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美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
AAJ編輯團隊 2021年7月13日 更新. 深度旅遊 一個人旅行 京都 關西地區. 京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都 ...
一向致力於日本文化傳遞的All About Japan這次也特別邀請到，近日在台灣食譜界中大放異彩的「日本人妻的無限創作」的版主擔任特派員，以台灣人的靈魂加上日本人太太的身分，前往參加這場和牛登台的記者會，除了當日在臉書進行現場直擊外，接下來的後續報導更要告訴大家不少日本和牛的迷人魅力哦！ 零失敗超簡單！ 在家輕鬆完成的兩款創意日本和牛料理. 美食 和牛. 自從日本和牛解禁之後，全台從南到北瞬間颳起一股和牛旋風。 不管是日式料理或是燒烤店、高級餐廳也好，經常可見推陳出新的和牛料理套餐，可見日本和牛的魅力真的讓人無法抗拒啊！ 【愛知美食】從經典到現代！ 10家鄰近名古屋車站的必吃美食. 美食 名古屋.
台灣市場. 以台灣來講，口感偏像東京風格的章魚燒，外表酥脆，內餡彈牙，較不像是關西大阪人偏愛的滑溜鬆軟口感，主要原因也歸究於飲食習慣，因台灣過往料理以快炒為主，偏好熟食，但是關西章魚燒濕滑鬆軟，對許多台灣人來說，有「沒煮熟」的疑慮，因此流傳到台灣後，業者才會更改烹調方式；外皮會烤到微焦有酥炸感，而章魚會先川燙半熟，內餡放入滿滿的高麗菜，增加口感，不同於日本為了保留海鮮原味是放入「生的」章魚，雖說都是章魚燒，作法確有很大的差別！
2017年4月13日 · A post shared by maromaro (@sk8maromaro) on Apr 13, 2017 at 2:08am PDT. 除了可以買到新鮮的築地直送鮪魚、螃蟹、甜蝦、鮭魚卵等海鮮外，在這裡可以現買現吃到入口即化的濃厚海膽，還有必吃的招牌生蠔！ 將淋上酢橘醬的超大生蠔整顆送入口中，滿嘴馬上可以感覺到無敵的鮮美，如果再配上一杯冰涼的生啤酒那真是太太太完美啦～運氣好的話還能遇到大間產黑鮪魚的免費試吃哦！
2017年6月23日 · 上田太太 2017年6月23日 更新. 美食 餐廳 拉麵 購物 東京 關東地區. 上個月去東京工作的時候難得有一天休假，我跟人妻好友欣欣說想吃拉麵跟逛SNOOPY店也想買伴手禮給阿桃，欣欣就帶我去「 東京車站一番街 」她說那裡可以一次解決！ 之前看過好多部落客介紹時就讓我動心 ️ ️ ️下定決心，一定要來朝聖，果真好多東西都好好買，現炸的薯條跟巧克力洋芋片熱熱的好好吃，而且好多台灣的客人耶！ 果然東京就是不一樣 ️下面就跟著胎胎一起逛逛吧～ 東京車站好像大迷宮，欣欣但說只要從「 八重洲方向的改閘口 」出來馬上就看到，果然從「 八重洲北口 」的一出來就看到大看板了！ 為了住在台灣的大家來，可以方便退稅，我拉著欣欣陪我，特別去拍了退稅櫃檯。
集合所有好運的結緣飯糰. 在日本，飯糰的說法除了「おにぎり (onigiri)」之外，也有一個很美的名字「お結び (omusubi)」，有一種把所有的好運和良緣都集結在一起的意思 。. 這美麗名字的由來是在以前務農為主的農村，把山神視為大地的守護之神的農民們，會把 ...
