搜尋結果
2023年11月21日 · 【明報文章】不少研究指，減少進食鹽分，其實是減鈉，可以降血壓。 美國最近有研究得到同樣結果，不過這項研究有幾項特點：使用現成食品作餐單；低鹽食譜的鹽分頗低；研究對象包括已經患有血壓高人士，而且研究結果是減鹽一星期已經見到成效。
2023年11月13日 · 美國研究發現每天少吃一茶匙鹽，可有效降血壓。負責研究的美國西北大學（Northwestern University）預防醫學教授 Norrina Allen稱，這是首個研究證明高血壓患者可以透過控制鈉攝取來降血壓，他們更發現約70%至75%人減少攝取鈉後，可有效降血壓。
2021年1月21日 · 加拿大註冊營養師黃穎琳表示，番薯苗富含5種營養素，低脂肪、低卡路里之餘，更有助去水腫及降血壓。 番薯苗屬平價蔬菜，含有多種營養。 報料
2022年3月21日 · 紅菜頭 低卡路里高纖維，含多種營養有助抗氧化、降血壓、護心血管。. 加拿大註冊營養師黃穎琳表示，按每人每日宜進食2至3份蔬菜，建議 紅菜頭 每日進食上限為一杯紅菜頭（約136克），約為1至1.5份蔬菜。. 她提醒，紅菜頭毋須每天進食，宜均衡飲食 ...
2 天前 · 血壓藥與濕疹 / 鄭志文. 【明報文章】美國最近有研究指，服食降血壓藥可能會令患濕疹風險稍增。. 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。.
2020年10月16日 · 加拿大註冊營養師黃穎琳分享煮茄子秘訣。 隔水蒸茄子 保留水溶性營養素. 黃穎琳表示，茄子中的豐富鉀質、花青素和蘆丁，皆為水溶性營養素，若以水烚茄子，這些營養素會在烹調過程中流失。 她建議，若將茄子隔水蒸，可以保留最多水溶性營養素，而且有益健康，惟此方法的缺點是容易令茄子變色。 與空氣接觸易氧化 皮肉皆變色. 黃穎琳解釋，茄子在烹煮過程遇到空氣，與茄子中的單寧接觸就會氧化。 與空氣接觸的時間愈長，愈容易氧化，茄肉或茄子外皮都會變成黑褐色。 營養師教減少茄子氧化變色8貼士： · 茄子切開後，宜盡快烹煮。 · 茄子切成圓段狀，減少與空氣接觸的面積。 · 茄子切開後，可先用適量白醋或檸檬汁浸泡再烹煮。 因白醋和檸檬汁皆有抗氧化作用。
2022年8月14日 · 漁農自然護理署指出，茄子含豐富蛋白質、鈣質和鐵質等，同時含有多種生物鹼，有助降血壓；紫色茄子外皮更含大量花青素和生物類黃酮，有抗氧化功效，以及有助保護心血管健康。
