冰室」食下午茶餐 早前疫情稍為放緩時,一家人周末乘七人車到元朗遊車河 ...
從事媒體工作多年,小弟養成一個非常八卦的習慣,每當逛街看見一些特別景象、或者吸引眼球的告示等,總會駐足觀看,而且有理無理都先拿出手機影相拍片,之後才研究是否值得跟進。
今餐 食乜餸 主頁 > 飲食 > 文化 傳承 2014 年 03 月 05 日 文化 傳承 前荔枝角醫院建築群被選中為「活化歷史建築夥伴計劃」的首批活化項目,將學藝雙攜的國學大師饒宗頤教授之書法、繪畫作品及影片展覽;讓公眾欣賞藝術的同時,也認識香港公共衞生 ...
飲食文化往往能反映一個地方嘅變遷,早於五十年代,茶樓、冰室、茶餐廳、大牌檔等食肆林立;其後隨住代工業加速發展,大批男女出外工作,為解決午餐問題,包伙食大行其道。直至七十年代,本港經濟核心逐步由製造業轉移向金融和專業服務業,工作節奏更趨急促,標榜「快靚正」嘅快餐文化 ...
廚師,從來不只是男人天下, 五年出任City'super旗下superlife culture club行政總廚的張倩敏(Charmaine),更視廚房如舞台,一一年不但於無綫收費電視台主持美食節目《新派煮意》,更吸引張曼玉、劉嘉玲、梁朝偉等紅星做其廚房的座上客,奠定其「星級教煮」地位。